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2 : CALORIMETRIA: MUDANÇAS DE TEMPERATURA
1. INTRODUÇÃO
Quando um corpo recebe ou cede calor, ocorre uma
transformação: variação de temperatura ou mudança de
estado físico. No primeiro caso, dizemos que se trata de calor
sensível e, no segundo, calor latente.
A energia transferida entre corpos de diferentes
temperaturas, chama-se CALOR .
A transferência de calor de um corpo para outro ocorre até que
os dois atinjam a mesma temperatura, ou seja, entrem em
equilíbrio térmico.
CALOR - Ludwig Boltzmann (1844 - 1906)
Se colocamos em contato um corpo quente e outro frio, eles,
depois de algum tempo, atingem uma mesma temperatura de
valor intermediário entre suas temperaturas iniciais. Durante
esse processo, ocorre uma passagem de calor do corpo mais
quente para o mais frio. Que transformações o fluxo de calor
provoca no interior de cada corpo? Do ponto de vista
microscópico, ou seja, a nível molecular, o que é o calor?
Já vimos que a temperatura é uma medida da vibração das
moléculas. Quando os dois corpos são postos em contato, dá-se
o encontro, na superfície que os separa, das moléculas velozes
do corpo quente com as moléculas lentas do corpo frio.
Em decorrência dos choques, as moléculas rápidas perdem
velocidade e as lentas ficam mais velozes. Com o passar do
tempo, esse processo se estende também para o interior de
ambos os corpos, até que os dois diferentes tipos de molécula
fiquem, em média, com a mesma energia cinética. No final do
processo, as moléculas do corpo frio apresentam mais energia
cinética do que tinham de início; com as moléculas do corpo
quente, ocorre o contrário. No conjunto, há uma passagem de
energia do corpo quente para o corpo frio.
O calor é, portanto, uma transferência de energia entre dois
corpos que inicialmente apresentam temperaturas
diferentes.
Unidades de calor
O calor deve ser medido em unidades de energia, que, no
Sistema Internacional de Unidades (SI), é o joule (J). Há outra
unidade de calor, a caloria (cal), que é a quantidade de calor
necessária para aumentar em um grau (nas escalas Celsius ou
Kelvin) a temperatura de um grama de água. A equivalência
entre joule e caloria é:
x 4,18
x 0,24
2. CAPACIDADE TÉRMICA E CALOR ESPECÍFICO
Definimos capacidade térmica ou capacidade calorífica C de
um corpo como sendo a quantidade de calor necessária por
unidade de variação de temperatura do corpo:
A capacidade térmica C é uma característica do corpo e não
da substância. Assim, diferentes blocos de chumbo têm
diferentes capacidades térmicas, apesar de serem de mesma
substância (chumbo).
Da definição de capacidade térmica podemos obter as suas
unidades de medida:
Quando considerarmos a capacidade térmica da unidade de
massa temos o calor específico c da substância considerada:
Calor específico c é uma característica da substância e não do
corpo. Assim, cada substância tem o seu calor específico,
diferente blocos de chumbo têm o mesmo calor específico, pois
são de mesma substância.
As unidades mais usadas de calor específico são:
sendo que 1 cal eqüivale a aproximadamente 4,18 J.
Na tabela seguinte apresentamos valores do calor específico de
algumas substâncias.
cal J
1 J = 0,24 cal ou 1 cal = 4,18 J