Toledo pr - programa restaurantes populares

comredesan 2,707 views 62 slides Apr 13, 2012
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Slide Content

Programa Restaurantes
Populares

Histórico do Programa
Cozinha Social 06/12/2006
Restaurante Prato Cheio Coopagro 06/12/2006
Restaurante Prato Cheio Boa Esperança 27/03/2007
Restaurante Prato Cheio Jd. Europa 30/03/2007
Restaurante Prato Cheio São Francisco 04/07/2008
Restaurante Prato Cheio Vila Paulista 29/04/2011

Cozinha Social

Produção - 2006

Produção - 2006

Produção - 2006

Produção - 2012

Produção - 2012

Produção - 2012

Armazenamento - 2006

Armazenamento - 2012

Armazenamento - 2012

Armazenamento - 2012

Padaria

Usina de Processamento de Soja

Frota - 2006

Frota - 2012

Restaurantes Populares

Restaurante Prato Cheio Coopagro

Vista Frontal do Restaurante
Popular do Jd. Coopagro

Vista Interna Restaurante do
Coopagro

Atendimento 2006

Atendimento 2012

Restaurante Prato Cheio Boa
Esperança

Vista Panorâmica do Restaurante
Popular Boa Esperança

Restaurante
Prato Cheio
Jd. Europa

Visão Frontal do Restaurante do
Jd. Europa

Visão Panorâmica do Restaurante
do São Francisco

Vista Frontal do Restaurante da
Vila Paulista

Visão Interna do Restaurante da
Vila Paulista

Órgão responsável

Normativas regulamentarias do
programa
Lei “R” Nº 84, de 31 de agosto de 2006.
Dispõe sobre a instalação de restaurantes populares
na cidade de Toledo e estabelece critérios para o
seu funcionamento.
Decreto Nº 305, de 9 de agosto de 2006.
Denomina o restaurante popular a ser implantado no
Jardim Coopagro.
Decreto Nº 307, de agosto de 2006.
Denomina a Cozinha Social implantada na cidade de
Toledo.

Funcionamento dos restaurantes
Gestão Municipal

Quantidade de refeições servidas nos
Restaurantes Populares
Restaurante Prato Cheio Coopagro:
450 - Refeições/dia – 9.900/mês – 108.900/ano
Restaurante Prato Cheio Boa Esperança:
350 - Refeições/dia – 7.700/mês – 84.700/ano
Restaurante Prato Cheio Jd. Europa:
350 - Refeições/dia – 7.700/mês – 84.700/ano
Restaurante Prato Cheio São Francisco:
450 - Refeições/dia – 9.900/mês – 108.900/ano
Restaurante Prato cheio Vila Paulista:
450 - Refeições/dia – 9.900/mês – 108.900/ano
* referência de 22 dias/mês e 11/ano.

Produção da Cozinha Social - 2011 Secretaria da Administração - Ano 2011 Específico: Cozinha Social
DESCRIÇÃO
QUANT.U
NID.
JAN FEV MAR ABR MAI JUN JUL AGO SET OUT NOV DEZ TOTAL
RESTAURANTES POPULARES Unid. 7.978 31.58936.43331.73847.88240.63142.90845.66537.56538.72040.24222.602 423.953
Unidade Coopagro Unid. 1.953 7.619 8.251 7.318 8.756 7.552 7.879 8.418 7.277 7.423 7.415 4.150 84.011
Unidade Boa Esperança Unid. 1.292 4.900 5.402 5.033 6.552 5.246 5.630 6.072 4.810 5.010 4.925 2.859 57.731
Unidade Europa Unid. 1.300 5.461 5.873 4.982 6.722 5.628 5.784 6.242 5.126 5.544 6.277 2.995 61.934
Unidade São Francisco Unid. 1.413 6.244 6.932 6.226 8.342 7.161 8.014 7.907 6.362 6.422 5.037 3.579 73.639
Unidade Vila Paulista Unid. 8.612 7.103 7.748 8.387 6.479 6.754 6.981 4.142 56.206
Refeições em Eventos Atendidos Unid. 1.570 950 1.995 1.003 5.518
Marmitas (Associação) Unid. 894 3.443 4.442 3.582 3.957 3.911 3.426 3.940 3.269 3.154 3.201 1.776 38.995
Marmitas (Secretarias)(NP)* Unid. 302 1.033 1.012 1.132 1.392 1.317 1.403 1.523 1.447 1.200 1.390 792 13.943
Refeições de Colaboradodes Unid. 480 1.653 1.621 1.449 1.934 1.587 1.810 1.963 1.616 1.841 2.052 717 18.723
Não Pagantes (Até cinco anos) Unid. 344 1.236 1.330 1.066 1.615 1.126 1.214 1.213 1.179 1.372 969 589 13.253
MERENDA ESCOLAR Unid. 152.558197.950173.700204.675185.878140.689230.017222.448185.875158.63888.5281.940.956
Escolas Municipais (Mat/Vespertino) Unid. 151.942193.531169.540199.226181.126137.014223.948217.391180.418154.19085.7431.894.069
Escolas Contraturnos Unid. 616 4.419 4.160 5.449 4.752 3.675 6.069 5.057 5.457 4.448 2.785 46.887
USINA DE PRO DE SOJA - PRODUÇÃO Unid. 5.227 9.035 7.825 7.52810.1105.642 7.751 5.388 0 58.506
Suco de Soja e In natura Litros 5.227 9.035 7.825 7.52810.1105.642 7.751 5.388 0 58.506
PANIFICADORA Unid. 7.713 75.79384.64969.78288.46198.13377.403107.08893.470104.951117.97284.1481.009.563
Panificáveis (Bolos) Unid. 1.020 16.77024.14519.39020.50539.93423.05735.61832.77836.00226.94427.202 303.365
Panificáveis (Doces/Salgados) Unid. 6.188 33.81032.80030.30034.96029.75527.28239.73137.19943.17665.82845.890 426.919
Panificáveis (Pãezinhos) Unid. 480 25.13927.67219.93232.85628.33726.97231.50523.34525.59523.3909.471 274.694
Panificáveis (Pão Caseiro) Unid. 25 74 32 160 140 107 92 234 148 178 1.810 1.585 4.585
*NP = Não Pagantes.

Funcionamento


Atendimento: De segunda a sexta-feira

Horário: 11:30 às 13:30

Outros programas atendidos pela
Unidade de produção – Cozinha Social
Secretaria de Educação:
- 23 escolas (manhâ/tarde) – 10.400 alunos
- 03 Escolas (contra-turno) – 300 alunos
- Pães: 20 creches e 8 escolas em período normal e 3 escolas de período
integral
Secretaria de Assistência Social:
- 25 Grupos da Pastoral da Criança
- 38 Grupos de Idosos divididos em dois CERTI (Jd. Coopagro e Vl. Pioneira)
- 09 Projetos Sociais (Agente Jovem, Pro-Jovem, Florir Toledo, Pia Ambiental,
CRAS, Ação Social).
- 02 Casas Abrigo
Secretaria de Saúde:
- Postos de Saúde: Suco de Soja e Leite de Soja
- Centro dos Ostomizados: Suco de Soja e Leite de Soja e Panificados
Secretaria da Mulher:
- Casamento Comunitário: Panificados
- Dia Internacional da Mulher: Panificados
Outros Eventos (diversos)

Eventos Atendidos pela Panificadora
da Cozinha Social

Produtos enviados pela Cozinha Social
as Creches

Outros programas atendidos pela Unidade
de produção – Cozinha Social - Continuação
Pastorais da criança – Lanches mensais
Postos de saúde (Secretaria de saúde)– Suco de
soja
Marmitas diárias com salada para atendimento da
população de bairro próximo (170 unidades)
Marmitas com salada para Conselho tutelar ( 6
diárias) e secretaria de infra-estrutura (6 diárias)
Marmitas com salada para guarda-municipal (17
diárias)

Gestão/secretaria de administração
Funcionários municipais
-01 Secretário
-01 Diretor
-03 Nutricionistas
-03 Assistente administrativo
-05 Motoristas
-07 Aux. Serviços gerais
-01 Aux. Manutenção
-02 Cozinheiras
Mão-de-obra terceirizada
- Cozinha social:
-12 cozinheiras
-01 padeiro
-02 açougueiros
-24 auxiliar de cozinha
Restaurantes Populares:
-20 serventes

Números de estagiários
-12 Estagiários

Programas Integrados
Programa
COMPRA DIRETA

330 - Produtores Cadastrados no Projeto

Compra Direta – P.N.A.E
140 – Produtores Associados em sistema
de cooperativa
Compra Direta – P.A.A.

Produtos e Produtores da Compra
Direta

Produtos e Produtores da Compra
Direta

Avaliação nutricional
Parceria com a universidade UNIPAR curso de
Nutrição

Equipe da Unipar – Estagiários de
Nutrição

Resultado de atividades/refeição
Os objetivos estão sendo positivos em relação a
satisfação da população
A cada dia estamos aprimorando nosso serviço
Frequência Percentual
Ótima 71 38,2
Boa 106 57,0
Regular 9 4,8
Total 186 100 38%
57%
5%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
ótima boa regular
avaliação
Fonte: L.I.S.
Laboratório de Infomação
Social/2009

Perfil da População Beneficiada

Satisfação dos Frequentadores dos
Restaurantes Populares

Cardápio diferenciado
Semana Santa

Satisfação dos Frequentadores dos
Restaurantes Populartes

Resultado de atividades/ambiente,
instalações
Frequência Percentual
Ótima 67 36
Boa 108 58,1
Regular 11 5,9
Total 186 100 36
58
6
0
10
20
30
40
50
60
ótima boa regular
avaliação
Fonte: L.I.S.
Laboratório de Informação
social/2010

Distribuição dos usuários por sexo
Frequência Percentual
Feminino 69 37,10
masculino 117 62,90
total 186 100,0 0
20
40
60
80
100
120
feminino masculino
sexo
Fonte: L.I.S.
Laboratório de Informação de
Socia/2010l

Distribuição dos usuários por faixa
etária
Frequência Percentual
Até 14 anos 4 2,20
De 14 a 18 anos 7 3,80
De 19 a 25 anos 39 21,00
De 26 a 35 anos 45 24,20
De 36 a 50 anos 44 23,70
De 51 a 60 anos 26 14,00
Mais de 60 anos 21 11,30
Total 186 100,00

Demonstração gráfica da faixa etária 4
7
39
45
44
26
21
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
1415/1819/2526/3536/5051/6061
faixa etária

Cozinha social/restaurante popular
Avenida Maripá, 7001 – Jd. Filadélfia
Fone: (45) 3379-1520
Contato: Luiz Bazei (45) 9973-6897
E-mail: [email protected]
Sofia C. Perinazzo (45) 9962-1326
E-mail: [email protected]
Janaína p. Locatelli (45) 9915-2434
E-mail: [email protected]

Bandeira do Município e Brasão

Prédio da Prefeitura

Prédio e frota da Cozinha Social

Entrega do Prêmio Josué de Castro ao
Prefeito José Carlos Schiavinatto

Agradecimento
Em nome da
população Toledana o
nosso muito Obrigado!