A importância biológica da alimentação!!

Este Powerpoint foi elaborado para o 9º ano de Ciencias Naturais, Ensino Regular e baseia-se na importância da alimentação para o corpo humano.

1. A importância biológica
da Alimentação
Diapositivo nº 1

2. • A grande parte das relações entre os seres vivos são de natureza alimentar.
No nosso planeta:
Exemplo:
• Predação;
• Parasitismo;
• Comensalismo (…)
• A alimentação marca profundamente a vida dos animais, ao ponto dos seus
organismos reflectirem essa actividade. (Por exemplo, os dentes dos mamíferos são
indicadores da sua alimentação)
• A alimentação possibilita o funcionamento dos
ecossistemas, através de cadeias alimentares.
Diapositivo nº 2

3. O Organismo Humano em
equilíbrio
• O nosso corpo está permanentemente em acção e qualquer
actividade origina gastos de energia, como por exemplo a
locomoção ou o funcionamento interno do organismo.
• O organismo humano funciona como um todo, isto é, todas as
suas células, órgãos, tecidos e sistemas de órgãos trabalham
em interacção.
• Um defeito em qualquer um dos componentes repercute-se
em todos os outros, e se existe uma falha a “máquina” funciona
mal ou pode parar.
• O funcionamento do corpo, tal como o de uma máquina,
depende da perfeição das suas “peças”, da sua instalação na
“engrenagem” e do “combustível” que lhe é fornecido.
Qual é o “combustível” utilizado pelo nosso organismo?
Os Alimentos
Diapositivo nº 3

4. Alimentos e Nutrientes
• Todos os seres humanos têm necessidade de comer
porque os alimentos que ingerimos contêm componentes
que os seres vivos utilizam para realizarem as suas
funções vitais.
Qual é a diferença entre um alimento e um nutriente?
• Alimento – produto de origem agrícola, pecuária ou industrial, cujo consumo
serve para cobrir as necessidades nutritivas, isto é, serve para proporcionar ao
organismo, os nutrientes necessários.
• Nutriente – substância química, orgânica ou inorgânica, que é absorvida pelo
organismo e que este utiliza para realizar as funções vitais.
Diapositivo nº 4

5. Aspectos fundamentais quanto à constituição dos alimentos:
• Apesar de existir uma grande variedade de alimentos compostos,
todos eles têm essencialmente os mesmos componentes: água, sais
minerais, vitaminas, prótidos, lípidos e glícidos.
• A constituição do nosso
organismo e a dos alimentos é
semelhante.
• Como certos constituintes
alimentares abundam mais nuns
alimentos do que noutros,
devemos consumir uma
combinação de diferentes
alimentos.
Diapositivo nº 5

6. O processo de alimentação e nutrição
• Alimentação – acto de introduzir no organismo alimentos líquidos ou
sólidos. É um acto voluntário pois podemos escolher comer ou não e o
que comemos.
Uma vez deglutidos os alimentos, as restantes funções que se vão realizar
(digestão e metabolismo celular) são involuntárias.
• Nutrição – função que tem por objectivo assegurar um
desenvolvimento óptimo, a integridade e bom funcionamento dos
mecanismos fisiológicos e psíquicos. Isto significa que cada célula do
corpo incorpora e utiliza, de forma adequada, os materiais ou
nutrientes de que necessita.
Diapositivo nº 6

7. A Nutrição inclui três grandes processos:
1. A digestão – consiste na extracção dos nutrientes, dos alimentos que ingerimos
(realiza-se no Sistema Digestivo);
2. O transporte – conduzir os nutrientes até cada célula, mediante o sistema
circulatório e linfático.
3. O metabolismo celular – consiste no conjunto de reacções químicas que têm lugar
nas células e mediante as quais os nutrientes são utilizados de diferentes formas.
• Função plástica – consiste na manutenção e renovação dos
tecidos, assim como no crescimento do organismo. Esta função é
desempenhada pelos prótidos, lípidos, sais minerais e água.
• Função energética – consiste na obtenção de energia necessária
para a manutenção das funções essenciais do organismo (ex:
manter a temperatura corporal, realizar as actividades quotidianas,
…). Esta função é cumprida pelos glícidos, lípidos e prótidos.
• Função reguladora – responsável pela manutenção de um
equilíbrio perfeito do organismo, por exemplo, aumentando a
resistência às doenças. Esta função é realizada pelas vitaminas,
sais minerais , água e proteínas.
Diapositivo nº 7