Pengenalan dan Pencegahan Berbagai Penyakit pada Sapi Potong untuk Meningkatkan Kesehatan Ternak

Tujuan Pembelajaran:
Memberikan pemahaman dasar kepada peternak, siswa peternakan, dan pelaku usaha ternak mengenai berbagai jenis penyakit pada sapi potong, penyebabnya, cara penularan, gejala klinis, serta langkah pencegahan dan penanganan awal yang tepat.

1. Pengertian Penyakit pada Sapi Potong

Penyakit adalah kondisi abnormal pada tubuh sapi yang mengganggu fungsi fisiologis dan dapat menurunkan produktivitas ternak, kualitas daging, hingga menyebabkan kematian jika tidak ditangani. Penyakit pada sapi dapat disebabkan oleh:

Mikroorganisme (virus, bakteri, jamur, parasit)

Faktor lingkungan (cuaca ekstrem, stres, pakan buruk)

Manajemen pemeliharaan yang kurang baik.

2. Jenis–Jenis Penyakit Umum pada Sapi Potong

Penyakit menular (contoh: Penyakit mulut dan kuku, Antraks, Septicemia epizootica).

Penyakit tidak menular (contoh: gangguan pencernaan, keracunan pakan, stres panas).

Penyakit parasit (contoh: Cacingan, ektoparasit seperti caplak dan kutu).

3. Ciri dan Gejala Umum Sapi yang Sakit

Nafsu makan menurun

Suhu tubuh meningkat

Lemas, lesu, dan kurang aktif

Mata sayu, lendir keluar dari hidung atau mulut

Luka, lepuh, atau pembengkakan pada bagian tubuh tertentu

Produksi daging menurun dan pertumbuhan terhambat.

4. Cara Penularan Penyakit

Kontak langsung antar ternak

Melalui udara atau droplet

Melalui air, pakan, dan peralatan kandang

Vektor perantara seperti nyamuk, lalat, atau caplak

Peternak atau pekerja kandang yang tidak higienis.

5. Pencegahan dan Pengendalian Penyakit

Vaksinasi rutin dan pemeriksaan kesehatan

Menjaga kebersihan kandang dan peralatan

Karantina ternak baru sebelum digabungkan dengan ternak lain

Sanitasi air minum dan pakan

Pengendalian serangga dan hewan pembawa penyakit

Pelaporan cepat jika ada gejala penyakit menular.

6. Penanganan Awal dan Tindakan Darurat

Pisahkan sapi yang sakit dari yang sehat

Hubungi petugas kesehatan hewan atau dokter hewan

Jangan menyembelih atau menjual ternak sakit tanpa pemeriksaan

Catat dan laporkan gejala serta riwayat kejadian untuk penelusuran.

1. Nama Nama : DRh. Lia Rosliana: DRh. Lia Rosliana
NIPNIP : 1977032120090120091: 1977032120090120091
JabatanJabatan : Medik Veteriner Muda: Medik Veteriner Muda
Unit KerjaUnit Kerja : PP puskeswan Majalaya: PP puskeswan Majalaya
Alamat RumahAlamat Rumah: Kp. Kantreng RT 01 RW 06 : Kp. Kantreng RT 01 RW 06
Desa Rancakasumba Desa Rancakasumba
Kecamatan Solokanjeruk Kecamatan Solokanjeruk
Kabupaten BandungKabupaten Bandung

2. Pengenalan Penyakit
Strategis Pada Sapi Potong
Drh. Lia Rosliana
Medik Veteriner pada PP Puskeswan Majalaya
Dinas pertanian Kabupaten Bandung

3. –
DEFINISI KESEHATAN TERNAK
–Kesehatan ternak merupakan suatu status kondisi tubuh ternak
dengan seluruh sel yang menyusunnya dan cairan tubuh yang
dikandungnya secara fisiologis berfungsi normal.
–Kondisi anatomis, fisiologis, hormonal, ternak berfungsi secara
normal.

4. Secara prinsip penyakit dapat
disebabkan oleh 3 hal yaitu :
1.Penyakit yang menular dan disebabkan oleh
bakteri, protozoa, virus, parasit dan jamur.
2.Penyakit yang disebabkan oleh faktor atau sebab
lainnya ( salah posisi organ dalam )
3.Penyakit yang disebabkan oleh defisiensi atau
kekurangan zat-zat makanan yang diperlukan
dalam perkembangan dan ketahanan tubuh yang
lebih disebabkan karena ketergantungan pada
kualitas makanan yang diberikan oleh peternak

6. CIRI-CIRI SAPI YANG SEHAT
–Aktif, sigap, sadar dan tanggap terhadap perubahan situasi
disekitarnya.
–Kondisi tubuhnya seimbang, tidak sempoyongan/pincang, langkah kaki
mantap dan teratur, dapat bertumpu dengan empat kaki dan posisi
punggung rata.
–Mata bersinar, sudut mata bersih, tidak kotor dan tidak ada
perubahan pada selaput lendir/kornea mata.
–Kulit/bulu halus mengkilat, bulu licin tidak kusam dan
pertumbuhannya rata.
–Frekuensi nafas teratur (20-30 kali/menit), halus dan tidak
tersengal-sengal.
–Denyut nadi (50-60 kali/menit), irama teratur dan nada tetap
–Untuk ruminansia : ruminasi tanpa hambatan

8. APA ITU PENYAKIT TERNAK ?

9. Definisi penyakit ternak secara umum =
–Kondisi Ternak tidak normal/ tidak seperti biasanya
–Kondisi Sel, Anatomis-fisiologis, Hormonal
mengalami gangguan.

11. Secara prinsip penyakit dapat
disebabkan oleh 3 hal yaitu :
1.Penyakit yang menular dan disebabkan oleh bakteri,
protozoa, virus, parasit dan jamur.
2.Penyakit yang disebabkan oleh faktor atau sebab
lainnya ( salah posisi organ dalam )
3.Penyakit yang disebabkan oleh defisiensi atau
kekurangan zat-zat makanan yang diperlukan dalam
perkembangan dan ketahanan tubuh yang lebih
disebabkan karena ketergantungan pada kualitas
makanan yang diberikan oleh peternak

12. Sapi Sakit

13. Karakteristik Sapi Sakit
ADANYA PENGELUARAN LENDIR /CAIRAN DARI MULUT, HIDUNG, ATAU MATA YANG
TIDAK NORMAL
NAFSU MAKAN TURUN
KELAINAN TUBUH, SULIT BERDIRI, BERGERAK,
GELISAH
BATUK
DIARE
SELAPUT LENDIR DAN MATA PUCAT
BULU RONTOK
PRODUKSI TURUN

14. –Umur hewan
–Musim atau kondisi lingkungan
–Keberadaan vektor (inang antara)
–Metode pemeliharaan

15. Kerugian Akibat Penyakit
Penyakit
Pertumbuhan lambat / produksi menurun / Hewan Sakit / Mati
Kerugian Ekonomi

16. Penyakit Ternak Sapi
Potong di Indonesia
1.Anthrax ( Radang Limpa )
2.Penyakit mulut dan Kuku
3.Surra
4.Penyakit Radang Paha
5.Brucellosis
6.Kuku Busuk ( Foot Rot )
7.Cacing Hati
8.Cacing Perut
9.BEF
10.Bloat ( Kembung )
11.Orf
12.Pink Eye

17. 1. Anthrax ( Radang Limpa )
Penyebab : Bacillus anthracis
Tanda – tanda :
•Demam
•Penderita gelisah, depresi
•Pernafasan susah
•Detak jantung frekuen dan lemah
•Kejang
•Keluar darah pada lubang – lubang alami

18. Tindakan
–Laporkan pada Dinas Peternakan setempat
–Dilarang memotong ternak atau menjual ternak.
–Pisahkan hewan yang tersangka sakit
PencegahanPencegahan
1.1. VaksinasiVaksinasi
2.2.Pengaturan yang ketat keluar Pengaturan yang ketat keluar
masuk ternakmasuk ternak
3.3.Sanitasi dan biosekuritiSanitasi dan biosekuriti
TindakanTindakan
PencegahanPencegahan

19. 2. Penyakit mulut dan Kuku
Penyebab : Picornavirus
Tanda – tanda :
•Selaput lendir di mulut, bibir dan gusi
tampak merah, lepuh isi cairan
•Keluar ludah yang memanjang seperti
benang
•Lesu, nafsu makan hilang
•Bagian pergelangan kaki dekat kuku
bengkak

20. Pencegahan dan Pengobatan
1.Kandang dan peralatan selalu dibersihkan
dan disucihamakan.
2.Hindarkan tamu keluar masuk kandang
3.Penderita disendirikan/ diisolasi
4.Pengawasan keluar masuk hewan
diperketat
5.Untuk pengobatan di injeksi dengan
antibiotik untuk infeksi sekunder

21. 3. Surra
Penyebab : Protozoa Trypanosoma evansi
Tanda – tanda :
•Demam, suhu badan naik
•Nafsu makan berkurang, penderita kurus
dan kehilangan berat badan
•Di bawah dagu dan bagian kaki
membengkak
•Bulu rontok, kulit kering seperti bersisik
•Bila parah terjadi gangguan saraf, berputar
– putar tanpa arah

22. Pencegahan dan Pengobatan
1.Penderita diasingkan/ diisolasi
2.Penyemprotan dilakukan terhadap semua alat yang
banyak dihinggapi lalat
3.Sapi yang mati harus dibakar atau dikubur
4.Pengobatan dengan Naganol /Arsokol / Atoxyl

23. 4. Penyakit Radang Paha
Penyebab : Bakteri Clostridium chauvoei
Tanda – tanda :
•Terjadi pembengkaan pada paha, tungging, bahu,
dada, leher.
•Jika bengkak dibawah kulit ditekan seakan – akan
ada gas didalamnya
•Gangguan nafas dan kadang – kadang kolik
•Jika bengkak dipotong akan tampak benda merah
kotor bercampur gelembung berbau busuk
•Nafsu makan hilang dan dalam waktu 2 – 5 hari
akan mengalami kematian.

24. Pencegahan dan Pengobatan
1.Bila di suatu daerah sudah positif, maka sapi yang sehat
harus divaksinasi.
2.Sapi yang bisa diidagnosa secara cepat di beri
antibiotik.

25. 5. Brucellosis
Penyebab : Bakteri Brucella abortus
Tanda – tanda :
•Sapi biasanya tidak menunjukkan gejala
yang mencolok
•Pada sapi jantan scrotum membengkak,
nafsu makan menurun, demam.
•Pada sapi betina terjadi keguguran pada
pertengahan kebuntingan
•Kadang ambing dan alat kelamin bengkak

26. Pecegahan dan Pengobatan
1.Vaksinasi
2.Lakukan sanitasi terhadap kandang dan peralatan
3.Penderita diisolasi
4.Waspada terhadap bibit yang baru di beli
5.Pemberian antibiotik

27. 6. Kuku Busuk
( Foot Rot )
Penyebab : Kuman Fusiformis necrophorus
Tanda – tanda :
•Adanya pembengkaan pada celah kuku
dan sekitar tumit diikuti keluar cairan
berwarna putih kekuningan yang sangat
kotor dan berbau
•Selaput kuku mengelupas
•Penderita pincang bahkan bisa lumpuh

28. Pencegahan dan Pengobatan
1.Bersihkan celah kuku dengan cara merendam ke dalam
cairan copper sulphate 3 %.
2.Pemberian antibiotik / Sulfa.
3.Selama pengobatan dijaga agar kaki selalu dalam
keadaan kering

29. 7. Cacing Hati
Penyebab : Cacing Fasciola hepatica
Tanda – tanda :
•Penderita menjadi kurus, lesu, pucat,
berat badan turun
•Kadang – kadang sapi menjadi busung
pada berbagai bagian tubuhnya, diantara
rahang bawah
•Kadang – kadang diare.
•Nafsu makan menurun

30. Pecegahan dan Pengobatan
1.Pemberantasan siput
2.Rotasi lapangan rumput
3.Memperbaiki sistem pengairan sehingga
memungkinkan diadakan tindakan pengeringan
4.Pengobatan dengan Hexachlorophene

31. 8. Cacing Perut
Penyebab : Berbagai macam cacing perut
Tanda – tanda :
•Penderita tampak pucat karena kekurangan darah
•Kondisi menurun, pertumbuhan lambat, berat badan
menurun
•Kotoran encer , diare.

32. Pencegahan dan Pengobatan
1.Hindarkan kepadatan ternak dikandang
atau padang gembalaan
2.Jangan menggembalakan pedet
ditempat habis penggembalaan sapi
dewasa
3.Pemberian pakan yang cukup dan baik
4.Pemberian obat cacing secara periodik

33. 9. Bovine Ephemeral Fever
Penyebab : Virus Rhabdovirus
Tanda – tanda :
•Demam
•Kekakuan alat gerak dan pincang, kelemahan
gerak sampai tidak dapat berdiri
•Pengeluaran cairan dari mata dan hidung,
hipersalivasi
•Sesak nafas dan gemetar
•Kadang – kadang busung di daerah
submandibularis

34. Pencegahan dan Pengobatan
1.Kendalikan serangga penghisap darah yang diduga
sebagai penyebar
2.Pemakaian insektisida untuk membunuh serangga
3.Isolasi hewan sakit
4.Pemberian antipanas, antibiotik, multivitamin.

35. 10. Bloat ( Kembung )
Penyebab : Faktor pakan dan faktor hewannya sendiri
Tanda – tanda :
•Pembesaran rumen yang tampak
menggembungnya daerah fossa paralumbal
sebelah kiri.
•Bernafas dengan mulut
•Pernafasan dangkal, frekuen, dan bersifat torakal,
sering menjulurkan lehernya
•Tidak tenang, berbaring lalu segera bangun lagi
•Nafsu makan hilang

36. Pencegahan dan Pengobatan
1.Kaki depan penderita di taruh di tempat yang tinggi
2.Hindarkan pakan yang terlalu menghasilkan gas seperti
tanaman leguminose
3.Pemberian obat anti kembung

37. 11. Pink Eye ( kemerahan pada
seluruh bola mata dan konjunctiva )
Penyebab : Kuman Moraxella sp, Ricketsia sp.,
Mycoplasma conjunctiva
Penyebab lain bakteri Aeromonas hudrophila,
Plesiomonas shigelloides, Actinobacillus
actinomycetemcomitans.
Munculnya berhubungan dengan banyaknya lalat disekitar lokasi peternakan

38. Pink eye……
Tanda – tanda :
Mata berair, berwarna kemerahan, bengkak pada kelopak
mata, kadang – kadang timbul borok yang pecah pada
mata yang bisa mengakibatkan kebutaan.

39. Pencegahan dan pengobatan
1.Pengendalian jumlah lalat di lokasi peternakan
2.Hindarkan lingkungan kandang dari banyak debu
3.Pengobatan dengan salep atau tetes mata yang
mengandung asam borat 5 % atau larutan
merkurokrom 2 %

40. 12. Orf
Penyakit sangat menular disebabkan oleh sub group virus
cacar ( para pox ) menyerang pada kulit bibir dan
sekitarnya.
Hewan rentan : kambing dan domba
Tanda – tanda :
1.Lepuh – lepuh pipih yang mengeluarkan cairan,
membentuk kerak – kerak
2.Apabila penyakit parah terdapat kelainan yang
menyerupai bunga kol.

41. Pencegahan dan pengobatan
1.Vaksinasi ( autovaksin )
2.Hewan yang menunjukkan gejala
segera dipisah dari hewan yang sehat
3.Pemberian antibiotik, multivitamin
untuk mencegah infeksi sekunder.
4.Pada kulit diberi pengobatan lokal
dengan salep atau iodium tinctur.
5.Daging jangan dikonsumsi karena dapat
menular ke manusia.

42. CACINGAN
–Penyebab:
–Bermacam-macam cacing terjadi karena kandang
yang kotor atau padang
–pengembalaan yang kotor.
–Tanda-tanda:
–- Kurus, bulu agak berdiri dan tidak mengkilap
–- Sembelit atau mencret
–- Lesu dan pucat
–- Daerah rahang terlihat membengkak
–- Mati mendadak

43. –Pengobatan:
Pemberian obat cacing, kemudian diulangi satu minggu
kemudian, selanjutnya 3 bulan 1 kali
–Pencegahan:
Kandang dibuat panggung dan bersih
Pengaritan rumput setelah panas yaitu pada jam 12.00-
15.00 atau
pengembalaan ternak pada siang hari jam 10.00-15.00.
Jangan menggembalakan ternak pada daerah rawa, sungai
dan sawah.

44. KERACUNAN TANAMAN
–Penyebab:
Ternak memakan rumput-rumputan atau
daun-daunan yang mengandung zat
racun.
–Tanda-tanda:
Mati mendadak, mulut berbusa, kebiruan
pada selaput lendir,
pengelupasan kulit/eksim atau terjadi
pendarahan.

45. –Pengobatan:
Hubungi petugas kesehatan hewan.
–Pencegahan:
Tidak memberikan tanaman beracun atau menggembalakan ternak di
daerah yang banyak tumbuh tanaman yang mengandung racun.