Nutrientes-definición-plato Alimentos.pptx

Nutrición

1. Mg. Nidia Karina Ledesma Sandoval Tema CURSO: NUTRICIÓN Y DIETAS NUTRICIÓN / NUTRIENTES CONTENIDO DE APRENDIZAJE Definición- características importancia- fuentes alimentarias

2. Y ES AQUÍ DONDE TODO SE VA CONSTRUYENDO EL CEREBRO HUMANO LA MAS EXTRAORDINARIA MAQUINA DEL UNIVERSO

3. TODOS NACEMOS CON MILES DE MILLONES DE NEURONAS , QUE NECESITAN INTERCONECTARSE

4. SIN ESTAS CONEXIONES SERA IMPOSIBLE……. APRENDER SENTIR COMUNICARSE Y RELACIONARSE

5. ESTA ACTIVIDAD OCURRE CON INIGUALABLE INTENSIDAD NUNCA MAS EN EL RESTO DE NUESTRA VIDA SE DESARROLLARA EL CEREBRO A ESTA VELOCIDAD EN LOS PRIMEROS 3 AÑOS DE VIDA

6. ENTONCES AQUÍ VIENE EL PROBLEMA EN NUESTROS NIÑOS Y NIÑAS

7. ESTE PROCESO NO ES AUTOMATICO PARA QUE EL CEREBRO SE DESARROLLE NORMALMENTE TIENE QUE RECIBIR ……. ……….NUTRIENTES

8. ¿La buena Alimentación es equivalente a la Nutrición?

9. Conjunto de procesos involuntarios por el cual el organismo utiliza los alimentos para poder llevar a cabo todas sus funciones. Consta de procesos: MASTICACIÓN, DIGESTI O N, ABSORCION, TRANSPORTE Y UTILIZACION- ELIMINACIÓN Se inicia desde que el alimento ingresa a la boca, es masticado, deglutido seguido de las funciones de digestión, absorción, transporte de nutrientes a la sangre y al interior de las células, así como su almacenamiento, utilización y eliminación del organismo. CARACTERISTICAS Y DEFINICIÓN NUTRICIÓN *

10. La nutrición es la ciencia encargada del estudio y mantenimiento del equilibrio homeostático del organismo a nivel molecular y macro sistémico, garantizando que todos los eventos fisiológicos se efectúen de manera correcta, logrando una salud adecuada y previniendo enfermedades. Los nutricionistas son profesionales de la salud que se especializan en esta área de estudio, y están entrenados para proveer consejos dietéticos. CARACTERISTICAS Y DEFINICIÓN NUTRICIÓN *

11. Los nutrimentos son sustancias de las cuales los seres vivos obtienen sustancias y la energía para realizar sus funciones. Promueven el desarrollo y crecimiento adecuado y en los adultos conservar su peso adecuado y prevenir enfermedades; siempre y cuando haya una buena alimentación. IMPORTANCIA DE LA NUTRICIÓN *

12. Son las sustancias químicas contenidas en los alimentos : carbohidratos, proteínas, lípidos o grasas, vitaminas, minerales y agua. NUTRIENTE VITAMINAS MINERALES Y AGUA CARBOHIDRATOS PROTEINAS GRASAS

13. CLASIFICACIÓN DE NUTRIENTES

14. CLASIFICACIÓN DE NUTRIENTES Según la cantidad Nutrientes Según su función

15. FUENTES ALIMENTARIAS NUTRIENTES FUENTES ALIMENTARIAS Proteínas FOA Huevos, leche de vaca, pescado, carnes FOV Menestras, almendras, arroz, caseína Lípidos FOA Mantequilla, yema del huevo, pollo, cerdo, nata de leche FOV Margarina vegetal, frutos secos, palta, aceite de oliva Carbohidratos FOA Poco abundantes en alimentos de origen animal, excepto en el caso de la leche FOV Legumbres, cereales y papas(almidón); frutas ( fuctosa ) Vitaminas FOA Poco abundantes FOV Frutas y verduras Minerales y agua FOA Fuente variada depende del tipo de mineral; por ejemplo, el hierro lo podemos encontrar en mayor proporción en alimentos de origen animal; por el contrario, el magnesio predomina en alimentos de origen vegetal como almendras, avena y chocolate amargo. FOV

16. ACTIVIDAD 01 DE APRENDIZAJE Diseño de un menú (desayuno, almuerzo y cena) que contenga los diversos tipos de nutrientes y explicar su función y clasificación de cada alimento escogido. Guardar tarea para posteriormente subirla al aula virtual