Microbiologia Agrícola UFMT - Aula 001

- Apresentação da disciplina;
- Conceitos e história da Microbiologia;
- Classificação dos seres vivos;
- Importância dos microrganismos no cotidiano e nas atividades humanas.

1. MICROBIOLOGIA AGRÍCOLA
AULA 01 – INTRODUÇÃO À MICROBIOLOGIA E
CLASSIFICAÇÃO DOS SERES VIVOS
Prof. Dr. Giovani de Oliveira Arieira
UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO – UFMT
FACULDADE DE AGRONOMIA E ZOOTECNIA – FAAZ
DEPARTAMENTO DE FITOTECNIA E FITOSSANIDADE - DFF

2. Apresentação da disciplina
Horário das aulas
Segunda-feira:
•13:30 - 15:30 L 1 e L2
Quinta-feira: Laboratório de Microbiologia do Solo (Profa. Daniela Campos)
•L1- 13:30 – 15:30
•L2 15:30 – 17:30

Aulas teórico-práticas em sala de aula, campo e laboratório.

3. Apresentação da disciplina
Objetivos
• Importância dos microrganismos na produção de alimentos
• Microrganismos causadores de intoxicações e infecções alimentares
• Caracterizar as estruturas formadas pelos microrganismos
• Caracterizar as transformações minerais que ocorrem no solo
• Diferenciar os grupos de microrganismos

4. Apresentação da disciplina
Avaliações
•Serão 3 provas (conteúdo cumulativo): 90 % da nota
•Apresentação seminário: 10 % da nota
A média é 7,0 para NÃO ir para a prova final, ou seja, MÉDIA 6,99 SIGNIFICA
ESTAR NA PROVA FINAL .
Ter frequência igual ou superior a 75 % (setenta e cinco por cento) às aulas.
Será aplicada prova de SEGUNDA CHAMADA  solicitar no sistema.

5. Apresentação da disciplina
Avaliações – Datas
•1ª Avaliação (PROVA): 13/11
•2ª Avaliação (PROVA): 18/12
•3ª Avaliação (SEMINÁRIO): 15/02 ou 22/02
•4ª Avaliação (PROVA): 19/02

6. DATA AULA CONTEÚDO PROGRAMÁTICO

05/out P PRÁTICA: Apresentação do Laboratório de Microbiologia do Solo.
09/out P PRÁTICA: Preparação microscópica a fresco.
12/out - FERIADO - NOSSA SENHORA APARECIDA
16/out T Apresentação da disciplina, sistema de avaliação e horário; Introdução à Microbiologia Geral e do Solo.
19/out P PRÁTICA: Preparação microscópica a fresco.
23/out - SEAGRO
26/out - SEAGRO
30/out T Domínios Bacteria e Archaea (PROCARIOTOS)
02/nov - FERIADO - FINADOS
06/nov T Domínio Eucaria (EUCARIOTOS)
09/nov P PRÁTICA: Preparação microscópica fixada: coloração de Gram
13/nov T PRIMEIRA AVALIAÇÃO (PROVA)
16/nov P Introdução à Microbiologia do Solo.
20/nov - FERIADO - DIA DA CONSCIÊNCIA NEGRA
23/nov P PRÁTICA: : Isolamento e caracterização dos fungos.
27/nov T Micorrizas
30/nov P PRÁTICA: Métodos de avaliação da biota do solo: técnica de diluição seriada.
04/dez T Fixação Biológica do Nitrogênio
07/dez P PRÁTCA: Micorrizas - Caracterização de fungos micorrízicos e micorrizas.
11/dez T Transformações microbianas no solo: ciclos biogeoquímicos.
14/dez P PRÁTICA: : A fixação biológica do nitrogênio na prática.
18/dez T SEGUNDA AVALIAÇÃO (PROVA)
21/dez P PRÁTICA: ANTIBIÓTICOS
22/12 - 21/01 RECESSO DE FINAL DE ANO E FÉRIAS
22/jan T Nutrição, cultivo e metabolismo microbiano.
25/jan P PRÁTICA: Preparo e esterilização de meio de cultura.
29/jan T Controle biológico: principais micro-organismos. Aspectos econômicos.
01/fev P PRÁTICA: Avaliação de produtos biológicos: como e porque realizar
05/fev T Qualidade microbiológica da água.
08/fev P PRÁTICA: Análise bacteriológica da água.
12/fev - FERIADO - CARNAVAL
15/fev P TERCEIRA (SEMINÁRIO)
19/fev T QUARTA AVALIAÇÃO (PROVA)

7. Apresentação da disciplina
Materiais de apoio e contato
•Resumos enviados por e-mail;
•Aulas disponíveis em
www.slideshare.net/giovaniarieira;
• Consulte a bibliografia indicada.
Contato: [email protected]

8. Apresentação da disciplina
Conduta nas aulas
•Evitar o uso de celulares e conversas paralelas;
•Aulas de laboratório: uso de jaleco, calça e sapato fechado;
•Participe das aulas a todo momento!

9. MICROBIOLOGIA
O que é?
Como surgiu?
O que estudamos?
Qual a importância no nosso
cotidiano e para a Agropecuária?

10. Conceito de Microbiologia
mikros (“pequeno”), bios (“vida”) e logos (“ciência”)

11. História da Microbiologia
Robert Hook (1665)
Visualizou espaços em
cortiça, que denominou
células

12. História da Microbiologia
Antony van Leeuwenhoek
(1674)
Criador do microscópio

13. História da Microbiologia
Louis Pasteur (1859)
Contesta a teoria da geração
espontânea de microrganismos.

14. História da Microbiologia
1796: Jenner cria uma vacina para varíola;
1865: Lister introduz técnicas antissépticas;
1876: Koch prova que microrganismos específicos causam
doenças específicas;
1881: Koch usa ágar para obter uma cultura pura;
1892: Iwanowski descobre o vírus;
1929: Fleming descobre a penicilina;
1995: Anúncio da primeira sequência completa de um
genoma bacteriano Haemophilus influenzae

15. Classificação dos seres vivos
O homem tenta entender a evolução dos seres vivos e
tenta classificá-los.

16. Eucariotos x Procariotos

Característica Célula Procariótica Célula Eucariótica
Tamanho Cerca de 1-5 mm > 5 mm
Núcleo
Verdadeiro
Material nuclear disperso no citoplasma
(nucleóide)
Presente, com membrana nuclear
Organelas Ausente Presente
Parede Celular Geralmente presente, composição química
complexa
Presente em alguns tipos e ausente em
outros. Possui composição química
mais simples
Ribossomos 70S, disperso no citoplasma 80S, ligado a membranas (Retículo
endoplasmático)
Endósporos Formado em algumas espécies Ausente
Flagelos 0,01 a 0,02 mm de diâmetro; arranjo fibrilar
simples
Cerca de 0,2 mm; arranjo fibrilar
complexo
Produção de
Energia
Respiração, fermentação ou fotossíntese;
utilizam grande diversidade de substratos;
cadeia respiratória associada à membrana;
fotossíntese em invaginações.
Maioria realiza respiração ou
fotossíntese (mitocôndrias e
cloroplastos), poucos são fermentativos.
Local da
Fotossíntese
Extensão da membrana citoplasmática Cloroplastos
Reprodução Assexual, por fissão binária; conjugação em
alguns casos. Não há evidências de mitose
Sexual ou assexual por diversos
processos. Ocorre mitose
Cromossomo Circular, normalmente 1 por célula Linear, normalmente mais que 1 por
célula

17. Classificação dos seres vivos

18. Classificação dos seres vivos
Linnaeus (séc. XVIII): reinos Animal e Vegetal
Haeckel (1866): introdução do reino Protista
Whittaker (1969): 5 reinos  características morfólogicas e
fisiológicas:
Monera: Procariotos;
Protista: Eucariotos unicelulares - Protozoários (sem parede
celular) e Algas (com parede celular);
Fungi: Eucariotos aclorofilados;
Plantae: Vegetais;
Animalia: Animais.

19. Classificação dos seres vivos

20. Os microrganismos

21. Os microrganismos
Características para classificação de
microrganismos:
Características culturais: exigências nutricionais e
atmosféricas ambientais;
Características morfológicas coloniais e celulares;
Características metabólicas: envolve reações químicas vitais
para sua sobrevivência;
Características antigênicas: componentes especiais da
célula que fornecem evidências de semelhança entre as
espécies; e
Características genéticas: composição do (DNA).

22. Os microrganismos
BACTÉRIAS

23. Os microrganismos
FUNGOS

24. Os microrganismos
PROTOZOÁRIOS

25. Os microrganismos
ALGAS

26. Os microrganismos
NEMATOIDES

27. Os microrganismos
VÍRUS

28. Importância no cotidiano
DOENÇAS
INFECCIOSAS

29. Importância no cotidiano
ANTIBIÓTICOS E
VACINAS

30. Importância no cotidiano
FERMENTAÇÃO PARA
PRODUÇÃO DE ETANOL

31. Importância no cotidiano
ALIMENTAÇÃO
HUMANA

32. Importância no cotidiano
ALIMENTAÇÃO
HUMANA

33. Importância na Agricultura
DOENÇAS DE PLANTAS

34. Importância na Agricultura
BACTÉRIAS E FIXAÇÃO
BIOLÓGICA DE
NITROGÊNIO

35. Importância na Agricultura
FUNGOS
MICORRÍZICOS
ARBUSCULARES

36. Importância na Agricultura
AGENTES DE
CONTROLE BIOLÓGICO

37. Importância na Agricultura
DECOMPOSIÇÃO DE
MATÉRIA ORGÂNICA E
RECICLAGEM DE
NUTRIETES

38. Importância na Agricultura
DECOMPOSIÇÃO
DE MATÉRIA
ORGÂNICA E
RECICLAGEM DE
NUTRIETES

39. Importância na Pecuária
PROCESSO DE
DIGESTÃO DE
RUMINANTES

40. Importância na Pecuária
PRODUÇÃO DE
SILAGEM

41. Resumo
•Conceito de Microbiologia;
•Classificação dos seres vivos;
•Eucariotos x Procariotos;
•Os 3 domínios da vida;
•Os 5 reinos da vida;
•Microrganismos benéficos e prejudiciais ao ser humano e
suas atividades.

42. Próxima aula
Domínios Bacteria e Archaea (PROCARIOTOS): Domínios Bacteria e Archaea (PROCARIOTOS):
30/10/2017

43. [email protected]
www.slideshare.net/giovaniarieira