10.- Nutrición celular

Ciencias de la Naturaleza 1º ESO

1. SESO DEL IES LAS CUMBRES. GRAZALEMA CIENCIAS DE LA NATURALEZA 1º ESO
10.- NUTRICIÓN CELULAR
Conjunto de procesos mediante los cuales las células obtienen la materia y la energía necesarias para realizar sus funciones vitales.
TRANSPORTE Y ABSORCIÓN DE NUTRIENTES
La célula toma nutrientes, sustancias alimenticias, del exterior.
Gases: Principalmente oxígeno y dióxido de carbono. Compuestos de volumen molecular pequeño: iones y agua.
POR ÓSMOSIS POR ENDOCITOSIS
Sustancias, disueltas en distinto grado de concentración, penetran en el
interior de la célula.
Sustancias líquidas o sólidas penetran en el citoplasma por deformación
de la membrana plasmática.
Transporte pasivo Pinocitosis: Líquidos Fagocitosis: Sólidos
Sin gasto de energía
Mayor concentración

Menor concentración
1
2
3
4 vacuola

Mediante un movimiento de la
membrana, la célula engloba una gota
de líquido. La membrana se cierra y el
líquido queda en el interior.
1
2
3
4 vacuola
La membrana engloba una partícula
sólida, se cierra y la partícula queda en
el interior de la célula.
Transporte activo
Con gasto de energía
Menor concentración
Mayor concentración
1

2. METABOLISMO
Conjunto de procesos químicos que los nutrientes experimentan dentro de la célula. Se llama:
· Catabolismo, cuando se degradan sustancias. Transformación de sustancias orgánicas complejas y ricas en energía (glúcidos, lípidos,
proteínas…) en sustancias más simples (agua - H2O, dióxido de carbono - CO2, amoníaco – NH3 …).
Se obtiene energía, que es utilizada por la célula para realizar sus funciones vitales. Parte de la energía se pierde.
· Anabolismo, cuando se sintetizan sustancias. Transformación de sustancias sencillas en sustancias complejas que forman la célula;
favoreciendo el crecimiento, reponiendo estructuras dañadas…
Se gasta energía, que la célula obtiene de la energía solar (células autótrofas) o de la energía obtenida en el catabolismo.
Glucosa
Sustancia orgánica compleja
Degradación
Sustancias simples
Catabolismo
Energía
Parte se pierde
Sustancias simples
Síntesis
Glucosa
Sustancia orgánica compleja
Anabolismo
Oxígeno – O2 Agua – H2O Dióxido de carbono – CO2 2

3. NUTRICIÓN AUTÓTROFA NUTRICIÓN HETERÓTROFA
La célula toma sustancias inorgánicas sencillas (agua, sales minerales y
dióxido de carbono) y, con la energía solar, las transforma en materia
orgánica.
Ejemplos de seres vivos con células autótrofas: bacterias, algas y plantas.
La célula, incapaz de fabricarla por sí sola, toma del exterior materia
orgánica compleja elaborada por otras células autótrofas.
Ejemplos de seres vivos con células heterótrofas: bacterias, protozoos,
hongos y animales.
Fotosíntesis Digestión
· Proceso anabólico.
· Tiene lugar en los cloroplastos, órganos exclusivos de las células
vegetales. Presenta dos fases:
- Fase luminosa → Es necesaria la presencia de la luz solar
Mediante el pigmento clorofila, toman energía luminosa del Sol.
Toman, del exterior, materia inorgánica pobre en energía (dióxido de
carbono – CO2 , agua – H2O y sales minerales).
Transforman la energía luminosa en energía química
(adenosintrifosfato – ATP).
Liberan oxígeno (O2), que es expulsado al exterior de la célula.
- Fase oscura → No es necesaria la presencia de la luz solar
Transforman, utilizando la energía química, la materia inorgánica
pobre en energía en materia orgánica sencilla rica en energía
(glucosa – C6H12O6).
· Reacción
6 H2O + 6 CO2 + Energía (ATP) → C6H12O6 + 6 O2
· Importancia de la fotosíntesis
- Sin la fotosíntesis las células vegetales (autótrofas) no podrían elaborar
materia orgánica y desaparecerían. No proporcionarían materia
orgánica a las células animales (heterótrofas) y desaparecerían.
- Sin la fotosíntesis desaparecería el oxígeno (O2 ) y el aire se llenaría
de dióxido de carbono (CO2) procedente de la respiración y las
combustiones.
· Proceso catabólico.
· Tiene lugar en los lisosomas, orgánulos exclusivos de las células
animales.
- Transforman, utilizando enzimas digestivos, materia orgánica
compleja en materia orgánica sencilla.
Respiración Respiración
· Proceso catabólico.
· Tiene lugar en las mitocondrias, orgánulos presentes en las células
· Proceso catabólico.
· Tiene lugar en las mitocondrias, orgánulos presentes en las células

4. vegetales y en las células animales:
- Toman oxígeno (O2) y materia orgánica sencilla rica en energía
(glucosa – C6H12O6).
- Liberan materia inorgánica pobre en energía (dióxido de carbono –
CO2 y agua – H2O) y energía química (adenosintrifosfato - ATP).
· Reacción
C6H12O6 + 6 O2 → 6 H2O + 6 CO2 + Energía (ATP)
· Las células autótrofas respiran de día y de noche.
animales y en las células vegetales:
- Toman oxígeno (O2) y materia orgánica sencilla
rica en energía (glucosa – C6H12O6).
- Liberan materia inorgánica pobre en energía (dióxido de carbono –
CO2 y agua – H2O) y energía química (adenosintrifosfato - ATP).
· Reacción
C6H12O6 + 6 O2 → 6 H2O + 6 CO2 + Energía (ATP)
· Las células heterótrofas respiran de día y de noche.
Síntesis de materia orgánica compleja Síntesis de materia orgánica compleja
· Proceso anabólico.
· La célula, utilizando la energía química (ATP), transforma la materia
orgánica sencilla (glucosa – C6H12O6 ) en materia orgánica compleja
(glúcidos polisacáridos: almidón, lípidos, proteínas…) y realiza las
funciones vitales.
· Reacción
Materia orgánica sencilla + Energía (ATP) → Materia orgánica compleja
· Proceso anabólico.
· La célula, utilizando la energía química (ATP), transforma la materia
orgánica sencilla (glucosa – C6H12O6 ) en materia orgánica compleja
(glúcidos polisacáridos: almidón, lípidos, proteínas…) y realiza las
funciones vitales.
· Reacción
Materia orgánica sencilla + Energía (ATP) → Materia orgánica compleja
FERMENTACIÓN
Proceso que utilizan algunas células para obtener energía sin utilizar oxígeno.
· Proceso catabólico.
· La célula transforma materia orgánica rica en energía en materia orgánica que sigue conteniendo energía.
· Se libera mucha menos energía que en la respiración.
· La realizan:
- Muchas bacterias.
- Hongos unicelulares: levaduras.
- Mayoría de las células animales.
Ejemplos
· Las células musculares realizan la fermentación cuando no disponen de oxígeno suficiente.
· Los eritrocitos, que carecen de mitocondrias, se ven obligados a realizar la fermentación.
Excepción
Las neuronas no realizan la fermentación y mueren rápidamente si no pueden realizar la respiración celular.
· Utilidades: Se obtienen alimentos como pan, vino, yogur, queso…
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5. NUTRICIÓN AUTÓTROFA
Dióxido de carbono
Agua

Sales minerales
Energía
luminosa
Oxígeno
Materia orgánica sencilla

Materia orgánica
Cloroplasto compleja
Energía
Mitocondria

Dióxido de carbono Agua Funciones vitales
5

6. NUTRICIÓN HETERÓTROFA
Materia orgánica compleja
Oxígeno

Materia orgánica Materia orgánica
sencilla compleja

Lisosomas



Mitocondria

Funciones vitales
Dióxido de carbono Agua
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7. LAS CÉLULAS AUTÓTROFAS RESPIRAN DE DÍA Y DE NOCHE
CO2 O2
O2 CO2

O2 CO2
Día
Respiran y realizan la fotosíntesis. En la fotosíntesis desprenden oxígeno
en mayor cantidad que necesitan para respirar. Purifican el aire.
Noche
Sólo respiran.
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8. TRANSPORTE Y EXCRECIÓN DE SUSTANCIAS DE DESECHO
La célula expulsa sustancias de desecho al exterior.
POR ÓSMOSIS POR EXOCITOSIS
Sustancias, disueltas en distinto grado de concentración, salen al exterior
de la célula.
Sustancias de desecho líquidas o sólidas salen del citoplasma por
deformación de la membrana plasmática.
Transporte activo Pinocitosis: Líquidos Fagocitosis: Sólidos
Con gasto de energía
Mayor concentración

Menor concentración
1 vacuola
2
3
4
Una vacuola cargada con sustancias de
desecho líquidas se dirige hacia la
membrana y es expulsada al exterior.

1 vacuola
2
3
4

Una vacuola que engloba una partícula
de desechos sólida se dirige hacia la
membrana y es expulsada al exterior.
Transporte pasivo
Sin gasto de energía
Menor concentración
Mayor concentración
Ejercicio propuesto 14, 15, 16, 17→Ejercicio resuelto 14, 15, 16, 17
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