Roteiro de Estudos Teórico de Histologia Oral
Professora Larissa Rocha – Curso de Odontologia – UNIVINTE
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XV – GLÂNDULAS SALIVARES
15 GLÂNDULAS SALIVARES
15.1 INTRODUÇÃO
15.1.1 GLÂNDULAS SALIVARES QUANTO AO VOLUME
• Glândulas salivares maiores (pares): parótidas, submandibulares e sublinguais;
• Glândulas salivares menores: presentes em toda a mucosa bucal, exceto na gengiva e na parte anterior do palato;
labiais e bucais, glossopalatinas, palatinas e linguais.
15.1.2 CONSTITUIÇÃO DA SALIVA
• Composição básica da saliva: água (99%); outras substâncias (1%), como proteínas (incluindo enzimas digestivas),
glicoproteínas, íons inorgânicos, aminoácidos, ureia, ácido úrico, lipídios, corticosteroides, substâncias antibacterianas;
• Saliva pura: líquido misto seromucoso produzido pelas glândulas salivares;
• Saliva total ou fluido bucal: é a saliva produzida pelas glândulas, adicionada de componentes originados na boca,
como células da mucosa bucal descamadas, leucócitos, microrganismos e seus produtos, fluido do sulco gengival e
restos alimentares;
• Participações na produção da saliva:
- Produção diária: cerca de 750 mL (entre 640 e 1.200 mL), sendo que 10% da produção ocorre no período da noite;
- Saliva original ou pura (secretada pelas glândulas salivares): 60% das glândulas submandibulares, 30% das
parótidas e 10% das sublinguais e salivares menores.
15.1.3 FUNÇÕES DA SALIVA
• Proteção da cavidade bucal: lubrifica, protege contra agentes nocivos, produz limpeza mecânica etc;
• Ação tampão: protege contra microrganismos que requerem condições especiais de pH, como as bactérias cariogênicas,
íons bicarbonato e fosfato;
• Na gustação: dissolve os alimentos para que sensibilizem os corpúsculos gustativos; limpa continuamente estes
corpúsculos; permite também o reconhecimento de substâncias nocivas;
• Função antimicrobiana: através de substâncias antissépticas como a lisozima, a lactoferrina e de anticorpos tipo lgA;
• Acréscimo superficial de cálcio ao esmalte (maturação pós-eruptiva);
• Troca de cálcio com a superfície dental, proporcionando a remineralização;
• Ação hemostática;
• Digestão: através da amilase e da lípase lingual.
15.2 CÉLULAS DAS GLÂNDULAS
15.2.1 CÉLULA SEROSA
• Função: secreção de líquido fluido rico em proteínas (incluindo enzimas) com alguma quantidade de polissacarídeos;
• Características:
- Piramidais, formando ácinos independentes ou “semiluas” serosas sobre unidades secretoras mucosas;
- Núcleos esféricos no pólo basal;
- Unidas por complexos unitivos e uniões tipo “gap”;
- Canalículos intercelulares.
15.2.2 CÉLULA MUCOSA
• Função: secreção de líquido viscoso pobre ou desprovido de enzimas e rico em carboidratos que, misturados com água,
produzem o muco, com funções lubrificantes;
• Características:
- Piramidais, formando geralmente túbulos independentes ou revestidos no extremo por “semiluas” serosas;
- Aspecto claro pela dissolução ou não coloração do muco;
- Núcleos achatados e bem rebatidos contra a base da célula;
- Canalículos intercelulares.