Exposicion_Metabolismo_Glucidos_Lipidos.pptx

Exposición del metabolismo de los glucidos y los lípidos en la materia de química orgánica

1. Metabolismo de Glúcidos y Lípidos Presentación para Enfermería Universitaria Actividad Didáctica N.º 2 – Química Biológica UBA - Hospital Dr. Alejandro Posadas

2. Digestión y Absorción de Glúcidos La digestión comienza en la boca (amilasa salival) Finaliza en intestino delgado (amilasa pancreática) Absorción en yeyuno: transportadores SGLT1 y GLUT2

3. Vías Metabólicas de la Glucosa Glucólisis: glucosa → piruvato + ATP Gluconeogénesis: síntesis de glucosa Glucogenólisis y Glucogénesis: degradación y formación de glucógeno

4. Descarboxilación del Piruvato y Ciclo de Krebs Piruvato → Acetil-CoA (puerta al ciclo de Krebs) Ciclo de Krebs: mitocondrial, genera NADH, FADH₂ y GTP Balance energético: ~12 ATP por Acetil-CoA

5. Digestión y Absorción de Lípidos Sales biliares emulsionan grasas en intestino delgado Lipasa pancreática → ácidos grasos + monoglicéridos Absorción y reesterificación en enterocitos → quilomicrones

6. Lipoproteínas: Transporte Lipídico Quilomicrones: transportan lípidos dietarios VLDL: lípidos endógenos LDL: entrega colesterol HDL: recoge colesterol sobrante

7. Metabolismo de Ácidos Grasos Lipólisis: moviliza grasas del tejido adiposo β-oxidación: mitocondrial, genera Acetil-CoA, NADH y FADH₂ Alta eficiencia energética

8. Cuerpos Cetónicos y Colesterol Cuerpos cetónicos: energía alternativa (ayuno, diabetes) Colesterol: síntesis hepática (HMG-CoA reductasa) Destino: membranas, sales biliares, VLDL, excreción biliar

9. Importancia Clínica Conocimiento clave para abordar diabetes, dislipemias y obesidad Fundamento bioquímico esencial para la práctica de Enfermería