SEMANA 13.pptx......................................

SALUD

1. Vegetarianismo

2. ¿Qué es el vegetarianismo? Es un régimen alimentario que tiene como principio la obtención de la carne. Los vegetarianos también rechazan utilizar los animales con fines de diversión.

3. ¿Cuáles son las motivaciones para ser vegetariano? RAZONES MAS IMPORTANTES PARA HACERSE VEGETARIANO Salud 32% Por la presencia de aditivos y hormonas en productos de carne 15% No me gusta el sabor de la carne 13% Quiero a los animales 11% Derechos animales 10% Razones religiosas 6% Preocupación por el planeta 4% Para perder peso 3% Para reducir el hambre a nivel global 1%

4. Razones: Ética: defensa de los animales Salud: porque la dieta vegetariana es saludable para prevención y tratamiento de determinadas enfermedades. Ecológica: preocupación del estado actual del medio ambiente. Religiosa: algunas religiones tienen animales sagrados y condenan el sacrificio y consumo de carne.

5. historia Primeros testimonios de vegetarianismo son en la antigua Grecia y en antigua india en siglo 6 a.C. , promovida por grupos religiosos y filósofos. Tras la cristianización del Imperio Romano e vegetarianismo desapareció . El renacimiento, el vegetarianismo reemergió en los siglos XIX y XX.

6. Tendencias vegetarianas Lacto vegetarianismo : no consumen carne ni huevos pero si lácteos Ovo lacto vegetarianismo : consume huevos y lácteos pero no carne ni peces

7. TENDENCIAS VEGETARIANAS Ovo vegetarianismo: no comen carne ni lácteos pero si huevos Api vegetarianismo: consumen miel

8. Tendencias vegetarianas Vegetarianismo estricto: (vegano) no consumen nada de origen animal Crudiveganismo : consumen alimentos sin aditivos artificiales

9. Tendencias vegetarianas Macrobiótica : se consumen alimentos según la necesidad y objetivos de cada uno Granivorianos : consumo de granos

10. Tendencias vegetarianas Lacto- cerelianos : consumo de lácteos y cereales Frutarismo : consumo de leguminosas, verduras y frutas

11. Tendencias vegetarianas Esteinerianos : consumo de productos agrícolas Eubióticos : huevos y papas principalmente

12. TENDENCIAS VEGETARIANAS Semi -vegetariano: consume menos carne que el común de la gente Flexitariano : consumo carne en solo situaciones sociales

13. Tendencias vegetarianas Pescetariano : consume peces Herbívoro : consume vegetales No carnívoro : consume pescados y aceites animales

14. ¿desde que edad es apropiado ser vegetariano? Las dietas vegetarianas bien planificadas son apropiadas para todas las etapas del ciclo vital, incluido el embarazo, la lactancia, la infancia, la niñez y la adolescencia, así como para los atletas.

15. Ventajas y desventajas   VENTAJAS: -La dieta basada principalmente en cereales, vegetales y frutas, ayuda a controlar la diabetes. -Una dieta vegetariana variada y debidamente equilibrada, aporta los niveles necesarios de nutrientes que el organismo necesita. Frutas, vegetales y cereales contienen las vitaminas, aminoácidos y minerales que el cuerpo necesita.  DESVENTAJAS: -El triptofano es un componente de las proteinas que se encuentra en la leche, huevo y carne. Por eso los vegetarianos pueden sufrir retraso en el desarrollo físico e intelectual -Los vegetarianos no ingieren suficiente vitamina B12. Por ello, los niños que son alimentados bajo este régimen pueden sufrir retrasos de desarrollo y malnutrición.

16.  dieta ovolacteovegetariana DIA DESAYUNO ALMUERZO ONCE/CENA LUNES Cuajada con miel y nueces + 3 galletas integrales + 1 melocotón Crema de calabacín +croquetas de champiñones con arroz+ fresas con yogur natural Tortilla de patatas + ensalada de tomate + 2 ciruelas

17. dieta ovolacteovegetariana DIA DESAYUNO ALMUERZO ONCE/CENA Martes   Zumo de naranja + 1 bol de leche con cereales Ensalada de pasta + milanesa de soja con sésamo + 1 mandarina Berenjenas rebozadas + pimientos rojos + 1 yogur

18. dieta ovolacteovegetariana DIA DESAYUNO ALMUERZO ONCE/CENA Miércoles Batido de  frutas + 1 sandwinch con queso fresco Espinacas a la catalana (con pasas y piñones) + Lentejas con zanahorias, brécol y calabacín+ arroz con leche Pizza vegetal + piña fresca

19. dieta ovolacteovegetariana DIA DESAYUNO ALMUERZO ONCE/CENA Jueves Leche con miel + bizcocho de  nueces y chocolate + 1 rodaja de sandía Crema de zanahorias con picatostes +filete de seitán con salsa de pimienta+patatas gratinadas con queso+ kiwi Judías verdes con patatas cocidas y huevo + macedonia

20. dieta ovolacteovegetariana DIA DESAYUNO ALMUERZO ONCE/CENA Viernes Zumo de pomelo + 1 vaso de leche con cacao + 2 tostadas de pan con mantequilla y mermelada de moras Crema de puerros+ macarrones con champiñones y alcaparras al ajillo+  kefir Ensalada tropical+ manzana asada

21. dieta ovolacteovegetariana DIA DESAYUNO ALMUERZO ONCE/CENA Sábado 1 kiwi+ cereales con yogur + queso fresco con membrillo Caldo de  verduras + huevo frito con patatas + manzana asada Revuelto de algas+ menestra de verduras + 1 puñado de nueces

22. dieta ovolacteovegetariana DIA DESAYUNO ALMUERZO ONCE/CENA Domingo 1 platano + leche con cereales + 3 galletas integrales Ensalada mixta + canelones de setas y soja+ flan Tomates rellenos de arroz + 1 pera