Analisis de la importancia de los residuos agricolas.pptx

Los residuos agrícolas y la importancia de su manejo

1. RESIDUOS AGRICOLAS

2. teoría húmica que indicaba que las plantas se nutrían directamente del humus del suelo y marcaba su fertilidad. la revolución agrícola demostró con claridad que las plantas precisan de agua y sustancias inorgánica p ara su nutrición N (nitrógeno), P (fosforo) y K (potasio ) desarrollo de fertilizantes inorgánicos

3. Aquellos que provienen de cosechas de campo, árboles frutales, ganadería, granjas, etc. ”. fracciones de un cultivo que no constituyen la cosecha propiamente dicha, es decir, las partes de las plantas que se quedan en el campo después de cosechar el cultivo principal Aquella parte de la cosecha que no cumple con los requisitos de calidad mínima para ser comercializada como tal. restos de fertilizantes, fitosanitarios (insecticidas, herbicidas, fungicidas, etc.)

4. CARACTERÍSTICAS Y RIESGOS DE LOS RESIDUOS AGRÍCOLAS Y GANADEROS elevado contenido en materia orgánica , tanto de origen vegetal como animal restos de fertilizantes, fitosanitarios (insecticidas, herbicidas, fungicidas, etc.) y otros como consecuencia de los procesos industriales asociados. contaminación de las aguas , tanto superficiales como subterráneas constituye uno de los principales problemas - alta concentración de nitratos - agotamiento del suelo – l eutrofizacion La eutrofización nivel de disponibilidad de nutrientes elevado en las aguas da lugar a la degradación de los ecosistemas acuáticos, en los que tiene lugar un agotamiento del oxigeno disuelto en las aguas provocando la muerte de los peces por asfixia

5. El impacto ambiental en la agricultura agricultura objetivo : obtener alimentos, fibra y casi todos los elementos necesarios para la vida causan alteraciones y daños a los elementos básicos del ambiente, como suelo, agua, aire, flora y fauna y al estado de salud del hombre. agricultura sostenible que es aquella que maneja y utiliza con éxito los recursos disponibles, satisface las necesidades de la población, mantiene o mejora la calidad del medio ambiente y conserva los recursos naturales . aplicar diversas técnicas : códigos de buenas prácticas agrarias : diversificación de cultivos, rotación de cultivos, lucha biológica, ingeniería genética, adecuado manejo del suelo, control de los inputs, lucha integrada, mejora de la prácticas de cultivo y uso racional del agua.

6. EFECTOS SOBRE EL MEDIO NATURAL • Aire : quemas indiscriminadas, generación de malos olores por la putrefacción de restos orgánicos, dispersión de materiales plásticos por la acción del viento, efectos graves sobre el paisaje Suelo : contaminación por vertido indiscriminado de plásticos, envases de pesticidas, restos de materia orgánica, incremento de los niveles de nitrógeno, etc. • Fauna y flora : alteraciones de las comunidades vegetales, focos de infección como consecuencia de materia orgánica acumulada. • Higiénico sanitarias : peligro de intoxicaciones por manipulación de envases de pesticidas, falta de control ante posibles plagas. • Socioeconómico s: mala imagen ante terceros, depreciación de productos, caída del mercado, pérdidas de empleo y falta de aprovechamiento de nuevos recursos y subproductos derivados de los residuos agrícolas

7. CLASIFICACION DE RESIDUOS AGRICOLAS Los residuos propios de la actividad agraria pueden clasificarse en: Los derivados del proceso productivo , de cultivo, consistente en restos de vegetales: • Raíces, hojas o frutos no aprovechables : estos residuos se pueden incorporar al suelo y contribuyen a mejorar sus propiedades físicas y biológicas y, en menor grado, a aumentar su contenido en nutrientes. • Tallos y partes aéreas: una parte considerable de estos residuos herbáceos son consumidos por el sector ganadero (pajas de leguminosas, de cereal, residuos verdes de cultivos o residuos de huerta ). Los productos químicos utilizados en el desarrollo de los cultivos, fertilizantes, plaguicidas, etc. utilizados con el objeto de aumentar el rendimiento productivo. Los originados en procesos industriales de transformación de los cultivos , constituidos fundamentalmente por materia orgánica. . Los residuos específicos de la agricultura intensiva, constituidos principalmente de plásticos usados.

8. Los residuos de las cosechas son sustancias con elevado contenido en materia orgánica, contenido variable de agua y presentan dificultad para descomponerse debido a su elevada relación carbono/nitrógeno. RESTOS DE VEGETALES restos de plantas, frutos que por su apariencia o calidad no se pueden comercializar problemas que plantea la mala gestión de los residuos son: 1. Al amontonarse, debido a la humedad y a las altas temperaturas se transforman en un foco de plagas e insectos que pueden propagarse por los cultivos de alrededor o por las poblaciones cercanas. A esto contribuye el alto contenido en azúcares de algunos de los productos. 2. La incineración incontrolada constituye un foco de contaminación y molestias para las zonas cercanas. 3. Cuando estos residuos se encuentran contaminados por restos de tratamientos fitosanitarios , su incineración puede verter a la atmósfera compuestos peligrosos.

9. TRATAMIENTO Y ELIMINACIÓN DE LOS RESIDUOS VEGETALES. Utilización como compost se basa en la degradación bioquímica de la fracción orgánica biodegradable de los mismos, que permite convertirla en una sustancia similar al humus, formado íntegramente por materia orgánica estable y presenta las siguientes ventajas: • Elevado contenido en materia orgánica. • No produce olores. • No contiene microorganismos patógenos ni hongos que puedan contaminar el cultivo. • Fácil de manipular para el agricultor. tratamiento energético los residuos agrícolas que interesan, son los de alto contenido celulósico; los restos de cosechas, de poda, hojas, ramas, cortezas. 1) Métodos físicos: consistentes en la alteración de las propiedades físicas del material consistentes en: fraccionamiento, astillado, cortado. 2) Métodos químicos : Basados en reacciones hidrolíticas . 3) Métodos termoquímicos: basados en la descomposición térmica: combustión, pirolisis y gasificación. 4) Métodos bioquímicos y biológicos: se desarrollan por la degradación de la materia orgánica mediante digestión anaerobia y fermentación alcohólica.

10. Eliminación en vertedero Dentro de los sistemas de gestión de residuos, la eliminación mediante depósito en vertedero es la última de las formas tras su reducción, reutilización, reciclado y valorización. Debe llevarse a cabo una gestión adecuada de los residuos agrícolas. Aparte de tratar de reducir su producción en origen se ha de tratar de transformarlos en productos que se puedan utilizar posteriormente. Abonado verde Este abonado consiste básicamente en la adición de restos de plantas frescas o de la totalidad de ellas tras la recolección de la cosecha al suelo. Se desarrolla fundamentalmente con leguminosas que son capaces de enriquecer el medio en nitrógeno, pudiendo servir de abono una vez mezcladas con el. Se estima que se pueden producir de 300 a 700 kg de humus/ha de cultivo.

11. Frutas de destrío : en el almacenaje, conservación y transformación de frutas y hortalizas se produce una cantidad importante de residuos. Las opciones principales de valorización, mediante gestor autorizado, son la alimentación animal y compostaje. La incineración y deposición no constituyen una opción ambiental.

12. Las industrias de transformación agrícola son aquellas en las que los productos finales de la cosecha, es decir los frutos, son transformados en diversos alimentos u otros productos.

13. Residuos plásticos de origen agrícola Las aplicaciones más extendidas del plástico en la agricultura son: El acolchado de suelos Los túneles de cultivo Los invernaderos Las tuberías para conducción de agua y drenaje El filme para recubrir forrajes y facilitar su ensilado, para recubrir paquetes de paja y forraje henificado, cortavientos. Envases y embalajes, cordelería, etc

14. Los plásticos, como elementos ajenos, a diferencia de otros componentes de uso agrícola, no se degradan, y al acumularse en los campos una vez que se procede a una renovación, provocan, además de un gran deterioro paisajístico, una ocupación de suelo . Esto limita el aprovechamiento de la superficie, y en el peor de los casos, ocasiona una gran incidencia ambiental cuando se procede a su quema incontrolada, provocando la contaminación del aire, por la gran emisión de CO al producirse una combustión incompleta. Surge la necesidad de establecer sistemas de gestión que resuelvan el problema de su eliminación sin provocar daños ambientales.

15. GESTIÓN DE RESIDUOS AGRÍCOLAS La gestión de residuos agrícolas consta de los siguientes pasos: • Determinar qué residuos se producen y cómo. • Localizar los principales puntos de generación de residuos agropecuarios y su manejo. • Complementar las guías ambientales existentes y relacionadas con el tema. • Concienciar a los productores de residuos en el uso e implementación de las guías relacionadas así como capacitarles para ello. • Monitorizar y realizar el seguimiento a la implementación de las guías, en cuanto al manejo integral de los residuos agrícolas, esto es, comprobar si el plan de actuación funciona bien a lo largo del tiempo.

16. convertir los residuos en recursos acciones Reducción del residuo en origen. Aplicación de tratamientos con el fin de conseguir un nivel de calidad acorde con el destino final Planificación y control del destino y uso del producto.

17. Obtener un producto de calidad que pueda ser aplicado al suelo como enmienda o abono orgánico o que sea adecuado para la formulación de sustratos de cultivo ( valorización agronómica ). Cuando esta valorización no sea posible se planificará la viabilidad de su valorización energética (combustión/gasificación). Si ninguna de las anteriores alternativas resulta viable se procederá a programar su aislamiento final en vertederos controlados ajustándose a reglamentación vigente. Finalidad