PACU (Piractus mesopotamicus) e BLACK-BASS (mircopterus salmoide) - Espécie nativa e exótica

PACU (Piractus mesopotamicus) e BLACK-BASS (mircopterus salmoide) - Espécie nativa e exótica

1. UNIVESIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA – UESB
DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA RURAL E ANIMAL
DISCIPLINA PISCULTURA
CURSO BACHARELADO EM ZOOTECNIA
FLÁVIA FRANÇA CERQUEIRA
KEVEN CAIRES DE OLIVEIRA GOMES














ESPÉCIES NATIVAS E EXÓTICAS
PACU E BLACKBASS








ITAPETINGA – BA
2022

2. 2

FLÁVIA FRANÇA CERQUEIRA
KEVEN CAIRES DE OLIVEIRA GOMES














ESPÉCIES NATIVAS E EXÓTICAS
PACU E BLACKBASS

Trabalho apresentado ao curso de
zootecnia da Universidade Estadual do
Sudoeste da Bahia, a ser utilizado como
parte da avaliação para a disciplina de
Piscicultura.

Professor: Alaor Maciel Júnior






ITAPETINGA – BA
2022

3. 3

Sumário
1 INTRODUÇÃO ..................................................................................................................4
2 PACU ..................................................................................................................................5
2.1 ORIGEM .....................................................................................................................5
2.2 CLASSIFICAÇÃO CIENTÍFCA ...............................................................................5
2.3 LOCALIZAÇÃO..........................................................................................................5
2.4 HABITAT.....................................................................................................................6
2.5 ALIMENTAÇÃO .........................................................................................................6
2.6 CARACTERÍSTICAS ................................................................................................6
2.7 HIBRIDIZAÇÃO .........................................................................................................6
2.8 REPRODUÇÃO .........................................................................................................7
2.9 PESCA ........................................................................................................................7
2.10 EXPORTAÇÃO ......................................................................................................7
2.11 NUTRIENTES DO PACU .....................................................................................7
3 BLACKBASS .....................................................................................................................8
3.1 ORIGEM E LOCALIZAÇÃO ....................................................................................8
3.2 CLASSIFICAÇÃO CIENTÍFICA ..............................................................................8
3.3 HABITAT.....................................................................................................................9
3.4 ALIEMTAÇÃO ............................................................................................................9
3.5 CARACTERÍSTCAS .................................................................................................9
3.6 REPRODUÇÃO ...................................................................................................... 10
3.7 CRIAÇÃO EM AQUÁRIO ...................................................................................... 10
3.8 COMPORTAMENTO ............................................................................................. 10
4 CONCLUSÃO ................................................................................................................. 10
5 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS ........................................................................... 11

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1 INTRODUÇÃO
O Brasil possui a maior reserva de água doce do mundo e extensa costa. Sua
demanda por pescados é baixa, mas crescente. As principais empresas de carnes
são brasileiras, mas não atuam no setor. Apesar do baixo consumo per capita, sua
balança comercial é deficitária.
A variedade de peixes no Brasil é um diferencial para atingir novos mercados. O
clima é um grande diferencial que soma a favor do país, cujas condições para o cultivo
do pacu, tilápia, que é uma das espécies mais comum no mundo, o próprio tambaqui
dentre outros espécies de peixes que são excelentes. Outros cultivos, como o de
crustáceos e moluscos, também têm potencial de escala no Brasil. No entanto, a
indústria de pescados ainda é incipiente no país e há oportunidades significativas para
seu desenvolvimento, seja na pesca ou na aquicultura. Apesar das possibilidades de
incorporação de tecnologias na prática pesqueira no Brasil.
A aquicultura é uma prática tradicional de longa data, encontrada em várias
culturas pelo mundo. Há registros históricos evidenciando a técnica em documentos
e manuscritos chineses datados de séculos remotos, e chega a ser mencionada até
em hieróglifos egípcios. Este sistema incluía, de forma simplificada, o armazenamento
de exemplares imaturos de diversas espécies de peixes, seu desenvolvimento
condicionado a um ambiente propício, que não demandava adição de muitos insumos
ou recursos externos, e por fim seu consumo pelas populações, sendo uma importante
fonte alimentar.
Atualmente, por definição a aquicultura é considerada uma atividade
multidisciplinar, referente ao cultivo de diversos organismos aquáticos, incluídos neste
contexto plantas aquáticas, moluscos, crustáceos e peixes, sendo que a intervenção
ou manejo do processo de criação é imprescindível para o aumento da produção.
Talvez a mais importante diferença em relação ao conceito da pesca, é que este último
arremete a ideia de exploração de recursos naturais de propriedade pública ou
descaracterizada de proprietário.
Este trabalho tem por objetivo abordar de maneira clara e didática informações,
curiosidades e perspectivas das espécies pacu e blackbass, com a visão do panorama
e o potencial dessas espécies.

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2 PACU
2.1 ORIGEM
O pacu é um dos peixes mais conhecidos no Brasil, bem com a tilápia. O Piractus
mesdopotamico (pacu) foi classificado por Holberg em 1887. A extrema semelhança
do pacu com o tambaqui (Colossoma macropomum) manteve-o até recentemente
classificado como Colossoma mitrei por Berg em 1895, considerando-o como um
primo-irmão do tambaqui. Entretanto, uma recente revisão, sugere mesmo a
nomenclatura Piaractus mesopotamicus. O pacu é originário da Bacia dos rios Paraná,
Paraguai e Uruguai.
2.2 CLASSIFICAÇÃO CIENTÍFCA
Tabela 1. classificação científica do pacu
Reino Animalia
Filo Chordata
Classe Actinopterygii
Ordem Characiformes
Familia Characidae
Subfamília Serrasalminae
Género Piaractus
Espécie P. mesopotamicus

2.3 LOCALIZAÇÃO
O pacu é distribuído na Bacia do Prata. Pacu é originário principalmente do Rio
Paraguai e no Rio Paraná ocorre desde a província entre Rios na Argentina até a
represa de Itaipu. A bacia da prata, onde vivem próximo às margens dos rios,

6. 6

principalmente sob árvores frutíferas, alimentando-se dos seus frutos. Ele ocorre
também em algumas regiões da Bolívia, Paraguai, Argentina e Uruguai.
2.4 HABITAT
O Pacu habita rios e lagoas nas épocas de cheia. vivem próximo às margens
dos rios, principalmente sob árvores frutíferas, alimentando-se dos seus frutos, além
de, charcos e águas pobres em oxigênio.
Pesquisadores destacam que a Bacia do Alto Paraguai, deve ser considerada
como uma reserva biológica do pacu por ser a região da Bacia do Prata que melhor
congrega as características hídricas fundamentais para o desenvolvimento do ciclo de
vida do pacu.
2.5 ALIMENTAÇÃO
Espécie onívora, com tendência a herbívora: alimenta-se de frutos/sementes,
folhas, algas e, mais raramente, peixes, crustáceos e moluscos. É considerado um
dos peixes mais esportivos do Pantanal, e também é muito importante
comercialmente.
Após a desova, já na estação chuvosa, os adultos penetram nas zonas de
inundações onde permanecem em regime de alimentação intensiva, favorecidos pela
grande variedade e quantidade de frutos silvestres que amadurecem nesta época do
ano.
2.6 CARACTERÍSTICAS
Sua coloração dorsal é cinza escuro e as partes ventral e latero-ventral são de
uma belíssima cor amarela-dourada. Boca forte com dentes molariformes. Pode
atingir 70Cm de comprimento e pesar até 20 quilos.
A nadadeira caudal possui lobo inferior mais desenvolvido que o superior e o
dimorfismo sexual (distinção entre sexos) pode ser verificado observando-se a
nadadeira anal que nas fêmeas é emarginada e no macho é bilobada.
É um peixe de escamas, as escamas são pequenas e numerosas e o osso
maxilar é pequeno e sem dentes. A carne é muito saborosa, por isso muito pescado.
Poluição e destruição do habitat são também grandes ameaças.
2.7 HIBRIDIZAÇÃO
Tambacu: Híbrido entre tambaqui (Colossoma macropomus) e pacu (Piractus
mesopotamicus). Foi criado para combinar o maior crescimento do tambaqui e a
resistência ao frio do pacu.

7. 7

2.8 REPRODUÇÃO
É um peixe que realiza a desova total, ou Piracema, fazendo longas migrações
rio acima para se reproduzir. No entanto, vem sendo reproduzido artificialmente em
laboratório para repovoamento de represas.
O comprimento total médio em que todos os indivíduos estão aptos a participar
do processo reprodutivo nos rios é por volta de 42 cm, correspondente ao quinto ano
de vida, entretanto foram observados animais de 34 cm (supostamente com 3 anos
de vida) na primeira maturação.
2.9 PESCA
A pesca pode ser praticada de duas formas: com vara e carretilha/molinete e
pelo sistema de batida. Nesse caso, com uma vara de bambu bate-se a isca, de
coquinho ou bola de massa, de forma a reproduzir o som de uma fruta caindo próximo
às margens ou às plantas aquáticas. A vara deve ser resistente, com 4 a 5m de
comprimento.
As iscas são naturais, como tucum, laranjinha-de-pacu, pedaços de jenipapo,
caranguejo, minhocuçu, filé de curimbatá azedo e bolinhas de massa de farinha de
mandioca.
Normalmente a pesca é embarcada, porque é necessário chegar aos lugares
onde o peixe vive. O silêncio é importantíssimo nesse tipo de pescaria. Recomenda-
se amarrar o barco nas galhadas e o pescador precisa ser bastante paciente e esperar
o peixe acomodar a isca na boca, caso contrário errará a fisgada, deixando-o escapar.
2.10 EXPORTAÇÃO
Atualmente, o mercado brasileiro está entre os maiores exportadores de
pescados em todo o mundo. A exportação do pacu sendo recente, ela é feita com
frequência para os países da Europa. Isso acontece por conta de a produção da
espécie ser impossibilitada nessas regiões, visto que as altas temperaturas são um
fator determinante para a qualidade da espécie de pescado.
A produção e a exportação do pacu podem ser ótimas opções de renda para os
cultivadores de peixe, visto que ainda existe mercado para esse tipo de alimento em
desenvolvimento no Brasil.
2.11 NUTRIENTES DO PACU
O pacu é um peixe que pode fazer parte da alimentação desde a infância. Por
ser rico em vitamina A, ele é importante para o desenvolvimento do corpo e também

8. 8

pode atuar positivamente no sistema imunológico. Dessa forma, além de fortalecer o
desenvolvimento da criança, ele também pode ajudar a evitar uma série de doenças
nesse período de maior fragilidade. Por ser rico em gordura insaturada, o pacu
costuma ser recomendado por médicos e nutricionistas como parte de uma dieta
balanceada e nutritiva. No entanto, assim como qualquer outro tipo de alimento, é
recomendado evitar o seu consumo excessivo.
3 BLACKBASS
3.1 ORIGEM E LOCALIZAÇÃO
Esta espécie é originária dos Estados Unidos da região dos Grandes Lagos,
continuando para o Sul até o Golfo do México. Foi introduzida em diversas áreas dos
EUA e está dispersa por vários países africanos. No final do século XIX, o achigã foi
introduzido na Europa encontrando-se em países como França, Itália, Alemanha,
Espanha, Portugal e Rússia. Em Portugal, o achigã foi introduzido em 1898 na Lagoa
das Sete Cidades, Ilha de São Miguel - Açores, através de exemplares vindos dos
EUA.
O Blackbass foi introduzido pela primeira vez em Portugal em 1898, na Lagoa
das Sete Cidades, nos Açores. No continente foi introduzido em 1952 e teve uma
excelente adaptação espalhando-se rapidamente por todas as bacias hidrográficas,
particularmente a sul do Rio Tejo, sendo hoje considerado um dos predadores que
mais tem contribuído para uma clara diminuição de outras pequenas espécies,
nomeadamente nas albufeiras.
Os primeiros exemplares foram introduzidos no Brasil em 1922 e hoje são
encontrados em represas, lagos e açudes nos estados de Minas Gerais, São
Paulo, Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul sendo que a média de
exemplares em águas brasileiras varia entre 1kg e 2kg.
Por ser um peixe exótico, não há nenhuma lei que proteja o black-bass, nem
mesmo na época de desova. A introdução dessa espécie trouxe vários riscos, como
a diminuição ou até mesmo o desaparecimento de alguns peixes nativos.
3.2 CLASSIFICAÇÃO CIENTÍFICA
Classe Actinopterygii
Ordem Perciformes

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Família Characidae
Subfamília Centrarchidae
Género Micropterus
Espécie Micropterus salmoides

3.3 HABITAT
O achigã prefere meios lênticos ou cursos de água com fraca corrente, com
vegetação aquática abundante sendo, no entanto, capaz de viver em águas turvas e
mesmo com um certo grau de poluição. Necessita de águas com pelo menos 38 cm
de visibilidade, preferencialmente com 61cm para se alimentar e um bom crescimento.
Águas muito turvas ou com menos de de 50 cm de visibilidade podem diminuir o
sucesso na captura de presas o que vai afectar negativamente.
3.4 ALIEMTAÇÃO
O achigã é uma espécie essencialmente piscívora e muito voraz que, ao longo
da vida, vai variando o seu regime alimentar. Na fase de alevin alimenta-se de
plâncton (cladóceros, copépodes e rotíferos) e invertebrados (larvas aquáticas de
insectos) até atingir os 4 a 5 cm de comprimento. Os peixes com mais de 20 cm
alimentam-se de ninfas de odonata, anfíbios (rãs e salamandras), pequenos
mamíferos e peixes. Quando a temperatura da água é inferior a 5ºC ou superior a 37.
3.5 CARACTERÍSTCAS
O achigã apresenta um corpo alongado ovoidal e ligeiramente comprimido nos
flancos. O perfil do dorso é mais ou menos convexo consoante a idade. Possui uma
cabeça forte, representando cerca de 1/3 do comprimento total do corpo sem incluir a
barbatana caudal. O comprimento desta espécie pode ultrapassar os 60 cm.
Normalmente os machos não ultrapassa os 40 cm enquanto as femeas podem
ultrapassar os 56 cm. O peso atinge os 7 a 12 kg.
É uma espécie piscícola que apresenta escamas ctenóides (que possui bordas
ásperas e anéis concêntricos incompletos). Estas escamas têm a particularidade de
apresentarem o bordo livre denticulados.

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3.6 REPRODUÇÃO
A sua reprodução é efetuada em 3 fases, conhecidas como pré-desova, desova
e pós-desova. Durante o período pré-desova e desova é relativamente fácil de
capturar, tornando-se a sua pesca extremamente difícil na pós-desova.
No Brasil sua desova ocorre de setembro a novembro e mesmo em cativeiros
reproduzem-se naturalmente sem intervenção humana. Os machos constroem os
ninhos a cerca de 1m de profundidade com aproximadamente 40cm a 65cm de
diâmetro. Dependendo do tamanho e idade da fêmea, ela pode depositar até 100.000
ovos; o tempo de incubação varia de 5 a 10 dias de acordo com a temperatura da
água; os alevinos se alimentam de zôo-plâncton e o macho cuida vorazmente de seus
filhotes por algumas semanas atacando qualquer coisa que se aproxime do seu
território. Não existe dimorfismo sexual, sendo muito difícil distinguir um macho de
uma fêmea baseado somente nas características externas.
3.7 CRIAÇÃO EM AQUÁRIO
Aquário com dimensões mínimas de 200 cm de comprimento e 60 cm de
largura desejável. A decoração do aquário é um tanto indiferente para a criação da
espécie, apreciam iluminação moderada
3.8 COMPORTAMENTO
É uma espécie altamente predadora que comerá qualquer peixe que couber
em sua boca. Frente a outras espécies de peixes de mesmo porte ou maior pode
apresentar leve agressividade e territorialíssimo.
4 CONCLUSÃO
Esses dois animais é uma das espécies mais procuradas pelos pescadores e as pelas
pessoas que admiram a carne de peixe, especialmente o Pacu, no mundo todo. Os
seus comportamentos resumem-se a uma palavra: fantástico, pois essas espécies
tem vários pontos positivos em relação a sua criação.
Essas duas espécies adaptam-se em novos meios. Suporta bem temperaturas
variáveis e com capacidade de viver em águas turvas ou mesmo com um certo grau
de poluição. O blackbass por exemplo uma das espécies piscícolas dulciaquícolas
que mais impactes negativos pode provocar nas comunidades nativas, mas é
inquestionável o seu valor para a pesca recreativa e consequentemente, para o
desenvolvimento sócio- -económico de muitas regiões do país, assim como o Pacu é
uma espécie que gera muita renda na sua criação.

11. 11

5 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
CPT cursos. Peixes de água doce do Brasil - Pacu (Piaractus mesopotamicus)
,2012. Disponível em: <https://www.cpt.com.br/artigos/peixes-de-agua-doce-do-
brasil-pacu-piaractus mesopotamicus>. Acesso em: 24/082021
Viva Terra. Peixes de água doc e, 2013, Disponível em:
<http://www.vivaterra.org.br/peixes_doce_2.>. Acesso em: 24/082021
Pesca com mosca . A. C. Cravo, Pacu-caranha, 2001, Disponível em:
<http://www.pescacommosca.com.br/px17.htm>. Acesso em: 24/082021
Panorama da aquicultura. FILHO, J. C. O representante pantaneiro da psicultura
genuinamente brasileira. 1993. Disponível em:
<https://panoramadaaquicultura.com.br/pacu/>. Acesso em: 24/082021
Revista galileu. Sorria e conheça o peixe com dentes. Disponível em: <
https://revistagalileu.globo.com/Ciencia/Biologia/noticia/2015/06/sorria-e-conheca-o-
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J. C. Sanches e A.M. Rodrigues. O ACHIGÃ (Micropterus salmoides), UMA ESPÉCIE
COM INTERESSE PARA A PESCA DESPORTIVA, 2011. Disponível em:
<https://repositorio.ipcb.pt/bitstream/10400.11/980/1/ACHIG%C3%83_agroforum_26.
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RECHI, E.. Blackbass (Micropterus salmoides), 2017. Disponível em:
<http://www.aquarismopaulista.com/black-bass-micropterus-salmoides/>. Acesso em:
30/08/2021
American Sportfishing Association. A reliable Economic Force, 2020. Disponível em:
<https://asafishing.org/wp-content/uploads/2021/11/Sportfishing-in-America-
Economic-Report-March-2021.pdf>. Acesso em: 30/08/2021
Bass online. O Black -Bass. Disponível em:
<http://www.bassonline.com.br/blackbass.htm>. Acesso em: 30/08/2021