Gráfico Diagrama de Espina de Pescado Sencillo Negro .pdf

clase de senati

1. Insuficiente mantenimiento
preventivo en las cámaras de frío
Ineficacia en la aplicación de los
procedimientos de limpieza y desinfección
de áreas, superficies y máquinas
Descomposición
acelerada de las materias
primas almacenadas
Falta de capacitación en
medidas para el control
de plagas (MIPU)
Inadecuada ubicación de
los contenedores de
residuos
ANDREA
Presencia de
plagas
urbanas en la
planta
Ausencia de un manual de Manejo
Integrado de Plagas Urbanas
MÉTODO
Presencia de aberturas en
muros, techos y cerramieintos
MAQUINARIA
MANO DE OBRA
MATERIA PRIMA MEDIO AMBIENTE

2. MAQUINARIA
MANO DE OBRA
Falta de limpieza de las máquinas en el
área de producción
Capacitación del personal poco frecuente
Poco personal en el área de
producción
JESHULI
ANALIZANDO E IDENTIFICANDO LAS CAUSAS RAÍZ
NOTAS: PROBLEMAS IDENTIFICADOS: EQUIPOS
Demora en el área
de producción para
elaboración de
envases de plásticoPoco eficiencia en la limpieza y orden de
producción
MÉTODO
Poco espacio en el área de producción

MEDIO AMBIENTE
poca frecuencia en el mantenimiento de
las maquinas

3. MAQUINARIA
MANO DE OBRA
Falta de limpieza de las máquinas en el
área de producción
Capacitación del personal poco frecuente
Poco personal en el área de
producción
JESHULI
ANALIZANDO E IDENTIFICANDO LAS CAUSAS RAÍZ
NOTAS: PROBLEMAS IDENTIFICADOS: EQUIPOS
Demora en el área
de producción para
elaboración de
envases de plástico
Ineficiencia en el método de orden
en el área de producción
MÉTODO