Resumen de funciones en SAP S/4HANA Retail, S4IRT Col02

Este curso ofrece una visión general de las funciones principales de SAP S/4HANA Retail for Merchandise Management, versión 2021 FPS0. Explica cómo los procesos minoristas —desde la planificación de necesidades hasta la reposición y promoción en tienda— se integran en un flujo operativo eficiente. Diseñado para profesionales que buscan comprender el portafolio de soluciones SAP for Retail, presenta una perspectiva práctica y estructurada que conecta los conceptos clave con las operaciones reales del comercio minorista.

1. S4IRT
Resumen de funciones en SAP
S/4HANA Retail
.
.
MANUAL DEL PARTICIPANTE
FORMACIÓN CON INSTRUCTOR
.
Versión del curso: 02
Duración del curso: 4 Día(s)
Número de material: 50162105
Tenga en cuenta que este curso se ha traducido por una máquina y, por lo tanto, puede
no tener la misma precisión de traducción que una traducción humana. En caso de
incertidumbre, consulte la versión en inglés.
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2. Copyrights, marcas registradas y
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En concreto, ni SAP SE ni sus empresas filiales tienen obligación alguna de
emprender las actividades empresariales indicadas en este documento o en
cualquier presentación relacionada, o de desarrollar o lanzar ninguna de las
funcionalidades mencionadas en el presente. Este documento, o cualquier
presentación relacionada, así como la estrategia y posibles desarrollos futuros,
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SAP SE o sus empresas filiales en cualquier momento y por cualquier motivo, sin
previo aviso. La información incluida en este documento no constituye ningún
compromiso, promesa u obligación legal de proporcionar ningún material, código o
funcionalidad. Cualquier afirmación referente al futuro está sujeta a diversos riesgos
e incertidumbres que pueden provocar que los resultados reales difieran de forma
significativa de los previstos. Se advierte a los lectores que no deben depositar una
confianza excesiva en estas afirmaciones referentes al futuro y que no deben basarse
en ellas a la hora de tomar decisiones de compra.
En concreto, ni SAP SE ni sus empresas filiales tienen obligación alguna de
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en ellas a la hora de tomar decisiones de compra.https://www.sap.com/
corporate/en/legal/copyright.html para obtener información y avisosadicionales
sobremarcas comerciales.
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3. Convenciones Tipográficas
El idioma estándar usado en este manual es Español ( España ).
También se usan las siguientes convenciones tipográficas.
Esta información se visualiza en la presentación del instructor.
Demostración
Procedimiento
Advertencia o aviso
Consejo
Información relacionada o adicional
Discusión con moderador
Control de interfaz de usuario
Texto ejemplo
Título de ventana
Texto ejemplo
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4. iv © Copyright. Reservados todos los derechos.
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5. Contenido
vii Resumen del curso1 Capítulo 1 :Introducción3 Lección: Proporcionar la solución y el resumen del proceso37 Capítulo 2 :Conceptos básicos39 Lección: Comprender las estructuras organizativas45 Lección: Exploración del interlocutor comercial, los centros Retail y
las agrupaciones de artículos
55 Lección: Introducción del maestro de artículos minoristas81 Lección: Introducción a la gestión de surtido93 Lección: Ejecución de la determinación de precios al por menor115 Capítulo 3 :Planificación de necesidades del proveedor al centro de
distribución
117 Lección: Realización de la planificación de necesidades131 Lección: Configuración de la gestión de pedidos141 Lección: Actualización de la confirmación de la orden y el proceso
de entrada de mercancías en un CD
159 Lección: Ejecución de la verificación de facturas logística165 Lección: Realización de la liquidación de contrato de condiciones181 Capítulo 4 :Planificación de reaprovisionamiento para tiendas183 Lección: Explicación de la conexión de tienda con ventas TPV193 Lección: Ejecución de la planificación de reaprovisionamiento205 Lección: Ejecución del proceso de salida de mercancías en un CD221 Lección: Contabilización de entrada de mercancías en una tienda231 Capítulo 5 :Operaciones de tienda233 Lección: Gestión de operaciones de tiendas minoristas241 Lección: Venta a clientes: Pedido de cliente259 Lección: Realización de inventario físico277 Capítulo 6 :Promoción comercial con distribución de mercancías279 Lección: Realización de la planificación de la promoción y el
procesamiento posterior
301 Lección: Ejecución de la distribución de mercancías311 Lección: Generación de un pedido colectivo
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6. vi © Copyright. Reservados todos los derechos.
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7. Resumen del curso
PÚBLICO OBJETIVO
Este curso está dirigido al siguiente público objetivo:
●Consultor de aplicación
●Consultor de datos
●Consultor de desarrollo
●Consultor analista de negocios o industria
●Jefe de proyecto del cliente
●Responsable del proceso empresarial/Jefe de equipo/Usuario experto
●Especialista sectorial
●Arquitecto de soluciones
●Usuario empresarial
●Superusuario/Usuario clave/Usuario experto
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8. viii © Copyright. Reservados todos los derechos.
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9. CAPÍTULO 1
Introducción
Lección 1
Proporcionar la solución y el resumen del proceso
3
OBJETIVOS DEL CAPÍTULO
●Obtención de una solución y resumen del proceso
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10. Capítulo 1 : Introducción
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11. Capítulo 1
Lección 1
Proporcionar la solución y el resumen del
proceso
RESUMEN DE LA LECCIÓN
Este módulo proporciona un breve resumen del portafolio Retail. La información allí se
modifica y amplía regularmente para reflejar los desarrollos y cambios en la infraestructura
del sistema Retail.
Ejemplo empresarial
Desea obtener un resumen de alto nivel del portafolio Retail.
OBJETIVOS DE LA LECCIÓN
Después de completar esta lección, podrá:
●Obtención de una solución y resumen del proceso
Resumen del portafolio de SAP Retail
Figura 1: Soluciones SAP para el sector minorista
La imagen anterior, Soluciones SAP para el comercio minorista, proporciona un resumen de
alto nivel de la arquitectura y el portafolio de la solución SAP for Retail. SAP Business
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12. Technology Platform (BTP) con sus API, modelos de datos y procesos, servicios
empresariales, etc., se encuentra en la base de la capa de aplicación integral.
Como ERP central, la suite inteligente cubre los procesos centrales de una organización
minorista. Contiene SAP S/4HANA Retail para la gestión de mercancías como edición local o
en la nube privada, o SAP S/4HANA Cloud para empresas del comercio al por menor, moda y
verticales como la solución de nube pública. Desde el punto de vista de la aplicación, nos
centraremos en las capacidades de la solución SAP S/4HANA Retail para la gestión de
mercancías (local) en este curso. Por motivos de simplificación, esta solución se denomina
SAP Retail en nuestro curso S4IRT. Las características y funciones principales de SAP Retail
incluyen, por ejemplo, gestión de datos maestros, compras, logística, ventas y operaciones de
tienda.
Otras soluciones, que forman parte de Intelligent Suite, son, por ejemplo, SAP Customer
Activity Repository Applications Bundle (CARAB) y SAP Forecasting and Replenishment (en
la plataforma Supply Chain Management). Ambas soluciones se desarrollaron/desarrollaron
específicamente para el sector minorista. Estas aplicaciones se presentan brevemente en
varias etapas de este curso, ya que su funcionalidad está estrechamente conectada a muchos
procesos de SAP Retail.
La Empresa Inteligente, con la Suite Inteligente en su centro, tiene como objetivo brindar
procesos de punta a punta específicos de la industria en diferentes productos como parte de
una llamada suite componible. La suite componible permite combinar soluciones modulares
en la nube y on-premise en un modelo híbrido. Con eso, los minoristas podrán adoptar
innovaciones rápidamente y reaccionar a los cambios del mercado.
Las nuevas soluciones nativas en la nube para la industria amplían los procesos de negocio
actuales con las mejores prácticas de la industria.
Las soluciones nativas en la nube para la industria minorista pertenecen a tres áreas de
desarrollo estratégico:
●Planificación predictiva y orquestación de inventario:
Esta es una suite nativa en la nube de aplicaciones de planificación de la cadena de
suministro. Un ejemplo es SAP Predictive Replenishment (PRP).
●Gestión de pedidos:
Estas aplicaciones ofrecen a los minoristas una solución de gestión de pedidos integral
viable. Un ejemplo es SAP Omnichannel Promotion Pricing Service (OPPS), que utilizan los
clientes multisectoriales.
●Tienda Retail / Auditoría de ventas:
Esto proporciona una solución de tienda inteligente y bien integrada con interfaces de
usuario atractivas. Un ejemplo es SAP Omnichannel Sales Transfer and Audit (OSTA).
El enfoque de desarrollo para las soluciones en la nube de la industria es brindar los
denominados productos comercializables mínimos (MMP) tan pronto como se cumplan los
requisitos mínimos del cliente y la experiencia de usuario deseada.
Tenga en cuenta la descripción general de la cartera de alto nivel anterior: Las soluciones
pueden renombrarse con el tiempo, se introducen nuevas soluciones, por lo que es
importante consultar el sitio web www.sap.com → Industrias → Comercio minorista para
obtener información actual.
Capítulo 1 : Introducción
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13. Introducción de los procesos empresariales en las unidades 3, 4, 5 y 6
Figura 2: Resumen de las partes implicadas en los procesos de comercio minorista
El sistema de formación está totalmente implementado, lo que significa que todos los
procesos están configurados y los datos maestros están disponibles para que los
participantes realicen los ejercicios. La empresa modelo ficticia se encuentra en los Estados
Unidos y se llama IDES Retail Inc. EE. UU. La empresa ejecuta sus propios centros de
distribución (CD) y tiendas, y se crean interlocutores comerciales externos, es decir, registros
maestros de proveedores y clientes (mayoristas). Los procesos se centran en escenarios
típicos de comercio minorista, en los que las transacciones de venta a consumidores
(anónimos) se procesan utilizando sistemas de punto de venta (POS), y las tiendas serán
abastecidas con mercancías por centros de distribución o proveedores externos. Por
supuesto, también los stocks de CD deben rellenarse regularmente. IDES Retail Inc. EE. UU.
también tiene una pequeña sucursal mayorista y, por lo tanto, los procesos de pedidos de
cliente SD también se tratarán en este curso.
Nota:
A todos los registros maestros de sitio, cliente y proveedor se les asigna la clave
de idioma inglés, lo que significa que todos los documentos comerciales se
crearán en inglés. Además, el curso se centra en los procesos logísticos y no
cubre ningún detalle sobre los impuestos. Esto significa que el IVA soportado o los
valores de IVA no están actualizados, lo que significa que los precios brutos y
netos son los mismos.
Lección: Proporcionar la solución y el resumen del proceso
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14. Figura 3: Resumen del curso de la unidad 3
Planificación de necesidades del proveedor al centro de distribución:
Ejecute la planificación de necesidades de mercancías para su centro de distribución a
intervalos regulares. Para las cantidades de necesidad determinadas en la ejecución de
planificación, el sistema crea solicitudes de pedido que luego se pueden convertir en pedidos
a proveedor.
Los proveedores entregan la mercancía que ha pedido. Actualice el sistema contabilizando
una entrada de mercancías y almacene las mercancías en su almacén. A continuación, realice
la verificación de facturas para las facturas que recibe de sus proveedores.
Una vez contabilizadas las facturas recibidas, verifique los contratos de condición de
proveedor actualizados.
Capítulo 1 : Introducción
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15. Figura 4: Resumen del curso de la unidad 4
Planificación de reaprovisionamiento para tiendas:
Las transacciones de ventas en las tiendas se capturan mediante sistemas de TPV. Para
garantizar que las tiendas no se queden sin stock, la ejecución del reaprovisionamiento se
programa cada noche en el sistema central. Para calcular correctamente las cantidades
necesarias, los datos de ventas del día de las tiendas deben enviarse previamente al sistema
central para que la gestión de stocks esté actualizada. Se pueden crear varios documentos
subsiguientes a partir de la ejecución del reaprovisionamiento. En nuestro ejemplo, se
crearán un pedido de traslado y un pedido de proveedor. Para iniciar el proceso de expedición
en el CD para el pedido de traslado, se creará una entrega de salida, se efectuará el picking y
el embalaje de la mercancía y se contabilizará la salida de mercancías. El paso final es
contabilizar la entrada de mercancías en la tienda mediante la aplicación SAP Fiori Store
Operations Recibir productos.
Lección: Proporcionar la solución y el resumen del proceso
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16. Figura 5: Resumen del curso de la unidad 5
Operaciones de tienda:
Esta unidad cubre las funciones y los procesos típicos de operación de tienda mediante las
aplicaciones específicas de Operaciones de tienda de SAP Fiori. Algunos de ellos se muestran
en la figura anterior, Resumen del curso de la unidad 6. La aplicación Recibir productos ya se
ha introducido en la unidad anterior.
Otras aplicaciones de operaciones de tienda de SAP Fiori son, por ejemplo, Recuento de
stock, Gestionar recuento de stock y Ajustar stock en masa - HOY, que se tratará en la última
lección de esta unidad: Realización de inventario físico (véase también más abajo).
Además, los procesos de pedidos de cliente se cubrirán en esta unidad, de nuevo utilizando
las aplicaciones SAP Fiori en. La siguiente figura, Proceso de pedido de cliente general con
cumplimiento de CD, muestra el escenario estándar para un pedido de cliente que se procesa
en un CD. Esto es relevante, por ejemplo, en un escenario de comercio electrónico clásico: el
cliente realiza un pedido de cliente utilizando la tienda online del minorista y se crea y procesa
una entrega de salida en el centro de distribución para enviar las mercancías al cliente. A
continuación, se crea la factura de cliente.
Capítulo 1 : Introducción
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17. Figura 6: Proceso de pedido de cliente general con cumplimiento de CD - Unidad 5
Sin embargo, en nuestro curso, el foco está en la gestión de pedidos de cliente en las tiendas.
Se explican ambos escenarios, es decir, el envío de la mercancía pedida desde un sitio, así
como el proceso de entrega a terceros.
Las siguientes dos figuras muestran los procesos reales de pedidos de cliente SD que se
tratan en este curso.
Lección: Proporcionar la solución y el resumen del proceso
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18. Figura 7: Variante de proceso: Pedido de cliente de recogida en tienda - Unidad 5
Aquí, un cliente solicita un artículo voluminoso en la tienda, para recogerlo en el mostrador de
envíos, como por ejemplo en DIY o venta minorista de muebles. Esto significa que el pedido
de cliente se entrega/salida de mercancías se contabiliza cuando el cliente recoge la posición.
A continuación, se le facturará al cliente. Opcionalmente, puede completar el proceso
introduciendo los datos de pago del cliente, que compensa la factura.
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19. Figura 8: Variante de proceso: Proceso de terceros - Unidad 5
El segundo proceso de pedido de cliente trata de una entrega directa del proveedor al cliente:
de nuevo, se crea un pedido de cliente, pero el artículo es una posición no de almacén. Esto
significa que solo se solicita a petición del cliente y, a continuación, se envía directamente del
proveedor al cliente. Para ello, el sistema crea una solicitud de pedido para la posición de
pedido de cliente. A continuación, se crea un pedido de proveedor a partir de esta solicitud de
pedido. A continuación, recibimos y verificamos la factura del proveedor y, a continuación,
facturamos al cliente.
Lección: Proporcionar la solución y el resumen del proceso
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20. Figura 9: Resumen del proceso Click & Collect - Unidad 5
El tercer proceso de pedido de cliente es en realidad un escenario de clic y reserva: los
pedidos de cliente/consumidor en línea para recogida en la tienda. Por ejemplo, en un
entorno de moda, significa que el cliente recibe los artículos de moda previamente
seleccionados en la tienda a su llegada, con el fin de probarlos y luego decidir cuáles comprar.
Esto significa que el pedido de cliente se rechazará y la compra se contabilizará como una
venta POS. Para este proceso, hay disponibles tres aplicaciones de operaciones de tienda
específicas del comercio: Procesar solicitudes de picking, Transferir órdenes y (para uso
opcional) Actualizar secuencia de picking.
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