Modul Projek Bangunlah Jiwa dan Raganya - Aku Butuh Makanan Sehat - Fase B.pptx

Modul P5

1. PEN G AN T AR PROYEK Pada modul ini mengangkat tema tentang pentingnya peserta didik mengetahui makanan sehat di satuan pendidikan maupun di rumah. Latar belakang tema ini adalah karena jajanan yang tersedia dan yang dapat dikonsumsi di satuan pendidikan dan di rumah beraneka ragam jenis bentuk, warna, rasa, dan bahannya. Peserta didik perlu mengetahui apa saja yang membuat makanan disebut sehat atau tidak se h a t, apa d a mpak b a g i t u b uhnya, dan men g apa ia h ar u s mengkons u msi ma k anan se h a t ? Dalam modul ini peserta didik akan mempelajari, mencari tahu, dan peduli atas kebutuhan makanan sehat bagi dirinya sendiri. Kemudian mengenal dan k u a l i t a s j a j anan m e m b i a s a k an yang m e mi l ih memilah d ikon s u msi, makanan yang l eb ih se h a t, ser t a menyampaikan dan menjelaskan alasan, s e b a b a k i b a t dari mengkons u msi j a janan yang se h a t b a g i t u b uh.

2. T U J U AN & T ARG E T C A P A I AN Target: Melalui projek ini diharapkan peserta didik dapat mengembangkan secara spesifik tiga elemen P r o fil P elajar P ancasila, y aitu; Bernalar Kritis, M andiri, dan K r e a ti f . Tujuan: Pesert a didik dapa t mengetahui dan mengidentifikasi makanan sehat dan tidak sehat, dapat membiasakan diri memilih makanan yang lebih sehat di keseharian, menceritakan praktik baik pembiasaan yang sudah coba dilakukan untuk mengajak lebih banyak teman sebaya mengkonsumsi makanan sehat. Projek ini penting Karena peserta didik perlu mengetahui apa saja yang membuat makanan disebut sehat atau tidak sehat, apa dampak bagi tubuhnya, dan alasan peserta didik harus mengkonsumsi makanan sehat.

3. Pendidik berperan sebagai fasilitator. Pendidik harus mengetahui bahwa sumber belajar bisa berasal dari buku, informasi dunia maya, video, orang-orang sekitar, lingkungan, dan informasi media cetak. Sebagai fasilitator, proses pendidi k bertuga s menjembatani belajar pesert a didi k untu k menemukan informasi-informasi yang dibutuhkan. Pendidik memastikan penggunaan modul harus kontekstual dengan satuan pendidikan penyelenggara. Pendidi k haru s memastikan bahwa pelaksanaa n proje k sesuai dengan situasi dan kondisi satuan pendidikan masing-masing. Ha l in i termasuk: kondisi kantin di satuan pendidikan, kebiasaan jaja n pesert a didik, kebiasaan membawa bekal dari rumah, dan sebagainya. H al yang per l u d iper h a t i k an Sebelum memulai projek 1 2 Pendidik wajib membagi kelompok secara rata berdasarkan kemampuan Peserta didik. Pembagian kelompok memperhatikan kemampuan peserta didik seperti: mulai berkembang, sedang berkembang, berkembang sesuai harapan, sangat berkembang. Tujuannya adalah agar semua kelompok dapat melakukan kegiatan sesuai alur kegiatan projek. 3 5

4. D imensi, El e men, & S u b el e men Bernalar kritis M andiri D imensi P emahaman diri dan situasi y ang dihadapi. Elemen Mengidentifikasi, mengklasifikasi, dan mengolah informasi dan gagasan. Mengenali kualitas dan minat diri serta ta n tangan y ang dihadapi. S ub - Elemen Menganalisis dan mengevaluasi penalaran dan prosedurnya. Mengembangkan refleksi diri. Mengidentifikasi kemampuan, prestasi, dan ketertarikannya serta ta n tangan y ang dihadapi be r dasark an kejadian-kejadian yang dialaminya dalam kehidupan sehari-hari. Melakukan refleksi untuk mengidentifikasi kekuatan, k elemahan, dan p r estasi diri n y a, serta situasi dapat mendukung dan menghambat pembelajaran dan pengembangan diri n y a. T ujuan akhir F ase B M engumpul k an, mengklasifi k asi k an, membandingkan dan memilih informasi dan gagasan dari berbagai sumber. Menjelaskan alasan yang relevan dalam penyelesaian masalah dan pengambilan keputusan. Memperoleh dan memp r oses i n f ormasi dan gagasan. M enganalisis dan mengevaluasi penalaran dan prosedurnya. 6

5. D imensi, El e men, & S u b el e men K r e a tif D imensi M emiliki k elu w esan berpikir dalam mencari alternatif solusi permasalahan. Eleme n t Sub-Element M emiliki k elu w esan berpikir dalam mencari alternatif solusi permasalahan. Membandingkan gagasan-gagasan kreatif untuk menghadapi situasi dan permasalahan. T ujuan akhir F ase B 6

6. R u brik Pen c ap a ian Mengidentifikasi, mengklarifikasi, dan mengolah informasi dan gagasan. M enganalisis dan mengevaluasi penalaran dan prosedurnya. Mengumpulkan dan mengklasifikasikan informasi dan gagasan dari berbagai sumber. M enjelask an alasan y ang relevan dalam penyelesaian masalah secara sederhana. Mulai ber k embang Mengumpulkan, mengklasifikasikan, dan membanding k an i n f ormasi dan gagasan dari berbagai sumber. M enjelask an alasan y ang relevan dalam penyelesaian masalah. Sedang ber k embang M enjelask an alasan y ang relevan dalam penyelesaian masalah dan pengambilan keputusan. Ber k embang sesuai harapan Mengumpulkan, mengklasifikasi kan, membanding k an, dan memilih i n f ormasi dan gagasan dari berbagai sumber. Mengumpulkan, mengklasifikasi kan, membanding k an, dan memilih informasi dan gagasan dari berbagai sumber y ang k omplek. M enjelask an alasan y ang relevan dalam penyelesaian masalah dan pengambilan keputusan dengan e f ektif dan e fisien. S ang a t ber k embang Mengenali kualitas dan min a t diri serta ta n tangan y ang dihadapi. Mengidentifikasi kemampuan pada ta n tangan y ang dihadapi berdasarkan kejadian yang dialaminya dalam kehidupan sehari-hari. Mengidentifikasi kemampuan, dan prestasi, pada ta n tangan y ang dihadapi berdasarkan kejadian y ang dialami n y a dalam kehidupan sehari-hari. Mengidentifikasi k emampuan, p restasi, dan ketertarikannya serta ta n tangan y ang dihadapi berdasarkan k ejadian- k ejadian y ang dialaminya dalam k ehidupan sehari-hari. 7 Mengidentifikasi k emampuan, p restasi, dan ketertarikannya serta ta n tangan y ang dihadapi berdasarkan k ejadian- k ejadian y ang dialaminya dalam k ehidupan sehari-hari secara berkelanjutan .

7. Butuh dampingan intensif untuk menyelesaikan masalah. R u brik Pen c ap a ian M engembang k an refleksi diri. Memiliki k eluw esan berpikir dalam mencari al t erna tif solusi permasalahan. Melakukan refleksi untuk mengidentifikasi kekuatan, kelemahan, dan prestasi diri n y a, Melakukan refleksi untuk mengidentifikasi kekuatan, kelemahan, dan prestasi diri n y a, serta situasi dap a t me n dukung dan menghambat pembelaja r an. Mulai memiliki gagasan-gagasan kreatif untuk menghadapi situasi dan permasalahan s ederhana. Melakukan refleksi untuk mengidentifikasi kekuatan, kelemahan, dan prestasi diri n y a serta situasi dap a t mendukung dan menghambat pembelajaran dan pengembangan diri n y a. Memunculkan gagasan-gagasan kreatif untuk menghadapi situasi dan permasalahan. Melakukan refleksi untuk mengidentifikasi kekuatan, kelemahan, dan prestasi diri n y a, serta situasi dap a t mendukung dan menghambat pembelajaran dan pengembangan dirinya secara terus-menerus. D ap a t membanding k an berbagai gagasan-gagasan kreatif untuk menghadapi situasi dan permasalahan y ang dihadapi, dan mulai punya pertimbangan y ang matang. Mulai ber k embang Sedang ber k embang Ber k embang sesuai ha r apan S ang a t ber k embang 8

8. A L UR KEG I A T AN P R O JEK Dampak makanan sehat dan tidak sehat bagi tubuh. (4JP) Peserta didik mengetahui konsep makanan sehat, manfaat dan dampaknya bagi tubuh, serta kriteria makanan sehat. Beragam cara pengolahan makanan. (4JP) Konse p makanan sehat. (4JP) Pengenalan 1 2 3 Kriteri a makanan sehat dan tidak sehat. (7JP) 4 9

9. A L UR KEG I A T AN P R O JEK Peserta didik menghubungkan pengalaman tentang makanan sehat yang biasa ditemui dalam kehidupan sehari-hari. Persiapan presentasi hasil investigasi makanan pada jajanan di di satuan pendidikan. (4JP) Persiapan investigasi makanan pada jajanan di satuan pendidikan. (4JP) Pengolahan hasil investigas i makanan pada jajanan di satuan pendidikan. (4JP) 7 5 K o n tekstualisasi 9 Pelaksanaan investigasi makanan pada jajanan di satuan pendidikan. (7JP) 6 Pengolahan hasil investigasi makanan pada jajanan di satuan pendidikan. (7JP) 8 Presentasi hasil investigasi makanan pada jajanan di satuan pendidikan. (4JP) 10 10

10. Peka n makanan sehat. ( 7JP) A L UR KEG I A T AN P R O JEK Peserta didik membuat menu makanan sehat mingguan, m elaksanakan pekan makanan sehat, pembiasaan makan makanan sehat,dan kampanye makanan sehat. Rencana menu makanan sehat mingguan. (4JP) Persiapa n pekan makan makanan sehat. (4JP) Aksi 12 13 Pembiasaan makan makanan sehat. (4JP) 14 1 1 Peserta didik melakukan refleksi kegiatan yang telah dilakukan 17 Refleksi Kegiatan Projek (4JP) REFLEKSI Persiapan kampanye makanan sehat. (4JP) 15 Kampany e makanan sehat. (4JP) 16 11

11. A . T ulis k an 1 jajanan k esu k aan k alian. A se s men Awal ………………………………………………… alasannya ………………………………………………… A . T ulis k an 1 minuman k esu k aan k alian. ………………………………………………… C. Gambarkan menu makan kalian kemarin malam. Beri k e t e r angan pada s e tiap gambar : alasannya ………………………………………………… Menurut pendapat kalian, apakah menu makan malam itu sudah sehat? Jelaskan alasanmu: 12

12. Konsep M a k anan Se h a t T ahap P engena l an T ujuan : 1. P ese r t a didik 13 dapat mengelompokkan makanan kemasan dalam kategori makanan sehat dan tidak seha t . 2. P ese r t a didik dapat menen t u k an ciri ma k anan sehat tanpa k emasan yang di t emui di ling k ungan satuan pendidikan . L ama a k tivi t as: 4 JP Al at dan bahan: P ese r t a didik memba w a 5 ma k anan k emasan dari rumah. 1 PERSIAPAN: Membagi peserta didik dalam kelompok kecil maksimal 5 anggota per kelompok Tiap kelompok membawa 5 makanan kemasan yang yang memiliki label pangan t anggal k ada l uar sa dan in f ormasi gizi. PELAKSANAAN 1. P ese r t a didik ber k umpul da l am k e l ompok Pendidik memberikan pertanyaan pemantik tentang berbagai jenis ma k an k emasan dan ma k anan yang tidak dikemas menuju konsep ma k anan seha t . Setiap kelompok akan meneliti 2 makanan kemasan yang dibawa, dan mengisi datanya pada L K . Fokuskan kegiatan untuk meneliti minimal 3 in f ormasi: T anggal k ada l uar sa. In f ormasi gizi (ni l ai k a l ori ) . - Sa r an penyajian. 5. Eksplorasi atas info lain dapat di l a k u k an s e t e l ah si s w a memahami 3 in f o dasar t er sebu t .

13. PE L A K S AN A AN 14 6. Setelah meneliti 2 makanan kemasan yang dimiliki masing-masing kelompok, pendidik memandu setiap kelompok untuk saling bertukar. Lakukan terus-menerus hingga setiap kelompok meneliti (minimal) 5 makanan kemasan di kelompoknya. Setelah mengisi LK 1, minta setiap kelompok melanjutkan amatan dan diskusinya menggunakan LK 02. Dalam prosesnya, pendidik dapat berkeliling melakukan observasi, dan memberikan pertanyaan-pertanyaan pemantik seandainya ada peserta didik atau kelompok yang kebingungan. Ajak peserta didik menuangkan pendapatnya secara lengkap di LK 02. Aktivitas dapat ditutup dengan melontar beberapa pertanyaan pemantik, seperti: Apakah ada makanan kemasan ini yang merupakan favorit kalian? Saat makan makanan kemasan tersebut, apakah kalian sudah membaginya sesuai saran penyajian? Apakah makanan kemasan ini banyak dijual di lingkungan satuan pendidikan/rumah? Apakah makanan-makanan kemasan tersebut termasuk jajanan favorit? Menurut pendapatmu, mengapa mer e k a t ermasuk f a v orit? Dan pertanyaan-pertanyaan pemantik lainnya.

14. Data yang didapatkan dari makanan kemasan yang diteliti: No Nama makanan yang diteliti Data yang didapat Tanggal kadaluarsa Total kalori saran penyajian per kemasan 1. …. …. …. …. 2. 3. 4. 5. L e m b ar Ker j a 01 15

15. Bahan : 5 ma k anan k emasan ber label pangan. L ang k ah k egiat an. P erhati k an l abel k emasan ma k anan yang be r ada di be l a k ang k emasan. T ulis k an 2 k andungan z at yang t e r dapat pada kemasan. T ulis k an masa k ada l uar sa makanan. Banding k an masa k ada l uar sa pada k emasan ma k anan yang l ain. L a k u k an penguru t an ma k anan k emasan be r dasar k an masa k ada l uar sa yang sejenis. L a k u k an dis k usi be r sama k e l ompok l ain un t uk menyama k an k onsep t en t ang ma k anan seha t . L e m b ar Ker j a 2 16

16. T ahap P engena lan T ujuan A k tivi t as: Membeda k an an t a r a ma k anan sehat dan ma k anan tidak sehat be r dasar k an ciri dan c a r a pembua t annya me l a l ui tayangan vide o . L ama A k tivi t as: 4JP Al at dan Bahan: P r oye k t or dan l aya r . L embar k erja. PERSIAPAN: P ese r t a didik me r espon pe r t anyaan pemantik dari pendidik t en tang berbagai ma k anan sehat dan c a r a pembua t an ma k anan. P endidik menyampai k an t ujuan k egiat an. PELAKSANAAN 1. P ese r t a didik menon t on video t en t ang pembua t an saus. h t tps : / you t u.be / W dPhlJDv A f4 P ese r t a didik da l am k e l ompok menulis k an hasil pengama t annya t en tang ciri pembua t an ma k anan yang sehat dan ma k anan tidak sehat me l a l ui vide o . h t tps : / you t u.be / sjO9J E vh6aM Semua angg o t a k e l ompok mengemuk a k an pendapatnya se c a r a t e r t ulis t en tang ciri ma k anan sehat dan tidak seha t , dengan mengguna k an s tic k y n o t e a t au k e r t as yang disedia k an un t uk di t empel pada bagan yang t e l ah disedia k an o l eh pendidi k . Be r a g a m Ca r a Pengo l a h an M a k anan 2 Con t oh pe r t anyaan pemantik Siapa yang t ahu t en t ang c on t oh mak anan sehat ? Siapa yang pernah mak an mak anan sehat ? Mengapa mak anan i t u 17 disebut sehat ? 4. Apa ciri mak anan sehat menurut pendapat k alian ? 5. Apa k ah mak anan sehat dapat di t en t u k an dari c a r a pembua tan mak anan t er sebut ?

17. Nama k e l ompok : Angg ot a k e l ompok : P e t unjuk k egia tan Simak l ah t ayangan video yang di t ayang k an di k e l as. Guna k an l embar k erja sebagai p e t unjuk k egiat an. Amati t ayangan video dan t uang k an hasil pengama t an pada l embar k erja k alian . L e m b ar Ker j a 18

18. Nama k e l ompok : Angg ot a k e l ompok : P e t unjuk k egia tan S e t e l ah menyimak t ayangan vide o , guna k an l embar ini sebagai p e t unjuk k egiat an. T uang k an hasil pengama t an pada l embar k erja k alian. L e m b ar Ker j a ciri ciri makanan sehat berdasarkan video J udul V ideo yang ditayangkan …………………………………… …………… ………. ………… ………… . ………… …………. ayo buat a l ur c eri t anya disini…… 19

19. T ahap P engena l an T ujuan A k tivi t as: Membeda k an an t a r a ma k anan sehat dan ma k anan tidak sehat be r dasar k an ciri dan c a r a pembua t annya me l a l ui tayangan vide o . Mendengar k an c eri t a t en t ang z a t - z at yang dibu t uh k an t ubuh un t uk t umbuh me l a l ui tayangan vide o . L ama A k tivi t as: 4JP Al at dan Bahan: P r oye k t or dan l aya r . L embar k erja. PERSIAPAN: P endidik menyiap k an pe r t anyaan pemantik t en t ang dampak makanan tidak sehat. Contoh pertanyaan pemantik: Apakah ada dampak bagi tubuh kita, jika kita meng k onsumsi ma k anan yang tidak sehat? apa k ah yang menjadi daya t arik meng k onsumsi ma k anan tidak sehat t er sebut? Pendidik menyiapkan 2 video tentang sistem pencernaan manusia dan perjalanan makanan dalam tubuh. Referensi video dapat diakses pada tautan di samping. PELAKSANAAN Pendidik membuka diskusi dengan melontarkan pertanyaan yang t er k ait dengan video yang a k an di t ayang k an. Peserta didik menonton video tentang sistem pencernaan manusia dan bagaimana makanan diproses oleh tubuh. Pendidik membuka diskusi tentang ciri makanan sehat dan tidak sehat ji k a di k onsumsi se r t a dampaknya da l am t ubuh. Peserta didik menuliskan pendapatnya pada sticky notes atau kertas lalu ditempel pada kertas karton/papan untuk dibahas se c a r a be r sama. D a mpak M a k anan Se h a t dan T idak Se h a t B a g i T u b uh 3 https://youtu.be/UrcF L x c -5 Y A https://youtu.be/g9Lvj UavRMg 20 si s t em P en c ernaan Manusia P erja l anan Ma k anan di da l am tubuh

20. L e m b ar Ker j a Peser t a D i d ik 21

21. PERSIAPAN: P endidik me l a k u k an k oo r dinasi dengan ling k ungan. Mengarahkan peserta didik untuk menjaga etika dan kesopanan saat melakukan w a w an c a r a se c a r a k e l ompok ( 2 o r ang ) . Memberikan pertanyaan pemantik untuk menghubungkan tujuan projek dengan aktifitas yang akan dilakukan pada pertemuan ini. PELAKSANAAN Peserta didik dalam kelompok menyusun daftar pertanyaan wawancara. Peserta didik melakukan observasi jajanan, dan memilih satu jajanan di lingkungan satuan pendidikan yang biasa dikonsumsi. Data yang diambil dari observasi ini adalah nama jajanan, harga beli, bahan bahan yang digunakan, hingga proses pembuatannya. Selain pengamatan langsung, data dapat didapat dari proses wawancara terhadap penjual dan pembeli. Bila waktu memungkinkan, peserta didik dapat lanjut mencari data dari jajanan kedua. Setelah melakukan observasi langsung, di kelas, peserta didik menyimak video yang berisi t en t ang kri t eria ma k anan sehat me la l ui lin k : https:/ www.youtube.com/watch?v=wXbO1-fCmw8 atau referensi yang relevan lainnya Peserta didik mencatat hasil amatan dan pencarian data dengan, dengan pengetahuan tentang kriteria makanan sehat yang sudah disimpulkan sebelumnya. Peserta didik melakukan analisis atas hasil observasinya tentang makanan yang biasa dikonsumsi di satuan pendidikan menggunakan lembar kerja yang disediakan pendidik. P ese r t a didik menyimpu l k an dan menen t u k an kri t eria ma k anan sehat dan tidak sehat yang biasa dikonsumsi di satuan pendidikan berdasarkan tabel infografis yang telah disusun be r sama. PENUTUP Merefleksi hasil kegiatan observasi lapangan yang dibandingkan dengan hasil menonton video untuk menyimpulkan fakta dan asumsi peserta didik. T ahap P engena l an T ujuan A k tivi t as: P ese r t a didik dapat mengidentifi k asi bahan pembuat ma k anan / jajanan yang ada di sa t uan pendidi k an. P ese r t a didik mer ang k um kri t eria ma k anan sehat dan tidak sehat dari berbagai sumber r e fe r ensi yang sudah didapatkan. L ama A k tivi t as: 7 jp Al at dan Bahan: L embar k erja wawancara. T abel in f og r afis. Kriteria M a k anan Sehat 4 23

22. No Nama jajanan yang di pilih di sa t uan pendidikan Ha r ga beli Bahan dasar jajanan Ca r a pengo l ahan N a ma siswa : L e m b ar Kerj a Inovasi salah satu jajanan yang terpikirkan (dari bahan dasar yang sama - tapi lebih sehat): Berdasarkan kriteria makanan sehat yang sudah dipelajari, tiga jajanan tersebut termasuk kriteria makanan (sehat dan tidak sehat)? Alasannya:

23. N ama P eserta didik Mengumpulkan dan mengklasifikasikan, i n f ormasi dan gagasan dari berbagai sumbe r . Mulai ber k embang Mengumpulkan, mengklasifi k asik an, dan membandingkan informasi dan gagasan dari berbagai sumber. Sedang ber k embang D ap a t mengumpul k an, mengklasifikasikan, membanding k an, dan memilih informasi dan gagasan dari berbagai sumber. Ber k embang sesuai harapan Berinisia tif mengumpul k an informasi tambahan dari sumber r e f e r ensi lain. S ang a t ber k embang ……………………………………………. A se s men Form a t if Sub Elemen: Mengidentifikasi, mengklasifikasi, dan mengolah informasi dan gagasan Proses yang diamati adalah saat peserta didik melakukan observasi pada jajanan di satuan pendidikan dan melakukan diskusi kelompok.

24. A se s men Form a t if N ama P eserta didik Menjelaskan alasan yang relevan dalam penyelesaian masalah yang sederhana. Mulai ber k embang Menjelaskan alasan yang relevan dalam penyelesaian masalah. Sedang ber k embang Menjelaskan alasan yang relevan dalam penyelesaian masalah dan pengambilan keputusan. Ber k embang sesuai harapan M enjelask an alasan y ang relevan dalam penyelesaian masalah dan pengambilan k eputusan y ang e f ektif dan efisien. S ang a t ber k embang ……………………………………………. Sub Elemen: Menganalisis dan mengevaluasi penalaran dan prosedurnya Proses yang diamati adalah saat peserta didik menceritakan kembali tayangan tentang pembuatan makanan sehat.

25. T ujuan A k tivi t as: P ese r t a didik dapat mempe r siap k an i n v e s tigasi ma k anan un t uk menge t ahui kri t eria ma k ananan sehat dan ma k anan tidak sehat di sekit ar sa t uan pendidi k an dan di rumah, se r t a menyadari r esi k o dari meng k onsumsi ma k anan sehat dan tidak sehat bagi t ubuh. L ama A k tivi t as: 4 JP Al at dan Bahan: L embar k erja Al at t ulis PER SIA P AN : Pendidik menyampaikan tujuan aktivitas yang akan dilakukan Pendidik. Pendidik membentuk kelompok yang beranggotakan 4 sampai 5 o r ang pese r t a didi k . P endidik menyiap k an bahan ba c aan at au t on t onan t en t ang i n v e s tigasi ma k anan. PE L A K S AN A AN : Pendidik membagi peserta didik menjadi kelompok kecil di kelas yang beranggotakan 4 sampai 5 orang. Peserta didik mendengarkan penjelasan pendidik terkait kegiatan yang a k an di l a k sana k an. Sebelum kegiatan investigasi dilakukan, peserta didik diberikan informasi melalui bacaan atau tontonan sekitar investigasi ma k anan. h t tps : / you t u.be/9L078d R Or V A P ese r t a didik mendis kusi k an ba c aan at au t on t onan t en t ang investigasi dan mendata kebutuhan investigasi, sehingga menghasilkan hal-hal yang perlu dilakukan sebelum investigasi seperti pembagian tugas, areal, penjual, nara sumber, pertanyaan, dan alat. Persiapan inve s t i g a si ma k anan pada j a janan d i s a t u an pen d i d i k an 5 T a h ap Konte k s t u al

26. Hal-hal yang perlu ditentukan dan disiapkan sebelum investigasi: Cakupan area investigasi (penjual, lokasi, dan lain - lain) Siapa saja yang akan menjadi narasumber ? Apa saja pertanyaan yang akan diajukan ? P e r a l a t an apa saja yang dibu t uh k an ? TUG A S : Setiap kelompok mencari, membaca, dan menonton bacaan atau tontonan tentang investigasi makanan dan membuat resume. (Khusus satuan pendidikan yang minim internet bisa melalui tayangan televisi atau cerita).

27. Persiapan Inve s t i g a si M a k anan Judul Video yang disimak. Pertanyaan - pertanyaan yang muncul dalam video. Kriteria makanan tidak sehat berdasarka n video. Komentar. N ama kelompok : Anggo t a Kelompok : 1. ………………………………………………… 2. ………………………………………………… 3. ………………………………………………… P esan penting da l am video: L e m b ar Ker j a

28. T ujuan A k tivi t as: P ese r t a didik dapat me l a k sana k an i n v e s tigasi ma k anan un t uk menge t ahui kri t eria ma k ananan sehat dan ma k anan tidak sehat di sekit ar sa t uan pendidi k an dan dirumah se r t a menyadari r esi k o dari meng k onsumsi ma k anan sehat dan tidak seha t . L ama A k tivi t a s : 7JP Al at dan Bahan: L embar k erja. Al at t ulis. P e r an P endidi k : pengamat / obse r v e r . PER SIA P AN P endidik menyiap k an l embar k erja un t uk menda t a ma k anan di sekit ar sa t uan pendidikan. Pendidik memberikan instruksi untuk mendata makanan di sekitar satuan pendidikan. Pendidik memberikan petunjuk pelaksanaan kegiatan mendata makanan di sekitar satuan pendidikan. Pendidik memberikan petunjuk teknis kegiatan investigasi . Peserta didik menyiapkan daftar pertanyaan untuk keperluan investigasi . Pendidik menyiapkan alat dan bahan yang diperlukan untuk kegiatan menginvestigasi penjual makanan di satuan pendidikan. Pendidik berkoordinasi dengan penjual makanan di lingkungan satuan pendidikan menyangk ut ma k sud dan t ujuan k egiatan i n v e s tigas i . PE L A K S AN A AN Pendidik memberikan instruksi kepada peserta didik untuk melakukan investigasi terhadap jajanan yang ada di satuan pendidikan. Pendidik membagikan lembar kerja dan daftar pertanyaan pada peserta didik. Peserta didik melakukan kegiatan investigasi terhadap jajanan yang ada di satuan pendidikan dengan mendata makanan yang dijual disekitar satuan pendidikan dari segi nama, bahan, warna, dan cara pengolahannya melalui observasi dan wawancara. Pendidik menugaskan peserta didik untuk mengidentifikasi nama, bahan, warna, dan cara pengolahannya makanan yang diperjualbelikan di satuan pendidikan dan men c at at da l am l embar k erja. TUG A S : setiap kelompok mencari 10 jenis makananan yang dijual di sekitar satuan pendidikan. Pe l a k s anaan Inve s t i g a si M a k anan P ada J a janan d i S a t u an Pen d i d i k an 6

29. Contoh L e m b ar Ker j a T ips untuk pen d i d ik Untuk satuan pendidikan yang tidak terdapat pedagang jajanan bisa melaksanakan investigasi di area kantin, ling k ungan seki t ar sa t uan pendidi k an ( da l am r adius bebe r apa m e t er) , at au ling k ungan seki t ar rumah pese r t a didi k . Hasil i n v es tigasi dapat men c a k up: Bahan-bahan pembuat ma k anan dan di mana pembeli mendapat k an bahan-bahan t er sebu t . C a r a pengo l ahan. Ciri makanan (warna, bau, rasa, dan lain - lain ). T r en di pembeli ( t ermasuk ma k anan f a v orit at au bukan). C a r a pembeli menjaga k eber sihan. dan hal-hal l ain yang di r asa penting.

30. CONTOH LEMBAR KERJA

31. PER SIA P AN : Setiap kelompok mempersiapkan data dan dokumentasi kegiatan saat i n v e s tigasi ma k anan. Pendidik menyiapkan bagan atau tabel berisi kategori-kategori untuk klasifikasi hasil investigasi. Kategorisasi dapat berdasarkan kandungan bahan penyusun utama, sehat dan tidak sehat, makanan favorit, dan sebagainya. PE L A K S AN A AN : Pendidik membagikan 3 kertas kecil kepada setiap kelompok, untuk ditulis nama ma k anan yang dii n v e s tigasi pada k egiatan sebe l umnya. Bi l a k e l ompok berhasil menginvestigasi lebih dari 1 makanan, lakukan tahapan ini untuk 1 makanan terlebih dahulu. P endidik menulis k an k at egori pe r tama di papan at au k e r t as besa r . Misalnya: kategori kandungan bahan penyusun utama (lihat tabel contoh). Setiap kelompok berdiskusi dulu untuk menentukan jawaban dari kelompok mereka. Lalu, hasil jawaban tersebut ditulis pada tabel kelas. T ahap K on t e k s t ual T ujuan A k tivi t as: P ese r t a didik dapat mengo l ah hasil i n v e s tigasi ma k anan. L ama A k tivi t as: 4 JP Al at dan Bahan: L embar k erja. Al at t ulis. k e r t as k eci l . P apan t ulis dan k e r t as besa r . Pengo l a h an H a sil Inve s t i g a si M a k anan P ada J a janan d i S a t u an Pendidikan 7 Nama k e l ompok Nama ma k anan Bahan penyusun Kelompok 1 Mie ayam mie - k arbohid r at K e l ompok 2 Bakso daging sapi - p r o t ein h e w ani K e l ompok 3 dan s e t erusnya

32. PE L A K S AN A AN : Setelah mendiskusikan 1 kategori, pendidik mengarahkan kelompok untuk mendiskusikan kategori berikutnya. Misalnya, kategori kriteria makanan sehat / tidak sehat. Untuk kategori dengan 2 pilihan seperti ini, kelompok dapat menempelkan kertas milik kelompoknya di kolom yang dipilih. (lihat tabel) Selain menempel kertas, pendidik dapat meminta setiap perwakilan kelompok men c eri t a k an a l asannya se c a r a lisan. Setelah berdiskusi tentang 1 kategori, pendidik dapat masuk ke diskusi kategori beri k utnya. T en t ang t r en ma k anan di ma t a pembeli ( t ermasuk ma k anan yang disu k ai dan tidak disukai). Sehat T idak se h a t mie ayam seblak mie k emasan

33. PER SIA P AN : Setiap kelompok mempersiapkan data dan dokumentasi kegiatan saat i n v e s tigasi ma k anan. Pendidik dapat menyiapkan berbagai contoh poster atau infografis sebagai sumber r e fe r ensi pese r t a didi k . PE L A K S AN A AN : Pendidik membagikan beberapa poster dan infografis kepada peserta didik dan me l on t ar k an pe r t anyaan-pe r t anyaan pemanti k , sepe r ti: Apa saja informasi yang bisa didapatkan dari teks visual tersebut? Selain tulisan, ada apa saja yang membuat teks itu menarik? Apa hal-hal yang menurut k alian per l u diperhati k an? dan sebagainya Dari hasil diskusi, pendidik memperkuat kesimpulan, bahwa sebuah teks visual harus memiliki (setidaknya) 3 unsur: in f ormasi at au dat a t e r t ulis. i l us t r asi at au gamba r . sumber in f ormasi. T ahap K on t e k s t ual T ujuan A k tivi t as: P ese r t a didik dapat mengo l ah hasil i n v e s tigasinya k e da l am sebuah sajian dat a yang bisa dipahami o l eh o r ang l ain. L ama A k tivi t as: 7 JP Al at dan Bahan: L embar k erja. Al at t ulis Pengo l a h an H a sil Inve s t i g a si M a k anan P ada J a janan d i S a t u an Pendidikan 8

34. 3.. Setiap kelompok berdiskusi akan menyajikan hasil investigasi dalam bentuk apa, dan unsur apa saja yang akan ada di dalamnya. Pendidik dapat memfasilitasi dengan memastikan apa saja informasi penting yang perlu tertuang di dalamnya. Peserta didik secara berkelompok melakukan pengolahan data dengan langkah-langkah sebagai berikut : P ese r t a didik memba c a dat a hasil i n v e s tigasi. Peserta didik menafsirkan data dalam bahasa yang mudah dimengerti, singkat, dan menarik. Peserta didik menarik kesimpulan hasil investigasi dari data yang didapat. T ips un t uk pendidi k : Semakin be r agam c on t oh po s t er at au in f og r afis yang diberi k an, pese r t a didik a k an punya banyak r e fe r ensi. P o s t er at au in f og r afis bisa yang berhubungan dengan t opi k , bisa juga tidak ( t opik bebas). Ajak pese r t a didik u t amanya un t uk membuat t e k s visual se c a r a manua l . Bi l a memungkin k an, digi t alisasi t e k s visual (misalnya mengguna k an apli k asi C a n v a ) , bisa di l a k u k an sebagai pengayaan.

35. Contoh Po s ter Infog r a f is H a sil Inve s t i g a si

36. PERSIAPAN P ese r t a didik dengan bimbingan pendidik mempersiapkan bahan presentasi dalam bentuk outline. P ese r t a didik meng k ondisi k an k ebu t uhan a l at dan bahan presentasi. Peserta didik menyusun kesepakatan kerja dalam k e l ompok un t uk me l a k u k an i n v e s tigas i . PELAKSANAAN Pendidik dan peserta didik menyiapkan data hasil investigasi . Pendidik dan peserta didik menentukan beberapa topik yang a k an dip r esen t asi k an. Pendidik memberi tips pada peserta didik untuk memahami audiens, Pendidik menyediakan contoh media presentasi (slide, in f og r afis, pos t er d l l ) . P ese r t a didik menon t on at au melihat c on t oh media presentasi. Persiapan Presen t a si H a sil Inve s t i g a si M a k anan P ada J a janan d i S a t u an Pen d i d i k an T ahap K on t e k s t ual T ujuan A k tivi t as: P ese r t a didik dapat menyiap k an bahan p r esen t asi hasil pengo l ahan i n v e s tigasi ma k anan un t uk menge t ahui kri t eria ma k ananan sehat dan ma k anan tidak sehat di sekit ar sa t uan pendidi k an dan di rumah se r t a menyadari r esi k o dari meng k onsumsi ma k anan sehat dan tidak seha t . L ama A k tivi t as: 4JP Al at dan Bahan: L embar k erja. Al at t ulis, slid e , k e r t as, k a r t on. spido l , l a p t o p , in f o k us. 9

37. Contoh Me d ia Presen t a si

38. PERSIAPAN Peserta didik menyiapkan layout untuk dipresentasikan. Be r sama k e l ompok mempe r siap k an ruangan. Mengundang guru dan k epa l a sa t uan pendidi k an un t uk menya k si k an k egiatan p r esen t as i . PELAKSANAAN Peserta didik mempresentasikan hasil pengolahan kegiatan investigasi makanan pada jajanan di satuan pendidikan. Pendidik memastikan bahwa hal yang akan dipresentasikan sangat per l u dan sesuai dengan k ebu t uhan. Perwakilan peserta didik menyampaikan pesan utama dan isi presentasi . P e r w aki lan pese r t a didik menu t up p r esen t asi bu k an hanya menyimpu l k an hal-hal yang t e l ah disampai k an, t e tapi juga harus berupa ajakan bergerak dan melakukan sesuatu. Perwakilan peserta didik membuat catatan presentasi, menyimpulkan, dan menyusun r en c ana tindak l anju t . Presen t a si H a sil Inve s t i g a si M a k anan P ada J a janan d i S a t u an Pen d i d i k an T ahap K on t e k s t ual T ujuan A k tivi t as: P ese r t a didik dapat memp r esen t asi k an hasil pengo l ahan i n v e s tigasi ma k anan. L ama A k tivi t as: 4JP Al at dan Bahan: L embar k erja, Al at t ulis, slid e , k e r t as, k a r t on, spido l , l a p t o p , in f o k us 10

39. Nama Peserta didik Membandingkan gagasan-gagasan u n tuk menghadapi situasi tertentu. Mulai ber k embang Membandingkan gagasan-gagasan k r e a tif untuk menghadapi situasi. Sedang ber k embang Membandingkan gagasan-gagasan k r e a tif untuk menghadapi situasi dan permasalahan. Ber k embang sesuai harapan Membandingkan gagasan-gagasan kreatif untuk menghadapi situasi dan permasalahan. y ang lebih komplek. S ang a t ber k embang ……………………………………………. A se s men Form a t if Sub Elemen: Memiliki keluwesan berpikir dalam mencari alternatif solusi permasalahan Proses yang diamati adalah saat peserta didik melakukan presentasi hasil pengolahan investigasi makanan serta menyadari resiko dari mengkonsumsi makanan sehat dan tidak sehat.

40. Renc ana Menu M a k an M a k anan Se h a t Ming g u an T ahap A k si Judul “ menu sehat k u” T ujuan A k tivi t as: P ese r t a didik membuat pe r en c anaan menu ma k anan sehat se l ama sa t u minggu dan memp r esen t asi k annya. L ama A k tivi t as: 4 jp Al at dan Bahan: Be k al ma k anan. L embar k erja. Memba w a c on t oh menu ma k an seha t . PERSIAPAN Semua pese r t a didik memba w a berbagai menu be k al dari rumah. P ese r t a didik ber k e l ompok sesuai dengan be k al mak anan yang diba w a (7 pese r t a didik ) . Pendidik memasang bagan infografis kosong tentang berbagai mak anan seha t . PELAKSANAAN Peserta didik mengamati, kemudian mendata nama-nama bekal mak anan yang diba w a da l am k e l ompo k . Peserta didik kemudian mengelompokan makanan yang dianggap sehat dan tidak sehat be r dasar k an ciri ciri mak anan sehat dari w arna, o l ahan dan bahan. Membaca referensi tentang menu makanan sehat bagi peserta didik seusianya. Me l a k u k an b r ain s t orming mena t a menu sehat sesuai k emampuan peserta didik. Membandingkan menu yang dirancang dengan konsep menu mak anan sehat da l am k e l ompo k . Pendidik memberikan reviu hasil kerja peserta didik tentang menu sehat yang disusun o l eh k e l ompo k . Perwakilan kelompok memajang hasil penyusunan menu sehat yang disusun k e l ompok di depan k e l as. Pendidik memberikan reward dan motivasi kepada semua kelompok . P ese r t a didik menggabung k an se l uruh hasil k erjanya di sebuah bagan infografis yang disediakan pendidik tentang menu sehat yang disusun un t uk jang k a w a k t u sa t u minggu. Penutup Menyusun menu makanan sehat selama satu minggu bersama kelompok. 11 Panduan R e fe r ensi dapat diba c a me l a l ui link beri k ut at au dapat meN c ari sumber yang l ebih sesuai dengan k ondisi lingkungan

41. L e m b ar Ker j a …… …… ……. ……. …… Ini usulku untuk bekal makanan sehat dalam bentuk makanan kemasan ……………………………………………………… ………………………………………………………... Ini usulku untuk bekal makanan sehat tanpa kemasan ………………………………………………………… ………………………………………………………… Silahkan pilih dan isi kolom alasan yang sesuai dengan kondisi bekal yang kalian bawa. Bekal makananku termasuk sehat karena ………………………………………………………. ………………………………………………………. Bekal makanan termasuk tidak sehat , karena ……………………………………………………… ……………………………………………………… 43

42. L e m b ar Ker j a Petunjuk S e tiap k e l ompok menyusun menu ma k anan sehat sesuai hasil dis k usi k e l ompo k . K e l ompok 3 hari pe r tama menyusun menu be k al ma k anan sehat tanpa k emasan. K e l ompok 3 hari t e r akhir menyusun menu be k al sa t uan pendidikan menggunakan k emasan ( disiap k an di rumah). Ji k a sudah se l esai t empe l k an pada t abel r en c ana menu beri k u t . Se l amat men c oba. 44

43. 9. Pe k an M a k anan Se h a t Tahap Aksi Judul : Market Day Tujuan Aktivitas : Peserta didik melaksanakan persiapan kegiatan pekan makanan sehat dengan membawa produk olahan jajanan sehat. Lama aktivitas 4 JP Alat dan Bahan: Lembar kerja. Makanan sehat. Alat pendokumentasian. Berkoordinasi dengan wali siswa. PER SIA P AN: Seminggu sebelum hari persiapan, pendidik menginformasikan kepada orang t ua t en t ang k egiatan mar k e t day . Peserta didik, pendidik dan wali peserta didik berkolaborasi untuk menyamakan persepsi dalam strategi pelaksanaan market day . Pendidik membagi kelompok berdasarkan makanan sehat yang disukai pada umumnya o l eh pese r t a didik di fase B . Peserta didik dibagi menjadi beberapa kelompok, setiap kelompok memiliki tugas untuk mempersiapkan publikasi, dokumentasi, juga menghias stand dan menyusun rencana isi stand pada pekan makanan sehat tingkat satuan pendidikan. Peserta didik menyusun rencana kegiatan pekan makanan sehat. Pekan makanan sehat dapat dilakukan di tingkat kelas atau tingkat satuan pendidikan bersama tim projek (tergantung kesiapan satuan pendidikan). Peserta didik mengetahui alur peta pikir dan tujuan kegiatan pekan makanan sehat tingkat satuan pendidikan. Peserta didik membagi susunan kategori menu jajanan sehat untuk setiap stand market day yang berbeda misal: Rencana stand kelompok menu makanan sehat rumahan. Rencana stand kelompok jajanan sehat kemasan. Rencana stand kelompok jajanan sehat tanpa kemasan. d. Rencana stand kelompok minuman sehat tanpa kemasan. 8. Saat market day , ada makanan yang disiapkan di satuan pendidikan dan makanan dibawa peserta didik dari rumah. Pendidik memfasilitasi peserta didik untuk berdiskusi, persiapan apa saja yang perlu dilakukan saat menyiapkan ma k anan di sa t uan pendidi k an dan saat memba w a ma k anan dari rumah. Persiapan Pe k an M a k anan Se h a t 12 45

44. 9. Pe k an M a k anan Se h a t Tahap Aksi Judul : Market Day Tujuan Aktivitas : Peserta didik melaksanakan kegiatan pekan makanan sehat dengan membawa produk olahan jajanan sehat. Lama aktivitas: 7 JP Alat dan Bahan: Lembar kerja. Makanan sehat. Alat pendokumentasian. Berkoordinasi dengan wali siswa. PELAKSANAAN P ese r t a didik mer ealisasi k an semua r en c ana pe k an ma k anan sehat da l am kegiatan market day dengan bimbingan pendidik dan dukungan wali peserta didik. Masing masing stand dilayani oleh anggota kelompok dengan tugas yang berbeda yaitu pelayan konsumen, penerima dan pemegang uang hasil jualan, tim promosi produk kepada konsumen serta petugas pelayanan in f ormasi p roduk yang dipasar k an. S t and di k ondisi k an sesuai jenis p roduk yang di jua l , misal k e l ompok ma k anan k emasan sehat ber k umpul pada sa t u titi k . K e l ompok s t and ma k anan sehat tanpa k emasan ber k umpul dengan pe l ayanan p roduk sejenis. Semua stand menyediakan rincian harga jual,rincian menu sehat dalam bentuk resep atau cara mengolah produk yang dipasarkan baik makanan dengan k emasan at au tanpa k emasan. Peserta didik dan tim kerja melakukan refleksi kegiatan dan menyelesaikan permasalahan yang muncul saat berlangsungnya market day dengan meman f aat k an l embar k erja. PENUTUP Pendidik memberikan motivasi kepada semua tim untuk menceritakan penga l amannya se c a r a sing k a t . Peserta didik menyampaikan pesan moral setelah selesai kegiatan market day . Pendidik memberikan kesempatan kepada seluruh anggota dan wali peserta didik untuk membuat cerita bersama secara tertulis tentang market day dalam pekan makanan sehat. Pe k an M a k anan Se h a t 13 46

45. Apa saja bahan yang aku gunakan? Dari mana memperolehnya? …………………………….. Rencana menu disetiap stan ……………………… ……………………… ……………………. Berapa total penjualanku hari ini? Apakah untung, atau rugi? Bantu aku menghitung ya….. ……………………. hmm ….Apa yang harus aku lakukan, dagangan ku masih banyak, tapi pembeli sudah tak ada? Apa solusi yang bisa kamu tawarkan untuk situasi di atas? ………………………………………… ………………………………………… ………………………………………… ………………………………………… ………………………………………… ………………………………………… ………………………………………… ………………… LK Pekan Makan Sehat

46. L e m b ar Refle k si Keg i a t an Pe k an M a k anan Se h a t

47. Tahap Aksi Makanan sehat dari rumahku Tujuan Aktivitas: Peserta didik menjelaskan manfaat makan makanan sehat bagi tubuh yang biasa dikonsumsi. Lama Aktivitas: 4 JP Alat dan Bahan: Peserta didik membawa bahan referensi cara mengolah makanan yang di bawa. Lembar kerja. Video. PERSIAPAN: Peserta didik merespon pertanyaan pemantik dari pendidik tentang langkah pembiasaan mengkonsumsi makanan sehat berdasarkan ciri cirinya. Menonton video t entang pembiasan makan makanan sehat dan manfaatnya untuk peserta didik. https://youtu.be/bVYpAZban0Q Peserta didik menjelaskan cara pembiasaan makan makanan sehat berdasarkan video yang telah ditayangkan. PELAKSANAAN Peserta didik membawa makanan yang diolah dari rumah. Peserta didik menceritakan cara mengolah makanan yang dibawa dari rumahnya kepada kelompok lain secara berpasangan dan bergantian. Peserta didik membandingkan informasi tentang bahan makanan dan cara mengolah makanan yang dibawa dari rumah dengan video yang telah ditayangkan. Peserta didik mengidentifikasi dan menentukan jenis makanan olahan dari rumah ke dalam kelompok makanan sehat atau tidak sehat dari sisi pengolahan dan ciri cirinya dengan panduan lembar kerja. Peserta didik menjelaskan manfaat bagi tubuh terhadap makan sehat yang telah biasa dikonsumsi dan meninggalkan makanan tidak sehat yang biasa dikonsumsi. Peserta didik melakukan kegiatan makan bersama dalam kelompok dan melakukan praktik baik berbagi dan bertukar makanan sehat. PENUTUP Peserta didik mendapat tugas membiasakan membawa bekal makanan sehat setiap hari ke satuan pendidikan. P e m b i a s aan M a k an M a k anan Se h a t 14

48. PETUNJUK Identifikasilah jenis makanan olahan dari rumah ke dalam kelompok makanan sehat atau tidak sehat berdasarkan cara pengolahan, i n f ormasi gizi, ciri - ciri, dan manfaatnya !

49. PER SIA P AN: Pendidik menyiapkan kelompok dan nomor undian. Pendidik dan peserta didik berdiskusi kelas berapa saja yang akan menjadi sasaran kampanye. Bila keputusan sudah ditentukan, sasaran kelas ditulis di papan, dan ditentukan kelompok mana akan k ampanye di k e l as mana. Pendidik dan peserta didik berdiskusi tentang waktu pelaksanaan dan durasi kampanye. Pendidik menyiapkan rubrikasi penilaian kampanye, untuk diserahkan k e pendidik di k e l as t ujuan k ampanye pada hari pe l a k sanaan. PE L A K S AN A AN Tiap kelompok berdiskusi dan menentukan media kampanye yang akan digunakan: berupa banner, poster, atau infografis. Tiap kelompok membuat media kampanye, sesuai dengan topik yang akan disampaikan. Pendidik mengingatkan agar kelompok peserta didik menyesuaikan dengan tingkat/tahapan kelas yang jadi tujuan kampanye. Tiap kelompok peserta didik menyiapkan poin-poin penjelasan yang harus disampaikan saat kampanye dengan bantuan LK (di slide berikutnya). Tiap kelompok melatih penjelasan/kampanyenya secara mandiri. T ahap A k si T ujuan A k tivi t as: P ese r t a didik mempe r siap k an p r oses k ampanye ma k anan seha t . L ama A k tivi t as: 4 JP Al at dan Bahan: LK. Bahan-bahan untuk poster, banner, dan infografis (kertas, alat gambar, alat warna, dll sesuai k ebu t uhan ) . Persiapan K a mpanye M a k anan Se h a t 15

50. LK Persiapan K a mpanye Saat berkampanye, kamu akan menceritakan jawaban dari pertanyaan-pertanyaan ini ke kelas yang kamu kunjungi. Saat persiapan, kamu bisa memulai dengan mendiskusikan jawaban pertanyaan-pertanyaan ini bersama kelompokmu: Sebutkan minimal 2 makanan sehat, dan jelaskan mengapa mereka termasuk makanan sehat? Pastikan penjelasanmu terkait dengan kriteria tentang makanan sehat yang sudah k amu pe l ajari sebe l umnya. Mengapa kita perlu mengonsumsi makanan sehat? Apa manfaatnya bagi tubuh kita? Ceritakan bagaimana kondisi di satuan pendidikan mu terkait situasi keberadaan makanan sehat! Apa saran atau ajakan yang bisa kamu katakan, supaya lebih banyak murid yang makan makanan sehat di satuan pendidikan? Gunakan media kampanye berupa poster atau infografis. Buat semenarik mungkin agar kelas yang kamu kunjungi tertarik untuk ikut membiasakan diri makan makanan sehat.

51. PERSIAPAN: P endidik ber k oo r dinasi dengan pendidik k e l as t ujuan kampanye. Pendidik memastikan waktu pelaksanaan kampanye di k e l as- k e l as t ujuan. Pendidik memastikan rubrikasi penilaian kampanye sudah dipegang o l eh pendidik di k e l as t ujuan. PE L A K S AN A AN Peserta didik duduk bersama kelompok sambil menunggu gili r an k ampany e . Pendidik mempersilahkan kelompok untuk menuju kelas-kelas yang menjadi lokasi kampanye sesuai durasi dan w a k t u pe l a k sanaannya. Tiap kelompok melakukan kampanye ke kelas-kelas tujuan. Setelah kampanye, peserta didik mengisi lembar refleksi mandiri. Setelah semua kelompok selesai melakukan kampanye, pendidik menutup kegiatan dengan berdiskusi. Beberapa pertanyaan pemantik yang bisa digunakan: Apa hal menarik yang ditemui saat kampanye ? Apa hal paling menan tang saat k ampanye ? Adakah pertanyaan yang diajukan dari audiens ? Apa yang menyenang k an dari sebuah k ampanye ? T ahap A k si T ujuan A k tivi t as: P ese r t a didik dapat mengajak temannya un t uk memilih ma k anan sehat me l a l ui k ampanye k ebu t uhan ma k anan seha t . L ama A k tivi t as: 4 JP Al at dan Bahan: K e l as t ujuan k ampany e . Rubrik peni l aian p r oye k . LK r ef l e k si. Kampanye M a k anan Se h a t 16

52. No Nama Mulai Berkembang Sedang Berkembang Berkemban g Sesuai Harapan Sangat Berkembang Menyebutkan 2 contoh makanan sehat tanpa memberikan penjelasan lebih lengkap. Menyebutkan contoh-contoh makanan sehat ; menyebutkan mengapa makanan sehat penting bagi tubuh. Menjelaskan minimal 2 makanan sehat berdasarka n kriterianya ; menjelaskan alasan pentingnya mengonsumsi makanan sehat dengan dampaknya bagi tubuh. Menjelaskan secara komprehensif tentang makanan sehat, kriteria, dan contohnya; menjelaskan bagaimana makanan diproses dalam tubuh dan dampaknya bagi kesehatan. 1 …. R u brik K a mpanye Menu M a k anan Se h a t Hal yang diamati: Penjelasan tentang kriteria makanan sehat dan alasan pentingnya mengonsumsi makanan sehat. Elemen: Memperoleh dan memproses informasi dan gagasan ; Menganalisis dan mengevaluasi penalaran dan prosedurnya.

53. No Nama Mulai Berkembang Sedang Berkembang Berkemban g Sesuai Harapan Sangat Berkembang Menyebutkan cara membuat bekal makanan sehat, tapi belum mengaitkan dengan kondisi spesifik di satuan pendidikan. Menyebutkan 1 alternatif cara mengadakan bekal makanan sehat. Menjelaskan minimal 2 alternatif mengadakan bekal makanan sehat, sesuai kondisi satuan pendidikan (keberadaan kantin, dan lain-lain). Menjelaskan lebih dari 2 alternatif untuk mengadakan bekal makanan sehat, memasukkan peran diri sendiri dan orang lain di dalam penjelasan. 1 …. R u brik K a mpanye Menu M a k anan Se h a t Hal yang diamati: Penjelasan tentang apa yang bisa dilakukan, sesuai dengan kondisi di satuan pendidikan. Elemen: P emahaman diri dan situasi y ang dihadapi.

54. No Nama Mulai Berkembang Sedang Berkembang Berkemban g Sesuai Harapan Sangat Berkembang Hanya berisi kalimat slogan / ajakan. Memuat kalimat slogan dan gambar visualisasi. Memuat kalimat slogan, minimal 1 gambar visualisasi yang kontekstual, dan kalimat ajakan. Kalimat dalam poster efektif dan menarik, ada gambar visualisasi yang kontekstual. 1 …. R u brik K a mpanye Menu M a k anan Se h a t Hal yang diamati: Teks visual (poster atau infografis) yang digunakan sebagai alat bantu penjelasan. Elemen: Memiliki keluwesan berpikir dalam mencari alternatif solusi permasalahan.

55. T ahap R ef l e k si Tujuan P ese r t a didik mengisi t abel " l embar refleksi" tentang apa yang sudah mereka pe l ajari se l ama k egiatan ber l angsung. Peserta didik menceritakan perbedaan t en t ang ma k anan sehat dan tidak sehat beri k ut a l asan memilihnya. P ese r t a didik me l a k u k an r ef l e k si dengan membuat tulisan 2 paragraf tentang ma t eri ma k anan seha t . L ama A k tivi t as: 4 JP Al at dan bahan: Al at t ulis. L embar r ef l e k si. PERSIAPAN: 1. Pendidik menyiapkan lembar asesmen mandiri dan asesmen sesama PELAKSANAAN Pendidik membagikan lembar asesmen mandiri dan asesmen sesama k epada semua pese r t a didi k . Pendidik menjelaskan cara pengisian yang harus dilakukan. Sebelum mengakhiri kegiatan peserta didik mengisi kolom r ef l e k si da l am l embar r ef l e k si. Peserta didik menulis pengetahuan yang sudah dipelajari da l am k egiatan p r oyek ini da l am k o l om r ef l e k si. Peserta didik menceritakan perbedaan tentang makanan sehat dan tidak sehat berikut alasan memilihnya melalui games. Peserta didik menuliskan ceritanya lalu menempelkannya di maja l ah dinding. 17 Refle k si C on t oh games: k a r t u be r c eri t a Peserta didik memilih kartu bergambar tentang makanan sehat dan makanan tidak sehat, lalu menceritakan perbedaan dan alasan memilihnya secara bergantian.

56. REFLEKSI Tujuan: P ese rta didik mela k u k an r efle k si k egiatan y ang t elah dilakukan. Waktu: 4 JP A l a t dan b a h an: L em b ar r efle k si Pe r an Pen d i d ik: F asilita t or k egiatan refleksi. R efle k si Individual P embelaja r an P rojek ………………… Nama Kelas Tanggal : : ………………… : ………………… T ips un t uk P endidi k : Membimbing P ese r t a didik se l ama k egiat an refleksi. P endidik memberi kesempatan k epada P ese r t a didik un t uk memberikan k esan (bo l eh pilih se c a r a lisan at au t e r t ulis) se l ama mengikuti pembelajaran projek. Memaksimalkan k egiatan r ef l e k si un t uk mer an c ang projek selanjutnya.

57. L e m b ar Refle k si M e ma h a mi M a k anan Se h a t dan M a k anan T idak Se h a t D ari p r ojek ini, aku menilai ba h w a ma k anan y ang dikonsumsi selama ini sebagian besar adalah …………………………………………. (makanan sehat atau makanan tidak sehat). alasannya ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………. Hal - hal yang a k an a k u l a k u k an di hari - hari menda t ang agar ma k anan yang di k onsumsi l ebih sehat ada l ah : 1. …………………………………………………………………………….. 2. …………………………………………………………………………….. 3. …………………………………………………………………………….. 4. …………………………………………………………………………….. 5. …………………………………………………………………………….. 6. …………………………………………………………………………….. 7. ……………………………………………………………………………..

58. L e m b ar Refle k si M e ma h a mi M a k anan Se h a t dan M a k anan T idak Se h a t Buatlah cerita 2 paragraf t e n tang dampak meng k onsumsi makanan sehat dan tidak sehat dari peristi w a y ang pernah dialami oleh diri sendiri! ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… Tuliskan perbedaan makanan sehat dan tidak sehat pada t abel beri k ut ini : Makanan Sehat Makanan T idak sehat