Top 10 vegetables for summer

This article about the best vegetables of the summer season. These vegetables make you healthy and fit in the summer season, So add these vegetables in your daily diets.

1. Top 10 vegetables for summer
नमस्कार दोस्ोों, आज मै आपको बताने जा रहा हूँ Summer के
मौसम में कौनसी Vegetables खानी चाहहए। Winter के मौसम में
बहुत सारी Vegetables हमे खाने में आसानी से हमल जाती है But
Summer में कु छ Vegetables खाने में हमे पसोंद नहीों आती जैसा
की मेरे साथ होता है, हो सकता है आपके साथ भी होता हो।
Summer की Vegetables ज्यादातर पानी से भरपूर होती और
उनमे और भी बहुत सारे Nutrition’s होते है, परन्तु खाने में कु छ
Vegetables मुझे अ�ी नहीों लगती हो सकता है आपको भी न
लगती हो। तो जानते है ऐसी सब्जियोों के बारे में जो Healthy तो है ही
साथ में Tasty भी होती है, तो चहलए जानना शुरू करते है उन
Vegetables के बारे में।
ककड़ी - ककड़ी एक ऐसी सिी है जो Summer में बहुत मात्रा में
हमल जाती है। इसे हम क�ा खा सकते है। ककड़ी के अनहगनत
Benefits होते है हजतने इसके फायदे है उस हहसाब से यह सिी

2. बहुत ही सस्ी भारत में हमलती है।ककड़ी में ज्यादातर Nutrition’s
इसके बहरी हहस्से में होते है इसहलए ककड़ी को क�ा ही खाना
चाहहए। ककड़ी में Antioxidant, (B-Carotene ,A
Carotene),Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K, Lutein, पानी,
Potassium Sodium होता है। ककड़ी की सबसे अ�ी बात यह है
की इसमें Sugar, Cholesterol और Fat नहीों होता हजससे इसका
Use कोई भी Person कर सकता है।

फायदे - ककड़ी खाने के बहुत Benefits हमलते है जैसे हक बढ़ती
Age के लक्षण से बचाव करती है क्ूोंहक इसमें Antioxidantहोते है,
Weight को Control करती है क्ूोंहक इसमें Sugar, Fat और
Cholesterol नहीों होता। ककड़ी खाने का लाभ यह भी है हक Blood
Pressure को Control करती है,कोलन Cancer से बचाव करती
है,इसमें VITAMIN K होता है हजससे Bones मजबूत होती है।
ककड़ी में 95% पानी होता है हजससे यह Jaundice रोग में लड़ने में

3. Help करती है, इसका Use Kidney के हलए भी बहुत फायदेमोंद है।
तो इस Summer में ककड़ी का सेवन Daily करे और Healthy रहे।
खीरा- वैसे तो खीरा Market में साल भर हमल जाता है, परन्तु
Summer में खीरा खाने का अलग ही मजा है। खीरे को Minrals
और Vitamin का Powerhouse कहा जाता है। खीरे को ज्यादातर
लोग Salad, Sandwich और रायते में खाते है। खीरे को कु छ लोग
पका कर भी कहते है लेहकन पकाकर खाने से इसके सारे Minrals
ख़तम हो जाते है,इसहलए खीरे को क�ा ही खाना ज्यादा Beneficial
है। खीरे में Vitamin C, Vitamin K, Copper, Magnesium ,
Potassium, Mangenues और Silika जैसे पोषक तत्व होते हैं।
खीरे में भी 95% Water होता है, इसहलए खीरा खाने के बाद Water
हबलकु ल नहीों पीना चाहहए खीरे के साथ या उसके बाद पीने पीने से
Body का PH Level Disturb हो सकता है।

फायदे -खीरा खाने के Benefits बहुत है हजनमे मै आपको कु छ
बताने जा रहा हूँ, यहद आप अपने बढ़े हुए Weight से परेशान है तो
आपको Daily खीरा खाना चाहहए। खीरा खाने से Cancer से बचाव

4. होता है,Immunity पावर बढ़ती है,Bones Strong होती है क्ूोंहक
इसमें Silika होता है,यह Hangover को कम करने में भी Help
करता है। खीरा Eyes के हलए और Skin के हलए बहुत Beneficial
है।
टमाटर -टमाटर का नाम सुनते ही मेरे हदमाग में सबसे पहले
Tomato Soup आ जाता है। टमाटर एक ऐसी सिी है जो हर
सीजन में Available रहती है गमी हो या सदी आपको Tomato बड़े
आराम से हमल जायेगा। टमाटर को हम Salad, Chutney और सिी
के रूप में खाते है। कहते है की सुबह सुबह उठकर खाली पेट
आपको Tomato खाना चाहहए हजसके बहुत ही गजब के फायदे
हमलते है। टमाटर में Vitamin A, Vitamin C, Lycopene, ,
Potassium, Colene, Folic Acid, Beta-Carotene, Luteone
और Alfa-Lipoic acid भी काफी मात्रा में पाया जाता है।

फायदे -टमाटर का सेवन हमे Blood Sugar, Cancer से बचाता है।
टमाटर का Daily सेवन हमे Heart से सम्बोंहित सभी बीमारी से
बचाता है। टमाटर का Use आप अपनी Skin पर कर सकते है
टमाटर Skin पर Magically असर करता है। टमाटर में

5. Antioxidante भी पाए जाते हैं, जो आपको समय से पहले Aged
नहीों हदखने देते।
हरी हमचच - भारत में लोग ज्यादातर Spicy खाना पसोंद करते है,
इसीहलए हरी हमचच का Use हर घर में खाने का Taste बढ़ाने के हलए
हलए हकया जाता है। हरी हमचच खाने में Spicy जरूर होती है लेहकन
इसके Benefits जानकर आप हैरान रह जायेंगे। बहुत से लोग हरी
हमचच खाने से परहेज करते है क्ूोंहक शायद वो लोग हरी हमचच के
फायदोों से अनजान है। हरी हमचच में Vitamin A, B6, Vitamin C,
Iron, Copper, Potassium, Protein, Carbohydrate ,Beta
Carotene, Kryptoxanthin और Luteone -Jacksthin जैसे
पोषक तत्त्व मौजूद होते है। हाल में हुए कई शोि इस बात का दावा
करते हैं हक हरी हमचच खाने से कई Health Related Problems से
आप दूर होते है।

6. फायदे - हरी हमचच Cancer का खतरा कम करती है, Skin के हलए
Beneficial, अगर आप हरी हमचच खाते हैं तो आपकी Skin में Glow
आता है।हरी हमचच Spicy तो होती ही है लेहकन क्ा आप जानते है यह
एक Mood Booster भी है,हरी हमचच हमारे Brain में Endorphin
का सोंचार करती है, हजससे हमारा Mood काफी हद तक Happy
रहता है। यह हमारे शरीर में Iron बढ़ाने में मददगार होती है।
प्याज़ - प्याज़ का नाम सुनते ही शायद कु छ लोगो को उसे काटते
समय के आोंसू याद आ गए होोंगे। दोस्ोों प्याज़ हर Season में हमल
जाता है और यह Winter और Summer दोनोों Season में खाये जाने
वाली सिी है।प्याज़ को क�ा तथा पकाकर दोनोों तरह से खाया जा
सकता है। इसे सिी तक ही हसहमत न समझे यह एक औषहिय गुणोों
वाली सिी है हजसे बहुत सारी बीमाररयोों में Use हकया जाता है। यह
हम बात कर रहे है Summer में सब्जियोों के बारे में तो आपको बता
दू हक Summer में लू से बचने के हलए सबसे लाभकारी सब्जियोों में से
एक है प्याज़। इसमें Vitamin A, B6, B-Complex, Vitamin C,
Iron, Folate, Potassium, Sulfuric Compounds और
Flavonoids पाया जाता है। इसहलए इसे सिी ही नहीों एक
Medicine भी कहा जाता है।

7. फायदे -प्याज़ को Summer में खाने से हमे लू (Heat Stroke) नहीों
लगती यह गमच लू से हमारी रक्षा करता है। क�े प्याज के रस को
Scalp में लगाने से उड़े Hairs वापस आने लगते है तथा Hairs
Lengthy होते है। प्याज का Use Blood Sugar को Control करता
है। यह Cancer से बचाव करता है। प्याज़ हमारे Immune System
को Strong करता है। प्याज में मौजूद Vitamin C और Calcium
Oral Health के हलए बहुत Beneficial है।
लौकी -Summer के Season में लौकी सबसे ज्यादा खायी जाती है।
कु छ जगह पर इसे Ghiya के नाम से भी जाना जाता है। बहुत सारे
लोग लौकी को खाना Like नहीों करते क्ूोंहक उनको इसका Taste
पसोंद नहीों आता,पोंरतु वो लोग शायद इसके औषहिये गुणोों को नहीों
जानते। लौकी का Use बहुत सारी Serious बीमाररयोों के इलाज के
हलए भी हकया जाता है। लौकी का उपयोग सिी के रूप में तो करते
ही है साथ ही इसका Juice बनाकर भी पीते है। लौकी में Fiber,
Vitamin C, Thymine, Iron, Magnesium, Zinc, Phosphorus
और Manganese की मात्रा बहुत पायी जाती है। इसमें Fat और
Cholesterol की मात्रा बहुत ही कम पायी जाती है।

8. फायदे - लौकी की सिी या इसका Juice पीने से बहुत से Benefits
हमलते है जैसे हक Weight घटाने में, Urine Related Problems के
समािान में, Insomnia की प्रॉब्लम को दूर करने में, Body में पानी
की कमी को दूर करने में,पेट के रोगो से छुटकारा हदलाने में। लौकी
का Juice Heart के हलए बहुत Beneficial है इसका Daily Use
आपको Heart-Attack जैसी Serious बीमारी से बचाता है।
करेला - बहुत से लोग करेला खाने से परहेज ही करते है क्ोोंहक हम
सब जानते हक करेला का Tatse बहुत कड़वा होता है इसीहलए लोग
इससे दुरी बना लेते है। लेहकन जाने अनजाने में वो लोग एक बहुत
बड़ी Mistake कर रहे है। खैर सबकी अपनी अपनी Choice होती
है। करेले के गुणोों के बारे में मै आपको बताता चलु इसमें बहुत सारे
औषहिये गुण होते है। करेला कहने में हजतना कड़वा होता है उससे
कही ज्यादा गुणकारी भी होता है। करेले में Antifungal, Antibiotic,
Anti Allergic, Antiviral जैसे गुण होते है। साथ ही करेले में
Protein, Carbohydrates, Calcium, Iron, Phosphorus

9. ,Magnesium , Manganese, Folate, Vitamin A, Vitamin C,
और Vitamin B अहिक मात्रा में पाए जाते है।

फायदे - करेला खाने से बहुत सारे Benfits हमलते है। करेला के
इस्ेमाल से Dandruff (रूसी) की Problem खत्म हो जाती
है,आवाज बैठने (गला बैठने) पर करेला का Use करना चाहहए,साोंसोों
के रोग, Cold, और Cough में करेला का Use अ�ा होता है। कान
के ददच,हसर ददच ,पेट में कीड़े होने पर,हैजा में तथा स्नोों में दूि को
बढ़ाने के हलए करेला का Use करना चाहहए। Viral Fever में,तलवोों
की जलन में,मुोंह के छाले में,आोंखोों के रोग में,मोहतयाहबोंद में करेला,
Diabetes में व् Piles में इसका सेवन best होता है।
तुरई या तोरी - तुरई अथवा तोरी Summer के Season में आने वाली
सिी है। इसके ऊपर कड़ी िाररया होती है जो की पकने के बाद

10. और भी Hard हो जाती है। तोरी खाने की Advice डॉ देते है
Because तोरी बहुत Diseases से लड़ने में हमारी Help करती है।
तोरी में Protein, Carbohydrates तथा कई प्रकार के हवटाहमन
और खहनज पाए जाते है। तुरई में अहिकतर Calcium, iron,
Magnesium, Manganese, Phosphorus, और Potassium जैसे
पोषक पाए जाते है। इनके आलावा तुरई में Vitamin A, Vitamin C,
Vitamin B समूह के ररबोफ्लेहवन,थायहमन,फोलेट,हनयाहसन आहद
पोषक तत्त्व भी पाए जाते है। कु छ मात्रा में आयोडीन और फ़्लोररन भी
तुरई में शाहमल होते है। तुरई Basic Nature की होती है।

फायदे-तुरई खाने के Benefits बहुत होते है, इसके हवहभन्न Benefits
में से कु छ आपको मै बताना चाहोंगा इसका फायदा सबसे अहिक
Hairs को Black करने में होता है। Diabetes जैसी बीमारी से लड़ने
में तुरई बहुत Beneficial होती है। इसके साथ साथ ही तुरई पेट की
बीमाररयोों,पथरी को हनकालने में,एलेजी,दाद,खाज और खुजली जैसी
बीमारी से लड़ने में Helpful है। तुरई का एक फायदा यह भी है हक
यह हमारे Liver को बीमाररयोों से बचाती है।

11. कद्दू- वैसे कद्दू को काशीफल, पेठा आहद नामो से भी जाना जाता
है। कद्दू में बहुत सरे पोषक तत्त्व पाए जाते है जैसे हक Beta
Carotene, Vitamin A, Vitamin C और E, Iron, Calcium,
Magnesium, Phosphorus, Potassium, Zinc, Protein और
Fiber आहद पोषव तत्त्व भरपूर मात्रा में पाए जाते है। कद्दू के बीज
भी बहुत ही गुणकारी होते है। भारत में हवशेष तौर पर उत्तरा भारत में
कद्दू की सिी बहुत Famous है। कु छ लोग Sweet कद्दू बना कर
खाते है तो वही कु छ लोग Salt का बना कद्दू खाना ज्यादा पसोंद है।
बहुत लोग कद्दू का Juice बनाकर भी पीते है।

फायदे -कद्दू के Daily सेवन से Eyes की रोशनी तेज होती है,कद्दू
हमारे Immune System को मजबूत करता है। इसके साथ साथ ही
कद्दू का हनयहमत सेवन Weight Loss में, Beautiful Skin, Heart
को Healthy रखने में बहुत Help करता है। इसे खाने से Cough
and Cold, और गले में खराश की Problems दूर हो जाती है। कद्दू
में Dietri Fiber भरपूर मात्रा में होता है इसहलए इसका Use करने से
पेट से जुड़ी Problems को दूर करता है। साथ ही कद्दू हमे Cancer
जैसी भयानक बीमारी से भी बचाने में Help करता है

12. हशमला हमचच -हरी भरी हशमला हमचच हदखने में हजतनी Beautiful
हदखती है उतनी ही Benefits देनेवाली भी होती है। सिी बनाने के
साथ साथ यह बहुत सारे Dishes में Use की जाती है। हशमला हमचच
Bharat, Italian और Chinese खाने में बहुत Use में लायी जाती है।
में Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K, Fibber, कै रोटीनॉइड्स
Carotenoids और Antioxidant पाए जाते हैं। हशमला हमचच खाने में
Taste को बढ़ा देती है हमचच Family से होने के बावजूद यह बहुत कम
Spicy होती है।हशमला हमचच Winter और Summer दोनोों Season
में हमल जाती है।

फायदे - हशमला हमचच खाने के Benefits आपको हैरान कर देंगे। तो
चहलए जानते है इसके Benefits, Nutrition’s से भरपूर होने से यह
हमे लम्बे समय तक Young हदखने में Help करती है, Heart को
healthy रखती है,हमारे Immune System को Boost करती
है,हशमला हमचच एक Natural Painkiller की तरह है जो लोग Daily
हशमला हमचच का Use करते है उनको Pain का एहसास न करने वालो

13. की तुलना में बहुत कम होता है। हशमला हमचच Weight को कम करने
में भी Help करती है।