Valles Centrales de Oaxaca
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Oct 14, 2014
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About This Presentation
en eeste trabajo se encuentran aspectos antropologicos, sociales y economicos de la region de valles centrales de oaxaca
Slide Content
VALLES CENTRALES
DESARROLLO COMUNITARIO
GRUPO: 308
15/10/2014
INTEGRANTES DE EQUIPO
ALONSO TORRES JESUS
ALTAMIRANO GARCÍA RENE IASAI
CLIMACO HERNÁNDEZ ARANZA
GONZÁLEZ VARGAS EDGAR ARTURO
JACOBO ORDAZ ALMA LIZETH
DESARROLLO COMUNITARIO
GRUPO: 308
15/10/2014
INTEGRANTES DE EQUIPO
ALONSO TORRES JESUS
ALTAMIRANO GARCÍA RENE IASAI
CLIMACO HERNÁNDEZ ARANZA
GONZÁLEZ VARGAS EDGAR ARTURO
JACOBO ORDAZ ALMA LIZETH
1
2
Contenido
Flora ........................................................................................................................................ 4
Fauna ...................................................................................................................................... 5
Clima ....................................................................................................................................... 5
Hidrografía .............................................................................................................................. 5
Suelos ..................................................................................................................................... 5
División distrital de Valles Centrales ...................................................................................... 5
Etnias ...................................................................................................................................... 9
Cosmogonía y religión ............................................................................................................ 9
Vestimenta .............................................................................................................................10
Tradiciones y costumbres......................................................................................................10
Las mayordomías ..............................................................................................................10
Jueves de los compadres ..................................................................................................10
El Mercado de Tlacolula ....................................................................................................11
Lunes del Cerro..................................................................................................................11
El Tule ................................................................................................................................11
Noche de rábanos..............................................................................................................12
Danzas y bailes .....................................................................................................................12
Chinas Oaxaqueñas ..........................................................................................................12
Atuendo ..........................................................................................................................12
Ofrenda ...........................................................................................................................13
Jarabe del Valle .................................................................................................................13
Atuendo de mujeres .......................................................................................................13
Atuendo de hombres ......................................................................................................14
Danza de la Pluma.............................................................................................................14
Atuendo ..........................................................................................................................14
Ofrenda ...........................................................................................................................15
Actividades económicas ........................................................................................................15
Agricultura ..........................................................................................................................15
Ganadería ..........................................................................................................................15
Trabajo artesanal ...............................................................................................................15
Alebrijes..............................................................................................................................16
Contenido
Flora ........................................................................................................................................ 4
Fauna ...................................................................................................................................... 5
Clima ....................................................................................................................................... 5
Hidrografía .............................................................................................................................. 5
Suelos ..................................................................................................................................... 5
División distrital de Valles Centrales ...................................................................................... 5
Etnias ...................................................................................................................................... 9
Cosmogonía y religión ............................................................................................................ 9
Vestimenta .............................................................................................................................10
Tradiciones y costumbres......................................................................................................10
Las mayordomías ..............................................................................................................10
Jueves de los compadres ..................................................................................................10
El Mercado de Tlacolula ....................................................................................................11
Lunes del Cerro..................................................................................................................11
El Tule ................................................................................................................................11
Noche de rábanos..............................................................................................................12
Danzas y bailes .....................................................................................................................12
Chinas Oaxaqueñas ..........................................................................................................12
Atuendo ..........................................................................................................................12
Ofrenda ...........................................................................................................................13
Jarabe del Valle .................................................................................................................13
Atuendo de mujeres .......................................................................................................13
Atuendo de hombres ......................................................................................................14
Danza de la Pluma.............................................................................................................14
Atuendo ..........................................................................................................................14
Ofrenda ...........................................................................................................................15
Actividades económicas ........................................................................................................15
Agricultura ..........................................................................................................................15
Ganadería ..........................................................................................................................15
Trabajo artesanal ...............................................................................................................15
Alebrijes..............................................................................................................................16
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Loza vidriada ......................................................................................................................16
Barro negro ........................................................................................................................16
Cestería y palma ................................................................................................................16
Orfebrería ...........................................................................................................................17
Talabartería ........................................................................................................................17
Textiles ...............................................................................................................................17
Metalistería.........................................................................................................................17
Madera ...............................................................................................................................17
Gastronomía ..........................................................................................................................18
Tamales..............................................................................................................................18
Mole....................................................................................................................................18
Mezcal ................................................................................................................................18
Entomatadas ......................................................................................................................18
Empanadas ........................................................................................................................18
Memelas.............................................................................................................................18
Chocolate de agua o leche ................................................................................................19
Tlayudas.............................................................................................................................19
Chapulines .........................................................................................................................19
Nicuatole ............................................................................................................................19
Quesillo ..............................................................................................................................20
Los piedrazos .....................................................................................................................20
El tejate ..............................................................................................................................20
Rezago social y educación....................................................................................................20
Salud ......................................................................................................................................23
Política y gobierno .................................................................................................................23
Bibliografía...............................................................................................................................25
Loza vidriada ......................................................................................................................16
Barro negro ........................................................................................................................16
Cestería y palma ................................................................................................................16
Orfebrería ...........................................................................................................................17
Talabartería ........................................................................................................................17
Textiles ...............................................................................................................................17
Metalistería.........................................................................................................................17
Madera ...............................................................................................................................17
Gastronomía ..........................................................................................................................18
Tamales..............................................................................................................................18
Mole....................................................................................................................................18
Mezcal ................................................................................................................................18
Entomatadas ......................................................................................................................18
Empanadas ........................................................................................................................18
Memelas.............................................................................................................................18
Chocolate de agua o leche ................................................................................................19
Tlayudas.............................................................................................................................19
Chapulines .........................................................................................................................19
Nicuatole ............................................................................................................................19
Quesillo ..............................................................................................................................20
Los piedrazos .....................................................................................................................20
El tejate ..............................................................................................................................20
Rezago social y educación....................................................................................................20
Salud ......................................................................................................................................23
Política y gobierno .................................................................................................................23
Bibliografía...............................................................................................................................25
4
Valles Centrales
Es una región geográfica y cultural
localizada en el centro del estado de
Oaxaca, en el sur de México.
Se trata de un conjunto de tres valles
fluviales localizados entre el Nudo
Mixteco, la Sierra Juárez y la Sierra
Madre del Sur. Estos tres valles
conforman una especie de Y, cada uno
de cuyos brazos posee un nombre
específico: al noroeste se encuentra el
valle de Etla; al oriente, el valle de
Tlacolula; y al sur, el valle de Zimatlán-Ocotlán o valle Grande.
La región de los Valles Centrales está considerada como el corazón geográfico,
político y social de la entidad. Limita al norte y este con la Sierra Norte, al sur con
la región de la Sierra Madre del Sur, y al Oeste, con La Mixteca y la Sierra Madre
Sur.
Comprende los distritos de Zaachila, Zimatlán, Centro, Tlacolula, Ocotlán, Ejutla y
las partes planas de Etla y Miahuatlán.
La presencia de los grupos étnicos, le permite al estado contar con una riqueza
cultural, costumbres y tradiciones bastas, conservadas hasta la fecha, sin
embargo casi en su totalidad, persiste el rezago, la marginación y la pobreza en
sus 4,031 localidades de 30% y más hablantes de lengua indígena, ubicadas en
379 municipios, con una población total de 1’339, 742 personas.
Flora
Entre las montañas que separan a los Valles Centrales están el Cerro de San
Felipe, el Cerro de Monte Albán y la Teta de María Sánchez. El principal río que
cruza la región es el Atoyac.
La vegetación son los pastizales aunque también hay árboles como el huamúchil,
la jacaranda, casuarina, laurel, fresno, tulipán, framboyán, cazahuate y morera. En
flores están las azucenas silvestres, los heliotropos, rosas, gardenias,
crisantemos, nardos, jazmín, clavel, pasionaria, luminaria, violeta, geranio, mirto,
bugambilia, girasol, quiebra plato, dalia y otras. En plantas medicinales esta la
Fuente: http://4.bp.blogspot.com/-Cw9uKHhlCdg/TZQK0-
tDm2I/AAAAAAAAAM0/W_0KmM42zds/s640/localizacion.
gif
Valles Centrales
Es una región geográfica y cultural
localizada en el centro del estado de
Oaxaca, en el sur de México.
Se trata de un conjunto de tres valles
fluviales localizados entre el Nudo
Mixteco, la Sierra Juárez y la Sierra
Madre del Sur. Estos tres valles
conforman una especie de Y, cada uno
de cuyos brazos posee un nombre
específico: al noroeste se encuentra el
valle de Etla; al oriente, el valle de
Tlacolula; y al sur, el valle de Zimatlán-Ocotlán o valle Grande.
La región de los Valles Centrales está considerada como el corazón geográfico,
político y social de la entidad. Limita al norte y este con la Sierra Norte, al sur con
la región de la Sierra Madre del Sur, y al Oeste, con La Mixteca y la Sierra Madre
Sur.
Comprende los distritos de Zaachila, Zimatlán, Centro, Tlacolula, Ocotlán, Ejutla y
las partes planas de Etla y Miahuatlán.
La presencia de los grupos étnicos, le permite al estado contar con una riqueza
cultural, costumbres y tradiciones bastas, conservadas hasta la fecha, sin
embargo casi en su totalidad, persiste el rezago, la marginación y la pobreza en
sus 4,031 localidades de 30% y más hablantes de lengua indígena, ubicadas en
379 municipios, con una población total de 1’339, 742 personas.
Flora
Entre las montañas que separan a los Valles Centrales están el Cerro de San
Felipe, el Cerro de Monte Albán y la Teta de María Sánchez. El principal río que
cruza la región es el Atoyac.
La vegetación son los pastizales aunque también hay árboles como el huamúchil,
la jacaranda, casuarina, laurel, fresno, tulipán, framboyán, cazahuate y morera. En
flores están las azucenas silvestres, los heliotropos, rosas, gardenias,
crisantemos, nardos, jazmín, clavel, pasionaria, luminaria, violeta, geranio, mirto,
bugambilia, girasol, quiebra plato, dalia y otras. En plantas medicinales esta la
Fuente: http://4.bp.blogspot.com/-Cw9uKHhlCdg/TZQK0-
tDm2I/AAAAAAAAAM0/W_0KmM42zds/s640/localizacion.
gif
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salvia, hinojo, palo mulato, jengibre, tomillo, romero entre otras. El árbol más
antiguo de los Valles Centrales es el árbol del Tule (ahuehuete).
Fauna
La fauna que puede observarse fácilmente en la zona son
principalmente aves, entre las que destacan: Águila negra
menor, águila cinchada, águila gris, halcón peregrino,
quebranta huesos, paloma aliblanca, paloma huilota,
tortolita colilarga, collota, zorra, liebre, conejo, comadreja,
coralillo, tlacuache, rata de campo.
Clima
La temperatura de los Valles es templada, con lluvias en verano. Los meses más
calurosos son abril y mayo. Los meses más fríos son diciembre, enero y febrero.
La época de lluvias comienza en mayo, abril o septiembre.
Hidrografía
En la región existen cuatro sub-cuencas hidrológicas pertenecientes a la vertiente
del Pacífico: Etla, Tlacolula, Zimatlán y la sub-cuenca de Ocotlán y Ejutla.
Las corrientes superficiales que riegan los Valles Centrales son escasas y de poco
caudal; el Río Atoyac, formador del Río Verde, es la principal fuente de
abastecimiento de agua superficial, principalmente en el valle de Etla.
Suelos
Es uno de los estados más montañosos, pero en valles centrales se pueden
encontrar muchas planicies, al igual que diferentes tipos de elevaciones
Suelo muy arcilloso, color negro o gris, presenta humedad a poca profundidad y
dureza a los 45 cm.
División
distrital de
Valles Centrales
Fuente
1http://sanjosetonameca.gale
on.com/conejito.jpg
salvia, hinojo, palo mulato, jengibre, tomillo, romero entre otras. El árbol más
antiguo de los Valles Centrales es el árbol del Tule (ahuehuete).
Fauna
La fauna que puede observarse fácilmente en la zona son
principalmente aves, entre las que destacan: Águila negra
menor, águila cinchada, águila gris, halcón peregrino,
quebranta huesos, paloma aliblanca, paloma huilota,
tortolita colilarga, collota, zorra, liebre, conejo, comadreja,
coralillo, tlacuache, rata de campo.
Clima
La temperatura de los Valles es templada, con lluvias en verano. Los meses más
calurosos son abril y mayo. Los meses más fríos son diciembre, enero y febrero.
La época de lluvias comienza en mayo, abril o septiembre.
Hidrografía
En la región existen cuatro sub-cuencas hidrológicas pertenecientes a la vertiente
del Pacífico: Etla, Tlacolula, Zimatlán y la sub-cuenca de Ocotlán y Ejutla.
Las corrientes superficiales que riegan los Valles Centrales son escasas y de poco
caudal; el Río Atoyac, formador del Río Verde, es la principal fuente de
abastecimiento de agua superficial, principalmente en el valle de Etla.
Suelos
Es uno de los estados más montañosos, pero en valles centrales se pueden
encontrar muchas planicies, al igual que diferentes tipos de elevaciones
Suelo muy arcilloso, color negro o gris, presenta humedad a poca profundidad y
dureza a los 45 cm.
División
distrital de
Valles Centrales
Fuente
1http://sanjosetonameca.gale
on.com/conejito.jpg
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Fuente 2http://www.e-local.gob.mx/work/templates/enciclo/EMM20oaxaca/20r08.html
Fuente 2http://www.e-local.gob.mx/work/templates/enciclo/EMM20oaxaca/20r08.html
9
Etnias
Zapotecas: El pueblo zapoteca es el más numeroso en Oaxaca. Actualmente se
encuentra dividido en cuatro grandes regiones, que a pesar de tener la misma raíz
mantienen características específicas que los diferencian unos de otros, no sólo
en las variantes lingüísticas, sino
en general en su cultura.
Tenemos los Zapotecos de
Valles Centrales, Zapotecos de
la Sierra Norte o Juárez,
Zapotecos del Istmo de
Tehuantepec y Zapotecos del
Sur.
En general, los Zapotecos de los
Valles se nombran a sí mismos
"Ben’zaa", que significa "gente
de las nubes".
Su idioma está clasificado en el
grupo Estomague, tronco
Savizaa, familia zapoteca y tiene
más de 14 variantes dialectales
en las montañas, los valles y el
istmo.
Los orígenes del pueblo zapoteco se remontan probablemente 6 mil años a.C. con
la invención del maíz y la agricultura. Este pueblo ha sabido dejar testimonio
perenne de su grandeza y alto espíritu, Monte Alb án, Mitla, Yagul son
monumentos a la fuerza espiritual que poseen y que han sido esculpidos y
forjados en la materia y que hoy son considerados Patrimonio Cultural de la
Humanidad.
Cosmogonía y religión
Como en la mayoría de las poblaciones indígenas mesoamericanas, el culto a las
deidades prehispánicas se mezcló con la religión impuesta por los conquistadores,
dando como resultado un sincretismo religioso. Como consecuencia del dominio
colonial, se instituyó el sistema de cargo que actualmente constituye un cuerpo de
autoridades de los pueblos indios. En esta zona destacan los topiles y los
Fuente:
1http://2.bp.blogspot.com/_yqywLWFTT20/SVarLSUwBMI/AAAAAA
AAAFg/TiLu8EILgnU/s400/image002.jpg
Etnias
Zapotecas: El pueblo zapoteca es el más numeroso en Oaxaca. Actualmente se
encuentra dividido en cuatro grandes regiones, que a pesar de tener la misma raíz
mantienen características específicas que los diferencian unos de otros, no sólo
en las variantes lingüísticas, sino
en general en su cultura.
Tenemos los Zapotecos de
Valles Centrales, Zapotecos de
la Sierra Norte o Juárez,
Zapotecos del Istmo de
Tehuantepec y Zapotecos del
Sur.
En general, los Zapotecos de los
Valles se nombran a sí mismos
"Ben’zaa", que significa "gente
de las nubes".
Su idioma está clasificado en el
grupo Estomague, tronco
Savizaa, familia zapoteca y tiene
más de 14 variantes dialectales
en las montañas, los valles y el
istmo.
Los orígenes del pueblo zapoteco se remontan probablemente 6 mil años a.C. con
la invención del maíz y la agricultura. Este pueblo ha sabido dejar testimonio
perenne de su grandeza y alto espíritu, Monte Alb án, Mitla, Yagul son
monumentos a la fuerza espiritual que poseen y que han sido esculpidos y
forjados en la materia y que hoy son considerados Patrimonio Cultural de la
Humanidad.
Cosmogonía y religión
Como en la mayoría de las poblaciones indígenas mesoamericanas, el culto a las
deidades prehispánicas se mezcló con la religión impuesta por los conquistadores,
dando como resultado un sincretismo religioso. Como consecuencia del dominio
colonial, se instituyó el sistema de cargo que actualmente constituye un cuerpo de
autoridades de los pueblos indios. En esta zona destacan los topiles y los
Fuente:
1http://2.bp.blogspot.com/_yqywLWFTT20/SVarLSUwBMI/AAAAAA
AAAFg/TiLu8EILgnU/s400/image002.jpg
10
mayordomos, que se encargan de realizar el culto anual que gira en torno a
determinados santos en las comunidades. Hoy en día, en las comunidades de
Valles Centrales, dichas estructuras están en un proceso de desgaste.
Vestimenta
El traje de china oaxaqueña es el más representativo del municipio de Oaxaca de
Juárez. Consta de una falda de satín de colores fuertes y brillantes, de amplio
vuelo, con aplicaciones, blusa blanca llamada de cejón, elaborada de popelina
blanca y un refajo para dar volumen a la falda, mascada de seda en colores vivos
y rebozo, y zapatos de calle. Complementan el atuendo del traje joyas de oro, y
sobre la cabeza una canasta de flores con figuras caprichosas.
Tradiciones y costumbres
Los valles centrales, así como las otras 7 regiones del estado de Oaxaca, está
llena de costumbres y tradiciones que están influenciadas por la época
prehispánica y la colonia. Entre las más importantes están:
Las mayordomías
Esta es una tradición que tiene sus orígenes en la
época de la colonia.
La costumbre tiene involucra a la ley en los
poblados indígenas; congrega cada año al poder
civil, representado por la autoridad municipal y el
poder eclesiástico. La fiesta es organizada a
costeada por personas, a las cuales se les llama
Mayordomos. Los mayordomos se encargan todo
un año del Santo patrón del pueblo, y cuando se
acerca la celebración, ellos organizan una fiesta, la
cual inicia temprano con un desayuno y después la procesión hacia la iglesia; al
termino ofrecen una comida, la cual es amenizada con una banda de viento,
fuegos artificiales y monos de calenda. Las personas del pueblo que asisten a la
mayordomía, lleven mezcal, tepache, pan o flores a los mayordomos.
Jueves de los compadres
Coincidiendo con la emotiva festividad de la
mayordomía, nació hace tiempo en el
tradicionalísimo barrio de El Marquesado. Esta
festividad de celebre el jueves de la primera
semana de septuagésima, anterior al Miércoles de
Fuente:
http://www.oaxacademilcolores.com/images
/costumbres/mayordomia/2.Mayordom%C3
%ADa.JPG
Fuente: 2data: imagen/jpeg; base64,
/9j/4AAQSkZJ…
mayordomos, que se encargan de realizar el culto anual que gira en torno a
determinados santos en las comunidades. Hoy en día, en las comunidades de
Valles Centrales, dichas estructuras están en un proceso de desgaste.
Vestimenta
El traje de china oaxaqueña es el más representativo del municipio de Oaxaca de
Juárez. Consta de una falda de satín de colores fuertes y brillantes, de amplio
vuelo, con aplicaciones, blusa blanca llamada de cejón, elaborada de popelina
blanca y un refajo para dar volumen a la falda, mascada de seda en colores vivos
y rebozo, y zapatos de calle. Complementan el atuendo del traje joyas de oro, y
sobre la cabeza una canasta de flores con figuras caprichosas.
Tradiciones y costumbres
Los valles centrales, así como las otras 7 regiones del estado de Oaxaca, está
llena de costumbres y tradiciones que están influenciadas por la época
prehispánica y la colonia. Entre las más importantes están:
Las mayordomías
Esta es una tradición que tiene sus orígenes en la
época de la colonia.
La costumbre tiene involucra a la ley en los
poblados indígenas; congrega cada año al poder
civil, representado por la autoridad municipal y el
poder eclesiástico. La fiesta es organizada a
costeada por personas, a las cuales se les llama
Mayordomos. Los mayordomos se encargan todo
un año del Santo patrón del pueblo, y cuando se
acerca la celebración, ellos organizan una fiesta, la
cual inicia temprano con un desayuno y después la procesión hacia la iglesia; al
termino ofrecen una comida, la cual es amenizada con una banda de viento,
fuegos artificiales y monos de calenda. Las personas del pueblo que asisten a la
mayordomía, lleven mezcal, tepache, pan o flores a los mayordomos.
Jueves de los compadres
Coincidiendo con la emotiva festividad de la
mayordomía, nació hace tiempo en el
tradicionalísimo barrio de El Marquesado. Esta
festividad de celebre el jueves de la primera
semana de septuagésima, anterior al Miércoles de
Fuente:
http://www.oaxacademilcolores.com/images
/costumbres/mayordomia/2.Mayordom%C3
%ADa.JPG
Fuente: 2data: imagen/jpeg; base64,
/9j/4AAQSkZJ…
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Ceniza, durante el cual se celebre la festividad del Seños de Santa María. Esta
celebración se lleva a cabo en todas las casas, en las cuales se de comer el
tradicional mole oaxaqueño.
El Mercado de Tlacolula
Inagotable, invaluable e inolvidable es el mercado dominguero de Tlacolula.
De muchos pueblos de los valles centrales de Oaxaca llegan los indígenas,
principalmente, a vender y a comprar a Tlacolula el domingo, y a deslumbrar las
mujeres con el colorido de su ropa. Para el experto no es difícil saber su
procedencia, basta ver las prendas que portan: mascadas solferinas, rebozos
amarillos, blusas floreadas, faldas de lana, fajas rojas, enredos grises
No hay encuentro más colorido ni más antiguo que el del florido tianguis. Es una
gran algarabía pública, fiesta indígena en origen, en esencia.
Lunes del Cerro
Por más de 40 años, tradicionalmente las "Fiestas de los Lunes del Cerro" se
celebran en la Cd. de Oaxaca, los dos lunes siguientes al 16 de julio. La
Guelaguetza constituye un acontecimiento en el que participa todo el pueblo, sin
distinción de estatus social.
Al parecer, esta fiestas tiene su
origen en la época colonial y están
relacionadas con la llamada fiesta de
Corpus de la Iglesia del Carmen Alto,
templo que las Carmelitas
construyeron en las faldas de un
cerro al que los zapotecas habían
llamado de la Bella Vista, y se
celebraba el domingo siguiente al 16
de julio y se repetía ocho días
después en la llamada "octava".
El Tule
La fiesta del Tule se celebra el segundo
lunes de octubre, un día después dela feria
de Tlacolula.
La festividad comienza en la mañana, con
las mañanitas para el árbol del Tule,
después se presentan cantos y a las 12 de
la tarde se hace una misa en honor al árbol;
Fuente: http://www.oaxaca.gob.mx/wp-
content/uploads/2012/07/Avance-Octava-Guelaguetza.jpg
Fuente:
3http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/t
humb/d/d8/Mexico.Oaxaca.ArbolTule.01.jpg/250px-
Mexico.Oaxaca.ArbolTule.01.jpg
Ceniza, durante el cual se celebre la festividad del Seños de Santa María. Esta
celebración se lleva a cabo en todas las casas, en las cuales se de comer el
tradicional mole oaxaqueño.
El Mercado de Tlacolula
Inagotable, invaluable e inolvidable es el mercado dominguero de Tlacolula.
De muchos pueblos de los valles centrales de Oaxaca llegan los indígenas,
principalmente, a vender y a comprar a Tlacolula el domingo, y a deslumbrar las
mujeres con el colorido de su ropa. Para el experto no es difícil saber su
procedencia, basta ver las prendas que portan: mascadas solferinas, rebozos
amarillos, blusas floreadas, faldas de lana, fajas rojas, enredos grises
No hay encuentro más colorido ni más antiguo que el del florido tianguis. Es una
gran algarabía pública, fiesta indígena en origen, en esencia.
Lunes del Cerro
Por más de 40 años, tradicionalmente las "Fiestas de los Lunes del Cerro" se
celebran en la Cd. de Oaxaca, los dos lunes siguientes al 16 de julio. La
Guelaguetza constituye un acontecimiento en el que participa todo el pueblo, sin
distinción de estatus social.
Al parecer, esta fiestas tiene su
origen en la época colonial y están
relacionadas con la llamada fiesta de
Corpus de la Iglesia del Carmen Alto,
templo que las Carmelitas
construyeron en las faldas de un
cerro al que los zapotecas habían
llamado de la Bella Vista, y se
celebraba el domingo siguiente al 16
de julio y se repetía ocho días
después en la llamada "octava".
El Tule
La fiesta del Tule se celebra el segundo
lunes de octubre, un día después dela feria
de Tlacolula.
La festividad comienza en la mañana, con
las mañanitas para el árbol del Tule,
después se presentan cantos y a las 12 de
la tarde se hace una misa en honor al árbol;
Fuente: http://www.oaxaca.gob.mx/wp-
content/uploads/2012/07/Avance-Octava-Guelaguetza.jpg
Fuente:
3http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/t
humb/d/d8/Mexico.Oaxaca.ArbolTule.01.jpg/250px-
Mexico.Oaxaca.ArbolTule.01.jpg
12
el resto del día es amenizado por una banda de viento y en la noche se lleva a
cabo un baile popular afuera del palacio municipal.
Noche de rábanos
Una de las más pintorescas tradiciones en
la noche de rábanos, que se lleva a cabo
el 23 de diciembre.
Esta fiesta consiste en la fabricación de
esculturas hechas de rábanos, las cuales
son presentadas en el zócalo de la
capital y premiadas ese mismo día en la
noche
Se dice que esta festividad tiene su origen
en la época de la colonia.
Danzas y bailes
La música del Valle de Oaxaca,
específicamente la de Tlacolula, Zimatlán,
Ocotlán y Ejutla, tiene sello regional, la
caracteriza la marcada influencia
indígena.
Los “jarabes” son genuinamente
indígenas, esencialmente zapotecas; es
un reflejo de la ancestral melancolía,
además de ser pate de la identidad de cada pueblo.
Chinas Oaxaqueñas
Esta es una danza que se compone únicamente por mujeres, las cuales con sus
movimientos dancísticos nos muestran la majestuosidad femenina que podemos
encontrar en la región. Estas portan en la cabeza canastas enfloradas de múltiples
figuras entre las cuales podemos observar: lirios, cruces, azucenas, estrellas,
coronas etc. Los bailes que representan son "marcha", "Jarabe del Valle" y
"Guajolote".
Atuendo
Falda de ocho lienzos adornado con listones de diversos colores y encajes
Blusa es de cajo hecha con tela de popelina con hilo de crochet.
Fuente:
http://4.bp.blogspot.com/_kguZfmSv10k/TTEy2VjDwuI
/AAAAAAAAEDk/qtcoqyR7ewI/s1600/100_2265.jpg
Fuente: 4http://3.bp.blogspot.com/-
Fc8OqRDRQ2A/T7DCH9_UFWI/AAAAAAAAFIY/qXl02nYfl8A/s160
0/chinas+oaxaque%C3%B1as+de+genoveva+medina+2012+aute
nticidad+(1).jpg
el resto del día es amenizado por una banda de viento y en la noche se lleva a
cabo un baile popular afuera del palacio municipal.
Noche de rábanos
Una de las más pintorescas tradiciones en
la noche de rábanos, que se lleva a cabo
el 23 de diciembre.
Esta fiesta consiste en la fabricación de
esculturas hechas de rábanos, las cuales
son presentadas en el zócalo de la
capital y premiadas ese mismo día en la
noche
Se dice que esta festividad tiene su origen
en la época de la colonia.
Danzas y bailes
La música del Valle de Oaxaca,
específicamente la de Tlacolula, Zimatlán,
Ocotlán y Ejutla, tiene sello regional, la
caracteriza la marcada influencia
indígena.
Los “jarabes” son genuinamente
indígenas, esencialmente zapotecas; es
un reflejo de la ancestral melancolía,
además de ser pate de la identidad de cada pueblo.
Chinas Oaxaqueñas
Esta es una danza que se compone únicamente por mujeres, las cuales con sus
movimientos dancísticos nos muestran la majestuosidad femenina que podemos
encontrar en la región. Estas portan en la cabeza canastas enfloradas de múltiples
figuras entre las cuales podemos observar: lirios, cruces, azucenas, estrellas,
coronas etc. Los bailes que representan son "marcha", "Jarabe del Valle" y
"Guajolote".
Atuendo
Falda de ocho lienzos adornado con listones de diversos colores y encajes
Blusa es de cajo hecha con tela de popelina con hilo de crochet.
Fuente:
http://4.bp.blogspot.com/_kguZfmSv10k/TTEy2VjDwuI
/AAAAAAAAEDk/qtcoqyR7ewI/s1600/100_2265.jpg
Fuente: 4http://3.bp.blogspot.com/-
Fc8OqRDRQ2A/T7DCH9_UFWI/AAAAAAAAFIY/qXl02nYfl8A/s160
0/chinas+oaxaque%C3%B1as+de+genoveva+medina+2012+aute
nticidad+(1).jpg
13
Una mascada que se coloca en la espalda.
Trenzas con listones negros
Aretes antiguos: de gusanos, borregos, de jardín
margaritas, arillos, muñecas; en el cuello portan una
soguilla o torzal con sus respectivas medallas con
algunas imágenes religiosas.
Dos rebozos, de los cuales uno se enrolla en las
manos y el otro se utiliza para realizar el rodete que
sostiene la canasta.
Ofrenda
Artesanías de carrizo
Dulces regionales
Chocolate
Jarabe del Valle
Esta bailable es representada
principalmente por las poblaciones de
Tlacolula, San Antonio Castillo Velasco
y Mitla. Cada uno de ellos con sus
diferentes evoluciones dancísticas.
Su cuadro es representado por
canastas enfloradas y globos,
denominados también como marmotas;
lo cual le da un toque especial. La
música que acompaña a estas
festividades representativas la
famosísimas marchas de entradas mencionadas anteriormente, Jarabe del Valle y
el Guajolote.
Atuendo de mujeres
Cobija elaborada con telar de cintura de color púrpura
Refajo echo de popelina
Blusa de cajón, elaborada de hilo de Crochet
Fuente:
6http://www.mexicoenfotos.com/mx/MX1322983819211
1.jpg
Fuente:
5http://spf.fotolog.com/photo
/15/22/30/lua_ra/1249921638
841_f.jpg
Una mascada que se coloca en la espalda.
Trenzas con listones negros
Aretes antiguos: de gusanos, borregos, de jardín
margaritas, arillos, muñecas; en el cuello portan una
soguilla o torzal con sus respectivas medallas con
algunas imágenes religiosas.
Dos rebozos, de los cuales uno se enrolla en las
manos y el otro se utiliza para realizar el rodete que
sostiene la canasta.
Ofrenda
Artesanías de carrizo
Dulces regionales
Chocolate
Jarabe del Valle
Esta bailable es representada
principalmente por las poblaciones de
Tlacolula, San Antonio Castillo Velasco
y Mitla. Cada uno de ellos con sus
diferentes evoluciones dancísticas.
Su cuadro es representado por
canastas enfloradas y globos,
denominados también como marmotas;
lo cual le da un toque especial. La
música que acompaña a estas
festividades representativas la
famosísimas marchas de entradas mencionadas anteriormente, Jarabe del Valle y
el Guajolote.
Atuendo de mujeres
Cobija elaborada con telar de cintura de color púrpura
Refajo echo de popelina
Blusa de cajón, elaborada de hilo de Crochet
Fuente:
6http://www.mexicoenfotos.com/mx/MX1322983819211
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Fuente:
5http://spf.fotolog.com/photo
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14
Trenzas hechas con listones rojos
Aretes en forma de arillo
Collares de coral
Rebozo de seda
Zapatos sin punta
Atuendo de hombres
Calzón de manta
Camisa de manta
Cobija o Jorongo
Huaraches pata de gallo
Sombrero de palma de copa
Paliacate rojo
Danza de la Pluma
Entre los pobladores de los Valles
Centrales en donde aún es frecuente
su representación está en primer lugar
Zaachila, Cuilapan, Tlacochahuaya,
Teotitlan del valle y Abasolo. Esta
danza representa la "Conquista" de
los españoles al mando de Hernán
Cortes, en su actual representación
teatral comprende: dos bandos por un
lado los mexicas y por el otro los
españoles.
Atuendo
Penacho elaborado con plumas de guajolote, listones y espejos que
simulan la riqueza de la cultura de quien lo porta.
Manilla o palmeta(simboliza el escudo prehispánico
Sonaja (simbolizando el arma o lanza prehispánica)
Blusa de terciopelo en colores diversos; esta lleva un corazón en terciopelo
rojo que simboliza un pectoral
Fuente: 7http://4.bp.blogspot.com/-
e35TSxndCO8/UfVBZb6EyzI/AAAAAAAAMvg/1sO3yJCYpJE/s320/
Guelaguetza+2013+Alegorias+de+Oaxaca,+Danzas+y+Tradiciones
+(Danza+de+la+Pluma,+Chinas+Oaxaque%C3%B1as+y+Flor+de+P
i%C3%B1a)+(9).JPG
Trenzas hechas con listones rojos
Aretes en forma de arillo
Collares de coral
Rebozo de seda
Zapatos sin punta
Atuendo de hombres
Calzón de manta
Camisa de manta
Cobija o Jorongo
Huaraches pata de gallo
Sombrero de palma de copa
Paliacate rojo
Danza de la Pluma
Entre los pobladores de los Valles
Centrales en donde aún es frecuente
su representación está en primer lugar
Zaachila, Cuilapan, Tlacochahuaya,
Teotitlan del valle y Abasolo. Esta
danza representa la "Conquista" de
los españoles al mando de Hernán
Cortes, en su actual representación
teatral comprende: dos bandos por un
lado los mexicas y por el otro los
españoles.
Atuendo
Penacho elaborado con plumas de guajolote, listones y espejos que
simulan la riqueza de la cultura de quien lo porta.
Manilla o palmeta(simboliza el escudo prehispánico
Sonaja (simbolizando el arma o lanza prehispánica)
Blusa de terciopelo en colores diversos; esta lleva un corazón en terciopelo
rojo que simboliza un pectoral
Fuente: 7http://4.bp.blogspot.com/-
e35TSxndCO8/UfVBZb6EyzI/AAAAAAAAMvg/1sO3yJCYpJE/s320/
Guelaguetza+2013+Alegorias+de+Oaxaca,+Danzas+y+Tradiciones
+(Danza+de+la+Pluma,+Chinas+Oaxaque%C3%B1as+y+Flor+de+P
i%C3%B1a)+(9).JPG
15
Calzón de manta adornado con tela sacra de tres diferentes colores: rojo
(simbolizando la raza indígena), azul o blanco (simbolizando la raza
española) y morado (simbolizando la raza negra).
Camisa de manta de cuello redondo
Mascadas en colores diversos en tela de raso; que simboliza la jerarquía de
cada posición del danzante.
Mandil de tela sacra; que simboliza el taparrabo.
Tilma o capa
Cacles de pata de gallo
Ofrenda
Chocolate en barra
Nuez
Pan
Cacahuate
Actividades económicas
Agricultura
Se practica una agricultura predominantemente de cultivo cíclico. El 90% de las
áreas de temporal se dedican al cultivo de maíz, fríjol, calabaza, chile, cacahuate,
y cultivos forrajeros (maíz, avena y sorgo). Aparte de la milpa se da gran
importancia al cultivo de hortalizas, frutales (aguacate, café, durazno, níspero,
guayaba, manzana, nogal, nopales, limón, toronja), café y maguey mezcalero
destinados al mercado local que, junto con forrajes, son los principales productos
que generen ingresos monetarios.
Ganadería
Complemento de las labores agrícolas son la cría
y venta de ganado de caprino y bovino13.
Trabajo artesanal
Una parte importante de la población regional se
dedica a la producción de artesanías o de
productos artesanales entre los cuales destacan
Fuente:
8http://newsoaxaca.com/fotos/marzo/23_jul
io/alebrijes.JPG
Calzón de manta adornado con tela sacra de tres diferentes colores: rojo
(simbolizando la raza indígena), azul o blanco (simbolizando la raza
española) y morado (simbolizando la raza negra).
Camisa de manta de cuello redondo
Mascadas en colores diversos en tela de raso; que simboliza la jerarquía de
cada posición del danzante.
Mandil de tela sacra; que simboliza el taparrabo.
Tilma o capa
Cacles de pata de gallo
Ofrenda
Chocolate en barra
Nuez
Pan
Cacahuate
Actividades económicas
Agricultura
Se practica una agricultura predominantemente de cultivo cíclico. El 90% de las
áreas de temporal se dedican al cultivo de maíz, fríjol, calabaza, chile, cacahuate,
y cultivos forrajeros (maíz, avena y sorgo). Aparte de la milpa se da gran
importancia al cultivo de hortalizas, frutales (aguacate, café, durazno, níspero,
guayaba, manzana, nogal, nopales, limón, toronja), café y maguey mezcalero
destinados al mercado local que, junto con forrajes, son los principales productos
que generen ingresos monetarios.
Ganadería
Complemento de las labores agrícolas son la cría
y venta de ganado de caprino y bovino13.
Trabajo artesanal
Una parte importante de la población regional se
dedica a la producción de artesanías o de
productos artesanales entre los cuales destacan
Fuente:
8http://newsoaxaca.com/fotos/marzo/23_jul
io/alebrijes.JPG
16
la producción de barro, el tejido de fibras duras como la palma y los textiles de
lana y algodón, así como el trabajo de la piedra, la madera, la fabricación de
mezcal y el curtido y trabajo de pieles.
Alebrijes
Creado por Pedro Linares originario de Arrazola, este tipo de artesanías consiste
en la creación de figuras y pequeñas esculturas hechas con pasta de papel,
representando la mayoría a la fauna del entorno. Se localizan e n los poblados de
Arrazola y en San Martín Tilcajete.
Loza vidriada
Las piezas elaboradas a partir de loza vidriada, con fondos de colores blanco y
marrón, son muy comunes en la capital y en la región de los Valles Centrales. En
esta modalidad de cerámica, se producen flores,
platos, vasos, tazas y otras piezas decorativas y
para el hogar. Las piezas verdes vidriadas se
producen principalmente en Atzompa.
Barro negro
Los productos de barro negro son elaborados
manualmente y cocidos en hornos situados bajo
tierra, se encuentran en San Bartolo Coyotepec.
La materia prima se extrae de una zona cercana
al pueblo. Sus características propias son que al cocerse, el barro se vuelve
totalmente negro, emitiendo un sonido cristalino cuando es golpeado.
Cestería y palma
El carrizo es una palma que se da mucho en Oaxaca, principalmente en los Valles.
Con esta caña hueca, de superficie lisa y brillante, los pobladores de estos
entornos naturales fabrican piezas de cestería. Se encuentra en las localidades de
Etla, Ocotlán, Tlacolula de Matamoros y Santa Cruz Papalutla.
La artesanía de palma es propia de la región de la Mixteca. Con este material se
fabrican petates, sombreros, floreros o monederos, entre otros. Se adquieren en
Tlaxiaco.
Además del carrizo para la cestería y palma, Oaxaca tiene una gran tradición en el
cultivo de maguey, de donde se extrae el ixtle, para la fabricación de cuerdas y
redes de pesca, y la fibra blanca y fina para bordar y coser artículos de piel.
Fuente:
9http://static1.absolutmexico.com/wpconte
nt/uploads/2011/03/barro-negro.jpg
la producción de barro, el tejido de fibras duras como la palma y los textiles de
lana y algodón, así como el trabajo de la piedra, la madera, la fabricación de
mezcal y el curtido y trabajo de pieles.
Alebrijes
Creado por Pedro Linares originario de Arrazola, este tipo de artesanías consiste
en la creación de figuras y pequeñas esculturas hechas con pasta de papel,
representando la mayoría a la fauna del entorno. Se localizan e n los poblados de
Arrazola y en San Martín Tilcajete.
Loza vidriada
Las piezas elaboradas a partir de loza vidriada, con fondos de colores blanco y
marrón, son muy comunes en la capital y en la región de los Valles Centrales. En
esta modalidad de cerámica, se producen flores,
platos, vasos, tazas y otras piezas decorativas y
para el hogar. Las piezas verdes vidriadas se
producen principalmente en Atzompa.
Barro negro
Los productos de barro negro son elaborados
manualmente y cocidos en hornos situados bajo
tierra, se encuentran en San Bartolo Coyotepec.
La materia prima se extrae de una zona cercana
al pueblo. Sus características propias son que al cocerse, el barro se vuelve
totalmente negro, emitiendo un sonido cristalino cuando es golpeado.
Cestería y palma
El carrizo es una palma que se da mucho en Oaxaca, principalmente en los Valles.
Con esta caña hueca, de superficie lisa y brillante, los pobladores de estos
entornos naturales fabrican piezas de cestería. Se encuentra en las localidades de
Etla, Ocotlán, Tlacolula de Matamoros y Santa Cruz Papalutla.
La artesanía de palma es propia de la región de la Mixteca. Con este material se
fabrican petates, sombreros, floreros o monederos, entre otros. Se adquieren en
Tlaxiaco.
Además del carrizo para la cestería y palma, Oaxaca tiene una gran tradición en el
cultivo de maguey, de donde se extrae el ixtle, para la fabricación de cuerdas y
redes de pesca, y la fibra blanca y fina para bordar y coser artículos de piel.
Fuente:
9http://static1.absolutmexico.com/wpconte
nt/uploads/2011/03/barro-negro.jpg
17
Orfebrería
La joyería tradicional es otra de las artesanías con mayor éxito en Oaxaca.
Destaca la filigrana en oro y plata. Son muy populares las reproducciones de las
joyas encontradas en Monte Albán: brazaletes, anillos y gargantillas.
Talabartería
El trabajo y comercialización de las pieles, con una fuerte tradición en el estado a
partir del siglo XVI, desarrollándose para la vestimenta o el transporte. Se realizan
artículos para el hogar, bordados, bolsas, mochilas, cinturones, billeteros,
accesorios de escritorio y sombreros. Se localizan en el barrio de Jalatlaco y
Tlaxiaco y en Ejutla de Crespo. También hay que señalar que se desarrollan los
huaraches en la ciudad de Oaxaca, Tlacolula de Matamoros y Tlaxiaco.
Textiles
En casi todas las localidades de Oaxaca hay muestras de
artesanía textil, lo que da idea de la diversidad de diseños,
colores y formas que pueden encontrarse y que identifican a
cada región. Se elaboran tapetes y alfombras, hasta pañuelos
y bolsas, también ponchos, camisas y sabanas. La materia
prima suele ser de lana, aunque también se teje con hilo de
algodón, seda y otras fibras naturales. En Tlaxiaco, San Pablo
Villa de Mitla, Santa Ana del Valle, Teotitlán del Valles y
Tlacolula de Matamoros se realizan piezas textiles.
Metalistería
El arte de forjar los metales tiene su lugar en
el estado de Oaxaca. Esta herencia de la
época colonial lleva a que los artesanos
elabores todo tipo de piezas de hojalata o
hierro forjado. En Santiago Jamiltepec o
Tlacolula de Matamoros existen algunos
sitios donde se ofertan artículos especiales
de belleza. Destacan los marcos para
espejos, portarretratos, macetas, alhajeros,
figuras entre otros. También se distingue por
la fabricación del cuchillo, dagas, estiletes,
espadas, machetes y cubiertos localizados
en Tlaxiaco.
Madera
Dentro de las piezas de madera se descubren vistosas máscaras, juguetes,
mobiliario, accesorios, artículos de cocina e instrumentos musicales. La máscara
Fuente:
11http://www.elportaldemexico.com/imagenes/arte%20
popular/palomas.jpg
Fuente:
10http://www.aquioaxaca.com/
imagenes/artesanias/tejido/viri
diana/image006.jpg
Orfebrería
La joyería tradicional es otra de las artesanías con mayor éxito en Oaxaca.
Destaca la filigrana en oro y plata. Son muy populares las reproducciones de las
joyas encontradas en Monte Albán: brazaletes, anillos y gargantillas.
Talabartería
El trabajo y comercialización de las pieles, con una fuerte tradición en el estado a
partir del siglo XVI, desarrollándose para la vestimenta o el transporte. Se realizan
artículos para el hogar, bordados, bolsas, mochilas, cinturones, billeteros,
accesorios de escritorio y sombreros. Se localizan en el barrio de Jalatlaco y
Tlaxiaco y en Ejutla de Crespo. También hay que señalar que se desarrollan los
huaraches en la ciudad de Oaxaca, Tlacolula de Matamoros y Tlaxiaco.
Textiles
En casi todas las localidades de Oaxaca hay muestras de
artesanía textil, lo que da idea de la diversidad de diseños,
colores y formas que pueden encontrarse y que identifican a
cada región. Se elaboran tapetes y alfombras, hasta pañuelos
y bolsas, también ponchos, camisas y sabanas. La materia
prima suele ser de lana, aunque también se teje con hilo de
algodón, seda y otras fibras naturales. En Tlaxiaco, San Pablo
Villa de Mitla, Santa Ana del Valle, Teotitlán del Valles y
Tlacolula de Matamoros se realizan piezas textiles.
Metalistería
El arte de forjar los metales tiene su lugar en
el estado de Oaxaca. Esta herencia de la
época colonial lleva a que los artesanos
elabores todo tipo de piezas de hojalata o
hierro forjado. En Santiago Jamiltepec o
Tlacolula de Matamoros existen algunos
sitios donde se ofertan artículos especiales
de belleza. Destacan los marcos para
espejos, portarretratos, macetas, alhajeros,
figuras entre otros. También se distingue por
la fabricación del cuchillo, dagas, estiletes,
espadas, machetes y cubiertos localizados
en Tlaxiaco.
Madera
Dentro de las piezas de madera se descubren vistosas máscaras, juguetes,
mobiliario, accesorios, artículos de cocina e instrumentos musicales. La máscara
Fuente:
11http://www.elportaldemexico.com/imagenes/arte%20
popular/palomas.jpg
Fuente:
10http://www.aquioaxaca.com/
imagenes/artesanias/tejido/viri
diana/image006.jpg
18
oaxaqueña presenta múltiples rostros desde figuras humanas hasta zoomorfas,
tomando forma de toro, conejo, tigre o loro. Arrazola es la ciudad que más guarda
esta tradición.
Gastronomía
La gastronomía típica de Oaxaca es la mixtura entre las culturas española e
indígena, dando como resultado una nueva identidad, que se ve plasmada en los
diferentes platillos regionales.
Tamales
Se destacan los tamales, elaborados con harina de maíz y rellenos con mole o
carne de puerco.
Mole
El mole es la base principal de la cocina oaxaqueña, y es producto de la mezcla
de especias, granos y chiles, chocolate, caldo de pollo, almendras, nueces,
semillas de calabaza y hojas de aguacate. Oaxaca produce, además, siete
variedades de mole: almendrado, chichilo, amarillo, rojo o estofado, verde,
coloradito y negro.
Mezcal
Tlacolula está considerada como la capital
del mezcal, bebida elaborada a partir del
maguey mezcalero y que se procesa de
diferentes modos para obtener las distintas
variedades que aportan un gusto diferente
para todo tipo de paladares. Entre las clases
de mezcal destacan el tobalá, y el blanco,
dentro del cual está la variedad del mezcal
minero (Santa Catarina de Minas).
Entomatadas
Es una comida muy común en el almuerzo. Está hecha de tortillas fritas, bañadas
de una salsa de tomate guisada con ajo y cebolla. Además es adornada con
queso blanco y cebolla
Empanadas
Es un antojo hecho de tortilla de maíz con quesillo y flor de calabaza
Memelas
Fuente:
http://netdark.files.wordpress.com/2007/06/13-
oaxaca-mezcal.jpg
oaxaqueña presenta múltiples rostros desde figuras humanas hasta zoomorfas,
tomando forma de toro, conejo, tigre o loro. Arrazola es la ciudad que más guarda
esta tradición.
Gastronomía
La gastronomía típica de Oaxaca es la mixtura entre las culturas española e
indígena, dando como resultado una nueva identidad, que se ve plasmada en los
diferentes platillos regionales.
Tamales
Se destacan los tamales, elaborados con harina de maíz y rellenos con mole o
carne de puerco.
Mole
El mole es la base principal de la cocina oaxaqueña, y es producto de la mezcla
de especias, granos y chiles, chocolate, caldo de pollo, almendras, nueces,
semillas de calabaza y hojas de aguacate. Oaxaca produce, además, siete
variedades de mole: almendrado, chichilo, amarillo, rojo o estofado, verde,
coloradito y negro.
Mezcal
Tlacolula está considerada como la capital
del mezcal, bebida elaborada a partir del
maguey mezcalero y que se procesa de
diferentes modos para obtener las distintas
variedades que aportan un gusto diferente
para todo tipo de paladares. Entre las clases
de mezcal destacan el tobalá, y el blanco,
dentro del cual está la variedad del mezcal
minero (Santa Catarina de Minas).
Entomatadas
Es una comida muy común en el almuerzo. Está hecha de tortillas fritas, bañadas
de una salsa de tomate guisada con ajo y cebolla. Además es adornada con
queso blanco y cebolla
Empanadas
Es un antojo hecho de tortilla de maíz con quesillo y flor de calabaza
Memelas
Fuente:
http://netdark.files.wordpress.com/2007/06/13-
oaxaca-mezcal.jpg
19
Las memelas son tortillas de maíz con asiento y
queso
Chocolate de agua o leche
Esta bebida tradicional esta hecho a base de
cacao, azúcar y almendras. Una vez que el
chocolate ya paso por el molino, se pone a
calentar con agua y se bate hasta que obtenga
espuma.
Tlayudas
La tlayuda clásica es untada con asiento de puerco.
Después se le agrega quesillo, también conocido
como queso Oaxaca, coliflor picada, tasajo asado, y
por supuesto, salsa picante hecha en molcajete.
Finalmente, la tlayuda se coloca sobre el anafre a que
se tueste y quede crujiente.
Chapulines
En la actualidad, así como en tiempos ancestrales,
muchos de los insectos han sido comestibles.
La verdad es que en nuestros días, los insectos
se sirven en los mejores restaurantes de
nuestro país, convirtiéndose en un platillo digno
para la realeza, ya que alcanza precios muy
altos. El chapulín no es la excepción y en
nuestro estado se acostumbra comer; se han
dado muestras gastronómicas en donde se dan
a conocer y degustar una diversidad de platillos,
desde las sopas, botanas, guisados y
ensaladas, hasta postres.
Nicuatole
El famoso nicuatole, es una comida
tradicional Oaxaqueña que se elabora
de atole y leche y se le da un colorido
toque con carmín, se puede encontrar
en varios puntos del estado y este fin
de semana tendrá su feria.
Fuente:
12http://lavitaminat.files.wordpress.com/2012/06/
rvsdesayuno-chocolate-de-agua-y-pan-de-yema.jpg
Fuente:
13http://2.bp.blogspot.com/_f_bKQ-
FX2Y8/S3dJz8MRZaI/AAAAAAAABGs/Lj
VrrxzlmOg/s400/tlayuda-con-tesajo.jpg
Fuente:
14http://www.theresilientearth.com/files/ima
ges/Chapulines-full.jpg
Fuente 3
http://img.loquenosabias.com/postres/2012/02/09/nicuatol
e-oaxaqueno-postre-mexicano.jpg
Las memelas son tortillas de maíz con asiento y
queso
Chocolate de agua o leche
Esta bebida tradicional esta hecho a base de
cacao, azúcar y almendras. Una vez que el
chocolate ya paso por el molino, se pone a
calentar con agua y se bate hasta que obtenga
espuma.
Tlayudas
La tlayuda clásica es untada con asiento de puerco.
Después se le agrega quesillo, también conocido
como queso Oaxaca, coliflor picada, tasajo asado, y
por supuesto, salsa picante hecha en molcajete.
Finalmente, la tlayuda se coloca sobre el anafre a que
se tueste y quede crujiente.
Chapulines
En la actualidad, así como en tiempos ancestrales,
muchos de los insectos han sido comestibles.
La verdad es que en nuestros días, los insectos
se sirven en los mejores restaurantes de
nuestro país, convirtiéndose en un platillo digno
para la realeza, ya que alcanza precios muy
altos. El chapulín no es la excepción y en
nuestro estado se acostumbra comer; se han
dado muestras gastronómicas en donde se dan
a conocer y degustar una diversidad de platillos,
desde las sopas, botanas, guisados y
ensaladas, hasta postres.
Nicuatole
El famoso nicuatole, es una comida
tradicional Oaxaqueña que se elabora
de atole y leche y se le da un colorido
toque con carmín, se puede encontrar
en varios puntos del estado y este fin
de semana tendrá su feria.
Fuente:
12http://lavitaminat.files.wordpress.com/2012/06/
rvsdesayuno-chocolate-de-agua-y-pan-de-yema.jpg
Fuente:
13http://2.bp.blogspot.com/_f_bKQ-
FX2Y8/S3dJz8MRZaI/AAAAAAAABGs/Lj
VrrxzlmOg/s400/tlayuda-con-tesajo.jpg
Fuente:
14http://www.theresilientearth.com/files/ima
ges/Chapulines-full.jpg
Fuente 3
http://img.loquenosabias.com/postres/2012/02/09/nicuatol
e-oaxaqueno-postre-mexicano.jpg
20
Quesillo
El Queso Oaxaca, se conoce solamente en México y
se fabrica en todo el país, el nombre de este queso
está ligado al estado de Oaxaca, su lugar de origen,
también se conoce con el nombre de quesillo, queso
de hebra y queso asadero.
Los piedrazos
Es una más de las tradiciones gastronómicas propias de la ciudad de Oaxaca ya
que en el centro y sus barrios así como en la mayoría de las casas se disfruta de
un pan duro remojado en vinagre acompañado de sal de chile.
El tejate
El tejate típico lleva por ingredientes
principales harina tostada de maíz,
granos de cacao fermentados, semillas
de mamey y flor de cacao también
conocida como rosita de cacao, la cual
se da muy bien en San Andrés
Huayapam.
Rezago social y educación
Debido a la dispareja repartición de las riquezas en la entidad, tenemos un índice
de marginación muy variado, muy alto en 26 municipios (21.3%), alto en 49
municipios (40.2%), medio en 23 municipios (18.9%), bajo en 18 municipios
(14.7%) y muy bajo en 6 municipios (4.9%) 18. El Índice De Rezago Social De Los
Pueblos Indígenas (IRSPI) en la región era de 28.6% en e l año 2005, lo cual
coloca a la región de Valles Centrales en el lugar 21 a nivel nacional y en un nivel
muy bajo de rezago comparado con el resto del estado, lo cual se debe en gran
medida a la presencia de la capital del estado en la región. A lo largo de las
regiones oaxaqueñas la población indígena presenta, en general, gran
vulnerabilidad respecto a la educación, ya que los problemas de analfabetismo,
inasistencia escolar y rezago educativo son problemáticas cotidianas para este
sector. Sin embargo, al comparar la región Valles Centrales con otras regiones de
Oaxaca, se observa que el porcentaje de población indígena analfabeta es
comparativamente menor al de áreas colindantes incluso a la media estatal. Si
Fuente: http://www.chef.mx/wp-
content/uploads/2013/11/Tejate-1000x575.jpg
Fuente:
15http://farm3.static.flickr.com/2787/4444158
307_c33c1f9b9b.jpg
Quesillo
El Queso Oaxaca, se conoce solamente en México y
se fabrica en todo el país, el nombre de este queso
está ligado al estado de Oaxaca, su lugar de origen,
también se conoce con el nombre de quesillo, queso
de hebra y queso asadero.
Los piedrazos
Es una más de las tradiciones gastronómicas propias de la ciudad de Oaxaca ya
que en el centro y sus barrios así como en la mayoría de las casas se disfruta de
un pan duro remojado en vinagre acompañado de sal de chile.
El tejate
El tejate típico lleva por ingredientes
principales harina tostada de maíz,
granos de cacao fermentados, semillas
de mamey y flor de cacao también
conocida como rosita de cacao, la cual
se da muy bien en San Andrés
Huayapam.
Rezago social y educación
Debido a la dispareja repartición de las riquezas en la entidad, tenemos un índice
de marginación muy variado, muy alto en 26 municipios (21.3%), alto en 49
municipios (40.2%), medio en 23 municipios (18.9%), bajo en 18 municipios
(14.7%) y muy bajo en 6 municipios (4.9%) 18. El Índice De Rezago Social De Los
Pueblos Indígenas (IRSPI) en la región era de 28.6% en e l año 2005, lo cual
coloca a la región de Valles Centrales en el lugar 21 a nivel nacional y en un nivel
muy bajo de rezago comparado con el resto del estado, lo cual se debe en gran
medida a la presencia de la capital del estado en la región. A lo largo de las
regiones oaxaqueñas la población indígena presenta, en general, gran
vulnerabilidad respecto a la educación, ya que los problemas de analfabetismo,
inasistencia escolar y rezago educativo son problemáticas cotidianas para este
sector. Sin embargo, al comparar la región Valles Centrales con otras regiones de
Oaxaca, se observa que el porcentaje de población indígena analfabeta es
comparativamente menor al de áreas colindantes incluso a la media estatal. Si
Fuente: http://www.chef.mx/wp-
content/uploads/2013/11/Tejate-1000x575.jpg
Fuente:
15http://farm3.static.flickr.com/2787/4444158
307_c33c1f9b9b.jpg
21
ésta última se estima actualmente en
34.6% de la población indígena de 15
años y más, la de Valles Centrales
representa apenas 26.3%, lo que la
ubica como una de las regiones
oaxaqueñas con menores índices de
analfabetismo. Como sucede en el
resto de las regiones del estado, el
analfabetismo entre los 27,649
indígenas que sufren esta condición
tiene una incidencia distinta en ambos
géneros, ya que 27 de cada 100
mujeres indígenas no saben leer ni
escribir mientras 13 de cada 100 hombres son analfabet as. En términos
generales, los porcentajes de analfabetismo varían también de acuerdo con el tipo
de municipio, al grado que se puede afirmar que dicho fenómeno crece con
respecto a la densidad de población indígena residente. Sin embargo, el índice de
sobre analfabetismo femenino resulta mayor en municipios con población indígena
dispersa que en aquellos que tienen una población indígena mayoritaria. En
diversos municipios que tienen esa característica, como San Martín Lachilá, San
Miguel Ejutla y Coatecas Altas, el índice de sobre analfabetismo femenino resulta
sumamente elevado, ya que el porcentaje de mujeres analfabetas es 4.5 veces
mayor al de los hombres.
La inasistencia escolar entre la población indígena presenta a su vez variaciones
en los distintos niveles de la educación básica. Entre la población infantil de seis a
12 años de edad los índices de inasistencia escolar no son tan acentuados como
los que se registran en la generación siguiente. En la primera, que corresponde a
la educación primaria, 6.9% de los
niños y 8.1% de las niñas no van a la
escuela; sin embargo, en el caso de la
población indígena adolescente de 13 a
15 años que debería cursar la
secundaria, el porcentaje de
inasistencia se eleva de manera
considerable: 23.9% para los hombres y
35% para las mujeres. Esto no sólo
indica que la población indígena no
tiene total acceso a la enseñanza
secundaria, sino también que sigue
existiendo una brecha porcentual entre los sexos, la cual en este caso se traduce
Fuente 4http://2.bp.blogspot.com/-
lc3bUW1wU4Y/T9e4YcCDztI/AAAAAAAAEHs/Jy8Hzv1gdLw/
s1600/maestros.jpg
Fuente 5http://i.ytimg.com/vi/LGsJ_rDX1OE/0.jpg
ésta última se estima actualmente en
34.6% de la población indígena de 15
años y más, la de Valles Centrales
representa apenas 26.3%, lo que la
ubica como una de las regiones
oaxaqueñas con menores índices de
analfabetismo. Como sucede en el
resto de las regiones del estado, el
analfabetismo entre los 27,649
indígenas que sufren esta condición
tiene una incidencia distinta en ambos
géneros, ya que 27 de cada 100
mujeres indígenas no saben leer ni
escribir mientras 13 de cada 100 hombres son analfabet as. En términos
generales, los porcentajes de analfabetismo varían también de acuerdo con el tipo
de municipio, al grado que se puede afirmar que dicho fenómeno crece con
respecto a la densidad de población indígena residente. Sin embargo, el índice de
sobre analfabetismo femenino resulta mayor en municipios con población indígena
dispersa que en aquellos que tienen una población indígena mayoritaria. En
diversos municipios que tienen esa característica, como San Martín Lachilá, San
Miguel Ejutla y Coatecas Altas, el índice de sobre analfabetismo femenino resulta
sumamente elevado, ya que el porcentaje de mujeres analfabetas es 4.5 veces
mayor al de los hombres.
La inasistencia escolar entre la población indígena presenta a su vez variaciones
en los distintos niveles de la educación básica. Entre la población infantil de seis a
12 años de edad los índices de inasistencia escolar no son tan acentuados como
los que se registran en la generación siguiente. En la primera, que corresponde a
la educación primaria, 6.9% de los
niños y 8.1% de las niñas no van a la
escuela; sin embargo, en el caso de la
población indígena adolescente de 13 a
15 años que debería cursar la
secundaria, el porcentaje de
inasistencia se eleva de manera
considerable: 23.9% para los hombres y
35% para las mujeres. Esto no sólo
indica que la población indígena no
tiene total acceso a la enseñanza
secundaria, sino también que sigue
existiendo una brecha porcentual entre los sexos, la cual en este caso se traduce
Fuente 4http://2.bp.blogspot.com/-
lc3bUW1wU4Y/T9e4YcCDztI/AAAAAAAAEHs/Jy8Hzv1gdLw/
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Fuente 5http://i.ytimg.com/vi/LGsJ_rDX1OE/0.jpg
22
en 5.5 puntos porcentuales en detrimento de las adolescentes. La inasistencia
escolar tiene distintos comportamientos, dependiendo del grupo de edad y el tipo
de municipio. En los municipios indígenas y de presencia indígena, la población de
6 a 12 años que no asiste a la escuela presenta un porcentaje de 8.4 y 9.5,
respectivamente, lo que se traduce en una diferencia de nueve decimales más, en
el primer caso, y de dos puntos porcentuales, en el segundo, en relación al
promedio de la región. Esta situación es similar para la población de 13 a 15 años,
ya que en los municipios indígenas y con presencia indígena el porcentaje de
población que no asiste a la escuela es de 38.9% y 34.6%, mientras que para las
comunidades con un volumen de residentes indígenas menor a 40% esta
proporción se reduce a 19.6%. Al considerar los municipios más afectados, se
observa que la inasistencia escolar entre los niños de 6 a 12 años es más
acentuada en San Miguel Ejutla, San Juan Bautista Jayacatlán y Coatecas Altas,
con 33.3%, 28.6% y 26%, M4. Proyecto Para los adolescentes indígenas que no
van a la escuela, esta proporción aumenta considerablemente en comparación
con la población infantil, ya que va de 50% a 100%. Respecto al nivel de
instrucción, es posible observar que, en su mayor parte, la población de 15 años y
más no logró concluir la educación básica, ya que se presenta un porcentaje
importante de personas que
no tuvieron acceso a ningún
nivel educativo (13.8%) o que
cuentan con la primaria
incompleta (24.2%) y, en
menor medida, con la
secundaria incompleta (5.3%),
lo que implica un porcentaje
de 70.6% de población en
rezago educativo. Sin
embargo, si se observa esta
problemática educativa a
partir del sexo de la población,
resulta evidente que las
mujeres con rezago educativo
son más vulnerables que los hombres que se encuentran en la misma situación: la
diferencia es de 6.1 puntos porcentuales.
En comparación con otras regiones de la entidad, el nivel de instrucción educativa
es relativamente superior, ya que el porcentaje de población que logró concluir la
educación secundaria o acceder a estudios superiores es de casi 15 personas por
cada 100. Dicho porcentaje disminuye considerablemente en los municipios donde
la población indígena es mayoritaria; en este caso, sólo 15 hombres y 10 mujeres
Fuente
6http://reporterosenmovimiento.files.wordpress.com/2014/01/desercio
n.jpg
en 5.5 puntos porcentuales en detrimento de las adolescentes. La inasistencia
escolar tiene distintos comportamientos, dependiendo del grupo de edad y el tipo
de municipio. En los municipios indígenas y de presencia indígena, la población de
6 a 12 años que no asiste a la escuela presenta un porcentaje de 8.4 y 9.5,
respectivamente, lo que se traduce en una diferencia de nueve decimales más, en
el primer caso, y de dos puntos porcentuales, en el segundo, en relación al
promedio de la región. Esta situación es similar para la población de 13 a 15 años,
ya que en los municipios indígenas y con presencia indígena el porcentaje de
población que no asiste a la escuela es de 38.9% y 34.6%, mientras que para las
comunidades con un volumen de residentes indígenas menor a 40% esta
proporción se reduce a 19.6%. Al considerar los municipios más afectados, se
observa que la inasistencia escolar entre los niños de 6 a 12 años es más
acentuada en San Miguel Ejutla, San Juan Bautista Jayacatlán y Coatecas Altas,
con 33.3%, 28.6% y 26%, M4. Proyecto Para los adolescentes indígenas que no
van a la escuela, esta proporción aumenta considerablemente en comparación
con la población infantil, ya que va de 50% a 100%. Respecto al nivel de
instrucción, es posible observar que, en su mayor parte, la población de 15 años y
más no logró concluir la educación básica, ya que se presenta un porcentaje
importante de personas que
no tuvieron acceso a ningún
nivel educativo (13.8%) o que
cuentan con la primaria
incompleta (24.2%) y, en
menor medida, con la
secundaria incompleta (5.3%),
lo que implica un porcentaje
de 70.6% de población en
rezago educativo. Sin
embargo, si se observa esta
problemática educativa a
partir del sexo de la población,
resulta evidente que las
mujeres con rezago educativo
son más vulnerables que los hombres que se encuentran en la misma situación: la
diferencia es de 6.1 puntos porcentuales.
En comparación con otras regiones de la entidad, el nivel de instrucción educativa
es relativamente superior, ya que el porcentaje de población que logró concluir la
educación secundaria o acceder a estudios superiores es de casi 15 personas por
cada 100. Dicho porcentaje disminuye considerablemente en los municipios donde
la población indígena es mayoritaria; en este caso, sólo 15 hombres y 10 mujeres
Fuente
6http://reporterosenmovimiento.files.wordpress.com/2014/01/desercio
n.jpg
23
de ese grupo de edad lograron concluir la educación básica. En la misma medida,
la proporción disminuye en los municipios con presencia indígena o población
indígena dispersa, tanto para el caso de hombres como de mujeres, con una
proporción de 48 hombres y 41 mujeres de cada 100 con educación básica
terminada o con estudios potásicos.
Salud
Los servicios de salud presentan aún rezagos muy grandes en la región, tanto en
número de establecimientos, como en la calidad del servicio. En Valles centrales
la probabilidad de morir durante el primer año de vida es de 84.067 por mil.
La región cuenta con varias instancias públicas
de salud pertenecientes a la Secretaría de
Salud, Instituto Mexicano del Seguro Social,
Instituto de Seguridad (IMSS) y Servicios
Sociales de los Trabajadores del Estado
(ISSSTE) y la capital del estado cuenta a su vez
con una gran cantidad de hospitales, clínicas y
sanatorios privados. El acceso a los servicios
públicos de salud es restringido a 591,369
derechohabientes del IMSS e ISSSTE, siendo 429,216 los individuos que no
cuentan con derechohabiencia. De manera general, quienes pueden gozar de
estos servicios son quiénes radican en o cerca de las agrades aglomeraciones y
principalmente de la capital del estado.
Las localidades más alejadas se encuentran en un estado de rezago en esa
materia, tanto por la falta de instalaciones como por la escasez de personal, de
material y de recursos.
La región de Valles ocupa el segundo lugar después de la región Costa con menor
nivel de mortalidad materna de la entidad con una taza estimada de 57.6 por mil
nacidos vivos en el año 2010. Sin embargo ésta sigue siendo una cifra alarmante y
reveladora de la situación del sector salud en la región y en la entidad.
Política y gobierno
La región de Valles Centrales comprende siete distritos y un total de 121
municipios de los cuáles 63 se rigen por el sistema de usos y costumbres y los
restantes están bajo el régimen de partidos políticos. En ambos casos, el cabildo
está integrado por un presidente o una presidenta municipal, un secretario o una
Fuente 7
http://www.conampros.gob.mx/imagenes/ge
nerales/Nota20130719_06.jpg
de ese grupo de edad lograron concluir la educación básica. En la misma medida,
la proporción disminuye en los municipios con presencia indígena o población
indígena dispersa, tanto para el caso de hombres como de mujeres, con una
proporción de 48 hombres y 41 mujeres de cada 100 con educación básica
terminada o con estudios potásicos.
Salud
Los servicios de salud presentan aún rezagos muy grandes en la región, tanto en
número de establecimientos, como en la calidad del servicio. En Valles centrales
la probabilidad de morir durante el primer año de vida es de 84.067 por mil.
La región cuenta con varias instancias públicas
de salud pertenecientes a la Secretaría de
Salud, Instituto Mexicano del Seguro Social,
Instituto de Seguridad (IMSS) y Servicios
Sociales de los Trabajadores del Estado
(ISSSTE) y la capital del estado cuenta a su vez
con una gran cantidad de hospitales, clínicas y
sanatorios privados. El acceso a los servicios
públicos de salud es restringido a 591,369
derechohabientes del IMSS e ISSSTE, siendo 429,216 los individuos que no
cuentan con derechohabiencia. De manera general, quienes pueden gozar de
estos servicios son quiénes radican en o cerca de las agrades aglomeraciones y
principalmente de la capital del estado.
Las localidades más alejadas se encuentran en un estado de rezago en esa
materia, tanto por la falta de instalaciones como por la escasez de personal, de
material y de recursos.
La región de Valles ocupa el segundo lugar después de la región Costa con menor
nivel de mortalidad materna de la entidad con una taza estimada de 57.6 por mil
nacidos vivos en el año 2010. Sin embargo ésta sigue siendo una cifra alarmante y
reveladora de la situación del sector salud en la región y en la entidad.
Política y gobierno
La región de Valles Centrales comprende siete distritos y un total de 121
municipios de los cuáles 63 se rigen por el sistema de usos y costumbres y los
restantes están bajo el régimen de partidos políticos. En ambos casos, el cabildo
está integrado por un presidente o una presidenta municipal, un secretario o una
Fuente 7
http://www.conampros.gob.mx/imagenes/ge
nerales/Nota20130719_06.jpg
24
secretaria, un síndico y diferentes regidores. Esta estructura varía en función de
los municipios y de su tamaño.
Por lo general y por costumbre, los
cargos son atribuidos a hombres de
la comunidad, sin embargo, en la
pasada década han empezado a
aparecer mujeres en algunos
cargos como son la regiduría de
salud o la secretaría. En casos aún
más excepcionales, han sido
electas mujeres a la presidencia
municipal femenino en la región y
en la entidad limitan el acceso de
las mujeres a los ámbitos de toma
de decisión. Un factor importante que limita la participación de las mujeres es la
violencia ejercida contra ellas. Según la Encuesta Nacional sobre Violencia contra
las Mujeres (ENVIM, 2003), 75% de las mujeres oaxaqueñas han sufrido violencia
en algún momento de su vida. La Encuesta Nacional sobre la Dinámica de las
Relaciones en los Hogares (ENDIREH 2006) revela que a lo largo de su última
relación, 43.9% de las mujeres de Oaxaca enfrentaron algún tipo de violencia de
parte de su pareja o ex pareja, siendo la más frecuente la violencia emocional
(37%), seguida de la violencia económica (23.4%), la violencia física (22.8%) y la
violencia sexual (9.7%). Los episodios de violencia sexual contra las mujeres en el
ámbito de la relación de pareja, se ubican
por encima del promedio reportado a nivel
nacional (9%). Según señalan datos
oficiales, de cada 10 familias oaxaqueñas
6 sufren violencia familiar 24. En el año
2008, Oaxaca se encontraba en el primer
lugar de víctimas de delitos cometidos
contra la mujer a nivel nacional, siendo las
mujeres más propensas a convertirse en
víctimas aquellas que tienen un nivel bajo de instrucción, a saber quiénes han
estudiado la primaria como nivel máximo 25. En materia de homicidios, se registró
la mitad de los homicidios perpetrados contra mujeres en la región de Valles
Centrales, sin embargo esta cifra no implica necesariamente que haya habido más
feminicidios en esta región sino que se ha puesto mayor atención a los casos
reportados debido a la presencia de la capital del estado 26. Sin embargo, el
feminicidio en la entidad y en la república sigue siendo un fenómeno que se tiende
a Invisibilidades y que resulta por lo tanto difícil de contabilizar.
Fuente 9http://sipaz.files.wordpress.com/2011/01/santiago-
yaveo-oaxaca-oaxaca-dc3ada-a-dc3ada.jpg
Fuente 8http://www.oaxaca570.com/wp-
content/uploads/2013/01/partidos.jpg
secretaria, un síndico y diferentes regidores. Esta estructura varía en función de
los municipios y de su tamaño.
Por lo general y por costumbre, los
cargos son atribuidos a hombres de
la comunidad, sin embargo, en la
pasada década han empezado a
aparecer mujeres en algunos
cargos como son la regiduría de
salud o la secretaría. En casos aún
más excepcionales, han sido
electas mujeres a la presidencia
municipal femenino en la región y
en la entidad limitan el acceso de
las mujeres a los ámbitos de toma
de decisión. Un factor importante que limita la participación de las mujeres es la
violencia ejercida contra ellas. Según la Encuesta Nacional sobre Violencia contra
las Mujeres (ENVIM, 2003), 75% de las mujeres oaxaqueñas han sufrido violencia
en algún momento de su vida. La Encuesta Nacional sobre la Dinámica de las
Relaciones en los Hogares (ENDIREH 2006) revela que a lo largo de su última
relación, 43.9% de las mujeres de Oaxaca enfrentaron algún tipo de violencia de
parte de su pareja o ex pareja, siendo la más frecuente la violencia emocional
(37%), seguida de la violencia económica (23.4%), la violencia física (22.8%) y la
violencia sexual (9.7%). Los episodios de violencia sexual contra las mujeres en el
ámbito de la relación de pareja, se ubican
por encima del promedio reportado a nivel
nacional (9%). Según señalan datos
oficiales, de cada 10 familias oaxaqueñas
6 sufren violencia familiar 24. En el año
2008, Oaxaca se encontraba en el primer
lugar de víctimas de delitos cometidos
contra la mujer a nivel nacional, siendo las
mujeres más propensas a convertirse en
víctimas aquellas que tienen un nivel bajo de instrucción, a saber quiénes han
estudiado la primaria como nivel máximo 25. En materia de homicidios, se registró
la mitad de los homicidios perpetrados contra mujeres en la región de Valles
Centrales, sin embargo esta cifra no implica necesariamente que haya habido más
feminicidios en esta región sino que se ha puesto mayor atención a los casos
reportados debido a la presencia de la capital del estado 26. Sin embargo, el
feminicidio en la entidad y en la república sigue siendo un fenómeno que se tiende
a Invisibilidades y que resulta por lo tanto difícil de contabilizar.
Fuente 9http://sipaz.files.wordpress.com/2011/01/santiago-
yaveo-oaxaca-oaxaca-dc3ada-a-dc3ada.jpg
Fuente 8http://www.oaxaca570.com/wp-
content/uploads/2013/01/partidos.jpg
25
Bibliografía
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http://aromascoloresysaboresdeoaxaca.com/index.php/costumbres/9-costumbres-y-
tradiciones
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2014, de Alfabetizacion con mujeres indigenas afrodescendientes en el estado de Oaxaca:
http://cedoc.inmujeres.gob.mx/ftpg/Oaxaca/OAX_MetaA4_7_2011.pdf
Taringa.net. (s.f.). Recuperado el 27 de septiembre de 2014, de Taringa.net:
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Wikipedia. (s.f.). Recuperado el 10 de Octubre de 2014, de La enciclopedia libre:
http://es.wikipedia.org/wiki/Valles_Centrales_de_Oaxaca#Demograf.C3.ADa
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