El Caldén Especie autóctona de la región central de Argentina
Nombre científico: Prosopis caldenia Burk NOMBRE VULGAR: Huitru (en lengua Mapuche).
Ubicación: Se lo puede encontrar: Sur de San Luis y Córdoba. Parte central de La Pampa. Suroeste de Buenos Aires.
Características: Árbol de gran porte que llega a medir hasta 12 metros de altura, con un tronco robusto de 1,5 a 2 metros de diámetro. Su fruto es una chaucha de color amarillento-anaranjado. Tipo legumbre que mide entre 10 y 15 centímetros de espesor. Sabor dulzón Tiene hojas compuestas que forman la copa del árbol.
Usos: Sombra y resguardo para las aves y otros animales. Su madera para confeccion de: muebles, postes, pisos y para la construcción
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