Alimentación de la Tilapia.

Alimentacion de la tilapia y sus requerimientos.

1. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO MEDICINA VETERNARIA Y ZOOTECNIA ALIMENTACIÓN DE LA TILAPIA AMBATO-ECUADOR BRYAN MAZO ECUADOR

2. TILAPIA Clasificación taxonómica Phyllum Vertebrata Sub Phylum Craneata Super clase Gnostomata Serie Piscis Clase Teleostomi Sub clase Actinopterigii Orden Perciformes Sub orden Percoidei Familia Cichlidae Género Oreochromis Especie O. niloticus ECUADOR

3. ANATOMÍA INTERNA ECUADOR Dientes faríngeos Vejiga natatoria Costillas Faringe Boca Dientes Corazón Hígado Intestino Testículos Ano Papila dental

4. ANATOMÍA EXTERNA ECUADOR

5. BIOLOGÍA DE LA ESPECIE ECUADOR

6. REQUERIMIENTOS MEDIOAMBIENTALES PARA LA CRIANZA DE TILAPIAS ECUADOR

7. ECUADOR

8. ECUADOR

9. pH El rango normal del agua se encuentra entre 6,5 y 9,0. P ermite la secreción normal de mucus en la piel. C ombinado con una dureza normalmente alta.   ECUADOR

10. TRANSPARENCIA ECUADOR

11. FASES DEL CULTIVO . ECUADOR

12. Hay que tener en cuenta: SIEMBRA ECUADOR

13. PRECRÍA ECUADOR

14. LEVANTE ECUADOR

15. ENGORDE ECUADOR

16. ECUADOR

17. El pez requiere de proteínas, lípidos, energía, vitaminas y minerales para cumplir con funciones vitales. ALIMENTACIÓN El alimento debe ser consumido en un tiempo no mayor a 15 minutos varias veces al día. Los costos en la alimentación representan entre el 50 y 60% de la producción. El sabor del animal depende de la alimentación suministrada. La subalimentación hace que el animal busque alimento del fondo y adquiera un sabor desagradable. ECUADOR

18. FACTORES QUE AFECTAN EL METABOLISMO O 2 disuelto 100 gr. de O 2 disuelto sirve para metabolizar 1200 Kcal. Temperatura del agua Si sube o baja la temperatura drásticamente en 2 °C, nos da mala asimilación. Tamaño del pez: Levante: mayor metabolismo y asimilación, mayor formación de tejidos. Pez pequeño: menos alimento, dieta alta en proteína. T +18°C Cant. Alimento 4% ECUADOR

19. Tipo de nutrición Puede ser por microorganismos o alimento balanceado. Mala selección Si no se selecciona habrá peces más pequeños que no comerán. Densidad de población Alta densidad FACTORES QUE AFECTAN EL METABOLISMO ECUADOR Menor consumo.

20. FISIOLOGÍA DIGESTIVA El pez tiene unas espinas a lo largo de los arcos de cartílago que sostienen físicamente a las branquias. Con estas espinas puede filtrar material del agua que pasa por su boca. El material acumulado en estas branquiespinas se mezcla con una capa de moco producida en la cavidad bucal del pez. Eventualmente la capa de moco es conducida a la faringe y esófago para entrar en el sistema digestivo del pez. La tilapia cuenta con pequeños dientes en sus pre-axilas para raspar el perifiton de las superficies de objetos sumergidos en el agua. ECUADOR

21. El intestino de la tilapia es largo. Se estima el tiempo de pasaje del alimento por el tracto digestivo de la tilapia en 8 a más de 24 horas. Todo material introducido a la garganta es triturado por acción de dientes faríngeos ubicados en placas superior e inferior. El estómago de la tilapia no es anatómicamente evidente. La primera porción del intestino presenta secreción de ácido y pH bajo para promover el desdoblamiento de las paredes celulares de bacterias y algas. Típicamente la tilapia consume alimento durante todas las horas del día. FISIOLOGÍA DIGESTIVA ECUADOR

22. ALIMENTOS PROCESADOS ECUADOR

23. ALIMENTOS PROCESADOS ECUADOR

24. HORAS Y TIEMPO DE ALIMENTACIÓN El mejor horario para alimentar a los peces está entre las 10H00 y 15H00. Los picos máximos de asimilación son cuando la temperatura ambiental alcanza los valores máximos. Las secreciones digestivas y la acidez aumentan con el incremento de temperatura en el tracto digestivo. No es recomendable agregar una cantidad de alimento cuyo consumo supere los 15 minutos. Esta abundancia tiende a que el animal coma en exceso y no asimile adecuadamente el alimento. En este periodo la acidez del tracto digestivo está en su máximo nivel. ECUADOR

25. CANTIDAD DE ALIMENTO Esta en función de la edad y el tamaño. Estado fisiológico. Peso: mayor número de ejemplares por kilo. Tamaño. Temperatura de agua. ECUADOR

26. SUMINISTRO DE ALIMENTO Luego de las dos semanas suministrar: ECUADOR

27. EJERCICIO DE CÁLCULO DE ALIMENTO Calcular la cantidad de alimento que se debe suministrar a 2850 peces que tienen un peso promedio de 28 gr. Biomasa = (# de peces) x (peso promedio) Biomasa = 2850 x 28 gr. = 79,8 kg. Temperatura de agua = 12,5 °C Interpolamos: 11,7 °C 2,3% 12,5 °C 2,45 13,3 °C 2,6% 13,3 -11,7 = 1,6 2,6 – 2,3 = 0,3 0,3 ÷ 1,6 = 0,18 12,5 – 11,7 = 0,8 0,8 x 0,18 = 0,14 0,14 + 2,3 = 79,8 --------- 100% X -------------- 2,45% X = 1,95 Kg./día ECUADOR 2,45

28. Necesidades Nutricionales ECUADOR

29. Necesidades Nutricionales ECUADOR

30. NECESIDADES DE PROTEÍNAS Y AMINOÁCIDOS ECUADOR

31. CARBOHIDRATOS ECUADOR

32. LÍPIDOS Requerimiento de lípidos No toleran niveles altos en la dieta: menos de 10%. Requieren de ácidos grasos de la familia omega-6. ECUADOR

33. VITAMINAS ECUADOR

34. SUPLEMENTACIÓN DE VITAMINAS Condición fisiológica del animal. Depende: Pérdidas de vitaminas hidrosolubles. Sistema de cultivo y alimento natural. Contenido nutricional de la dieta. Manufactura del alimento. Tamaño y tasas de crecimiento. ECUADOR

35. Requerimiento y Suplementación de Vitaminas en Tilapias Requerimiento Suplementación Vit. E, UI 25 50 Vit. D3, UI 375 2000 Vit. A, UI 5500 Vit. K, mg 10 Ácido ascórbico, mg 70 100 Ácido Pantoténico, mg 10 50 Niacina, mg 26 100 Tiamina, mg 2.5 20 Riboflavina, mg 6.0 20 Pirdoxina, mg 3.0 10 Biotina, mg 1 Vit. B12, mg 1 Inositol, mg 100 Colina, mg 500 Akiyama (1995), Lim(1996), Skickney (1997) HOFFMANN-LA ROCHE (1987) ECUADOR

36. MINERALES ECUADOR

37. ECUADOR

38. DEFICIENCIAS NUTRICIONALES Los signos de deficiencia pueden presentarse con dietas que no contienen todos los nutrientes o en sistemas de cultivo con un insumo bajo de nutrientes.   ECUADOR

39. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS Toledo, S. 2010. Nutrición y Alimentación de Tilapia Cultivada en América Latina y el Caribe (en línea). Consultado el: 18-Dic-2013. Disponible en: http://www.uanl.mx/utilerias/nutricion_acuicola/IV/archivos/8toledo.pdf Fao.org. 2010. Tilapia del Nilo-Deficiencias Nutricionales (en línea). Consultado el: 18-Dic-2013. Disponible en: http://www.fao.org/fishery/affris/perfiles-de-las-especies/nile-tilapia/deficiencias-nutricionales/es/ López, B. 2011. ELABORACIÓN DE UN PROBIÓTICO A BASE DE MICROORGANISMOS NATIVOS Y EVALUACIÓN DE SU EFECTO BENÉFICO AL PROCESO DIGESTIVO DE LA TILAPIA ROJA (Oreochromis spp.) EN ETAPA DE ENGORDE EN LA ZONA DE SANTO DOMINGO (en línea) Consultado el: 18-Dic-2013. Disponible en: http://repositorio.espe.edu.ec/bitstream/21000/4857/1/T-ESPE-IASA%20II-002358.pdf ECUADOR