Informe Higiene de alimentos en muestras de comida.pptx

Recomendaciones para higiene alimenticia

1. Evaluación de 6 restaurantes Recomendaciones de Higiene Alimentaria

2. Marea Roja - Problemas Detectados Área de lavado de manos inadecuada

3. Marea Roja - Recomendaciones

4. Seleny - Problemas Detectados

5. Seleny - Recomendaciones

6. Emanuel - Problemas Detectados

7. Emanuel - Recomendaciones

8. Pasabien - Problemas Detectados

9. Pasabien - Recomendaciones

10. Tortas Mila - Problemas Detectados

11. Tortas Mila - Recomendaciones

12. Longarone - Problemas Detectados • Técnicas de lavado de manos deficientes

13. Longarone - Recomendaciones • Capacitar en técnica de lavado de manos correcta . • Colocar pósters informativos en todas las áreas de trabajo . • Asegurar el lavado de manos en momentos críticos como antes de cocinar o después de ir al baño .

14. Conclusiones