Carta qr la perla negra

Bar LA PERLA NEGRA Comillas
Raciones Sartenes Hamburguesas Sandwiches Ensaladas

1. NIIT I

Nuestra Carra
MENU DEL DIA

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2. sen LA PERL een

DEL MAR

Rabas con ali-oli 9806
Anchoas de santoña con pimientos del piquillo 11,00€
Bocartes del Cantábrico 9,50€
Langostinos a la plancha 14,00€
Gambas a la plane 15,00€
Mejillones al vapor 8,50€
Mejillones en salsa 9,50€
Navajas 9,00€
Boquerones en vinaur 9,50€
Zamburidas a la plancha 14,00€
Chipirones a la plancha con ensalada 10,00€
“DE LA TIERRA”
Croquetas caseras de jamón o cabrales 8,00€
Croquetas de cecina y queso 8,00€
Paletilla ibérica 16,50€
Pimientos de Padrón 9,50€
Picadillo de chorizo(Jijas) 7,50€
Chorizo a la sidra 650€
8,50€
ts de pollo 7,00€
ites (Sunds) 9,00€
Albóndigas rellenas de queso con patatas (dunds) 8,00€
Tortos (6unds), 3 tortos con queso Cabrales y mermelada de sidra 12,00€

y 3 tortos con picadillo de chorizo

3. sen LA PERL een

NUESTRAS ENSALADAS

Jada de tomate, anchoas de Santoña y mozzarella 12,00€
Ensalada de ventresca de bonito y pimientos 13,00€
ada mixta 8,00€

nsalada de queso de cabra, cebolla caramelizada y frutos secos 11,00€
nsalada de paletilla ibérica y foie 12,50€
Ensalada Cesar: pollo crujiente «queso curado, tomate, cebolla, picatostes 11,00€

“PLATOS COMBINADOS

N° Rabas, ensaladilla rusa y espárragos

N°2 Lomo, patatas y pimientos del piquillo 11,50€
N°3 Filete de ternera, patatas y ensalada 11,50€
N°4 Hamburguesa plancha, patatas y 11,50€
N'S Entrecot con patatas, pimientos y ensala 14,00€

N°6 Cachopin de pollo relleno de jamoon y queso,con patatas y huevo fi

N°7 Cachopín de temera con patatas y pimiento 13,00€
SARTENES 10,50€

Patatas, huevos, wulas y gambas
Patatas, huevos, chorizo y morcilla
Patatas, huevos y paletila ¡bé

Patatas, huevos, came picada y beicon
Patatas, huevos y jijas

NUESTROS SANDWICHES

Mixto €
Mixto con huevo 1,80€
Vegetal: lechuga, tomate, mahony y espárragos 530€

California: jamón York, queso, lechuga, tomate, mahonesa y tortilla francesa 5,90€

4. Sus PRR eee

HAMBURGUESAS

Elige tu pan - Pan Campesino o Pan tigre
Hamburguesa Capricho. 8,50€
Beicon, pepinillo, queso, cebolla confitada, lechuga y tomate
Hamburguesa Palacio 8,506
Queso de cabra, confitura de tomate y cebolla crujiente
Hamburguesa Perla 9,50€
Queso provolone, beicon y tomate a la parrilla
Hamburguesa Tres Caños 9,50€
Paletlla ibórica, tomate y mousse de foie
Hamburguesa Muelle 8,50€
Tomate, beicon y queso Philadelphia
Hamburguesa Corro 8,50€
Tomate, lechuga, queso, mahonesa y cebolla confitada
Hamburguesa Queretaro 9,50€
Salsa de queso cheddar jalapenos, guacamole y nachos
Hamburguesa Fonso 10,00€

Queso, tomate, lechuga, cebolla, mahonesa, huevo frito beicon y jamon york

Todas nuestras hamburguesas son de 200g de carne Tudanca de Cantabria

NUESTRAS PATATAS

Patatas Perla. guacamole, salva de queso y picado de ternera y beicon 9,00€
Patatas teja al queso de Cabrales. 6,00€
Patatas dos salsas (brava y ali-oli) 5,00€
NUESTROS BOCADILLOS

De temera y pimientos 8,00€
De pollo, lechuga, tomate y mayonesa 650€
De lomo, queso y pimientos 7,00€
De paletilla ibérica y tomate 8,50€
De rabas y ali-oli 8,00€

etal lechuga, tomate, espárragos, mahonesa y atún 650€
Cesar. pollo, queso, lechuga, tomate y salsa cesar 8,00€

5. Sus PRR eee

VINOS

RIOJA CRIANZA

Bordón 16,00€
Afiares 14,00€
Federico Paternina Banda Azul 12,00€
Vega 14,00€
Ramón Bilbao 16,00€
Beronia 16,00€
Coto 15.00€
RIBERA DEL DUERO.
Dorium 10,00€
Valparaiso 12,00€
RIBERA DEL DUERO CRIANZA
Cepa Gavilan 16,00€
SPUMOSOS
Moscato. 10,00€
Lambruseo 10,00€
BLANCOS
Marqués de Vizhoja 12,00€
VERDEJO
Rueda Verde) 10,00€
Monasterio de Palazuelos 12,50€
Mantel blanco 16,00€
José Pariente 18,00€
ALBARIÑO
Torroxal 14,00€
Martin Codax 17.00€
Paco y Lola 16,00€
ROSADOS

10,00€