Penjelasan Tipe Restoran berdasarkan Menu dengan Bahasa Indonesia
Size: 35.79 KB
Language: none
Added: Sep 16, 2025
Slides: 9 pages
Slide Content
Tipe Restoran Berdasarkan Menu Ringkasan Materi
Restoran Masakan Internasional • Menyajikan menu dari berbagai negara • Menggunakan bahan, resep, teknik khas luar negeri • Bisa otentik atau fusion • Menyasar wisatawan & ekspatriat Contoh: Sushi Tei, La Mexicana Bali, Mama Rosy Ubud
Restoran Masakan Nasional • Menyajikan masakan khas Indonesia beragam daerah • Menu: rendang, sate, soto, dll. • Cocok untuk wisatawan lokal maupun asing Contoh: Restoran Sederhana, Laras Rasa, Bumbu Bali
Restoran Masakan Daerah • Fokus pada masakan khas satu daerah tertentu • Resep & bumbu tradisional • Suasana sesuai budaya lokal Contoh: Ayam Betutu Gilimanuk, RM Sunda Sambara, Depot Bu Rudy
Restoran Spesialis • Fokus pada satu jenis makanan utama • Spesialisasi meningkatkan kualitas & keunggulan • Menyasar segmen pasar tertentu Contoh: Holycow (steak), Bakmi GM, Shaburi, Dim Sum Inc.
Restoran Vegetarian / Vegan • Menu berbasis nabati • Menghindari daging atau produk hewani • Berbasis sayur, kacang, jamur, biji-bijian • Ramah lingkungan & kesehatan Contoh: Zula Vegetarian Paradise, Burgreens, Alchemy Ubud
Restoran Makanan Cepat Saji (Fast Food) • Menyajikan menu cepat saji: burger, ayam goreng, pizza • Menu standar, cepat disajikan • Umumnya berbentuk waralaba • Populer di kota besar & pusat keramaian Contoh: McDonald's, KFC, Pizza Hut
Restoran Makanan Penutup (Dessert House / Café) • Menyajikan makanan penutup: es krim, kue, kopi • Menu manis & ringan • Tempat nongkrong / bersantai • Interior instagrammable Contoh: Haagen-Dazs Café, Holland Bakery Lounge, Gooma Café
Ringkasan Tipe Restoran Berdasarkan Menu Tipe Restoran Fokus Menu Contoh Internasional Makanan negara asing Sushi Tei, La Mexicana, Mama Rosy Masakan Nasional Makanan khas Indonesia (beragam daerah) Restoran Sederhana, Bumbu Bali Masakan Daerah Menu khas daerah tertentu Ayam Betutu Gilimanuk, Depot Bu Rudy Spesialis Fokus pada satu jenis makanan Holycow, Bakmi GM, Shaburi Vegetarian/Vegan Menu nabati, tanpa daging/hewani Burgreens, Alchemy, Zula Fast Food Makanan cepat saji KFC, McDonald's, Pizza Hut Dessert House/Café Makanan penutup, kue, kopi Haagen-Dazs, Gooma Café