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1. DESAYUNO
SALUDABLE
I.E “JOSÉ SEVILLA ESCAJADILLO

2. SANGRESITA
La sangrecita es un alimento peruano
hecho con sangre cocida de pollo o de
borrego. Es muy popular porque es rica
en hierro, un mineral que ayuda a
prevenir la anemia y a mantenernos
fuertes y con energía.
Muchas familias la preparan en el
desayuno o en el almuerzo
acompañada de pan, arroz o papa.

3. INGREDIENTES½ kilo de sangre de borrego cocida y
picada
1 cebolla picada en cuadraditos
2 dientes de ajo molidos
1 tomate picado
1 ramita de hierbabuena o culantro
(opcional)
Aceite vegetal
Sal y pimienta al gusto
Un poco de comino (opcional)
Papa, choclo, arvejas, zanahoria
Una porción de mondonguito picado

4. IMPORTANCIA DE LA SANGRECITA
Aporta hierro, que ayuda a formar la sangre y a que el
cuerpo tenga más energía.
Previene la anemia, una enfermedad que causa
cansancio y debilidad.
Fortalece el cerebro, ayudando a concentrarse y
aprender mejor.
Es un alimento natural, económico y fácil de preparar.
Forma parte de la alimentación saludable peruana.

5. Nutriente ¿Para qué sirve en nuestro cuerpo? Cantidad aproximada
Hierro ??????
Ayuda a formar la sangre y a prevenir la anemia. 15 mg
Proteínas ??????
Fortalecen los músculos y ayudan a crecer. 20 g
Calcio ??????
Fortalece los huesos y dientes. 25 mg
Fósforo ⚡
Da energía y ayuda al cerebro a funcionar bien. 150 mg
Zinc ??????
Mejora la memoria y las defensas del cuerpo. 5 mg
Vitamina A ??????️
Cuida la vista y la piel. 50 µg
Vitamina B12 ❤️
Ayuda a producir glóbulos rojos y mantener la energía. 10 µg
Grasas saludables ??????
Dan energía al cuerpo. 5 g
Agua ??????
Mantiene el cuerpo hidratado. 60 g

6. Gracias Centro de nutrición Borcelle
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7. Recursos gráficos