Bioquímica de Carboidratos...educaçãpptx

carboidratos

1. METABOLISMO DE CARBOIDRATO Acylino Sousa Oliveira Junior Andréia Aguiar Lages José Pedro Carvalho de Alencar Kaio Roberto da Silva Coelho Leiliane Coimbra Lima

2. SUMÁRIO CONCEITO______________ 1 CONSTITUIÇÃO__________ 2 CLASSIFICAÇÃO__________ 3 ABSORÇÃO_____________ 4 ARMAZENAMENTO_______ 5 FUNÇÕES_______________ 6 SINTESE________________ 7 DEGRADAÇÃO __________ 8

3. CARBOIDRATO S CONCEITO Conjunto de reações químicas responsáveis por quebrar, converter, sintetizar e armazenar carboidratos. • Papel fundamental na produção de energia (ATP), especialmente através da glicose. • Atua em vias catabólicas (degradação) e anabólicas (síntese).

4. CONSTITUIÇÃO Compostos orgânicos formados por: •-Carbono (C) •-Hidrogênio (H) •-Oxigênio (O) •Fórmula geral: (CH₂O)n • Unidade básica: monossacarídeos ( ex : glicose, frutose)

5. CLASSIFICAÇÕES NÚMERO DE SACARÍDEOS Monossacarídeo: 1 molécula de sacarídeo; Oligossacarídeo: 2 a 20 moléculas de sacarídeo; Polissacarídeo: mais de 20 moléculas de sacarídeo. TIPO DE MONOSSACARÍDEO Homopolissacarídeo: formado por um único tipo de monossacarídeo → amido, glicose, celulose . Heteropolissacarídeo: contém mais de um tipo de monossacarídeo →pectina .

6. ABSORÇÃO Ocorre principalmente no intestino delgado. Monossacarídeos são absorvidos por transporte: -Ativo: glicose e galactose -Facilitado: frutose Transportados via sangue até o fígado pela veia porta hepática.

7. ARMAZENAMENTO Os carboidratos são armazenados no corpo na forma de glicogênio, um polissacarídeo composto por unidades de glicose .   O amido é um carboidrato complexo encontrado em muitas plantas, atuando como uma importante forma de armazenamento de energia

8. FUNÇÕES DO CARBOIDRATO PRODUÇÃO DE ENERGIA ENERGIA PARA O CEREBRO MANUNTENÇÃO DA MSSA MUSCULAR MELHORIA DA SAUDE DIGESTIVA COMUNICAÇÃO CELULAR

9. •Glicogênese: • -Síntese de glicogênio a partir da glicose (fígado e músculos) • -Estimula da pela insulina •Gliconeogênese: • -Formação de glicose a partir de compostos não-carboidratos • -Ocorre principalmente no fígado durante o jejum SÍNTESE

10. DEGRADAÇÃO Glicólise: • -Degradação da glicose em piruvato → ATP e NADH •Ciclo de Krebs e Cadeia Respiratória: • -Oxidação completa da glicose → produção máxima de ATP •Glicogenólise: •-Degradação do glicogênio para liberar glicose