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Información del Cultivo de Cebolla en la Argentina
Ba] Teer
Jantas cuitwadas: Asia Central, teniendo como centros secund
Ivy el, Cercano
la cultwa desde épocas remotas, apareciendo en grabados de tumbas egpaas (3200 a 2700 a. C.)
clentemente se empezó a raunir más información sobre esta especie y se realzaron estudios sobre los dstintos aspectos de su cultivo,
contral de enfermedades, adsptación y mejoramiento de variedades, conservación e industrsizacón.
Se estucié la infuenci del largo del cía descubriendose variedades que necesitan 14 horas o más de luz para butifiar (variedades de cla
Largo) y otras que solo necesitan 10 horas (variedades de dia corto). Además se comprebé la importancia de la temperatura
cobservéndose que cuando ésta es haja no hay formación de bubo, por ella se require la presencia de ambos facteres, lago de da y
‘temperatura, los que deban exceder determinados mimos.
steriormente se estudaron los problemas de foradón prematura, se encontraron Ineas androestérles con lo cual se facitén la
producción de híbridos FL y se obtuvieron vari altos contenido de sólos solubles, característica importante para la industria
del deshidratedo. También se lograran variedades resistentes a enfermedades,
Descripción Botánica: La cebolla pertenece a la fariia de las Liáceas, es una planta bien, cultivads como anual
El sistema radial es de tipo fescicular, con raas tiernas que profundean hasta 50 centínstros.
ln disco subrónico, que presenta un talo con entrenudos muy cortos, constituye la base del bulbo.
‘Cuando ciertas condones ambientales y de desarrollo se cumplen, su yema apical y a veces también las laterales generan (cada una) un
tall floral o “escapo”. Este es hueco, presentando una dilatación en su mitad inferior.
Las hojas son fistulosas, constituidas por una vaina envolvente y un Imbo hueco; están dispuestas sobre el talo en inserción opuesta,
Elbubo turicado, de forma variable, está conformado desde afuera hacia adentro por:
1) Catéfias de protección membranosa (túnica)
2) Varas catáflas camosas, las más temas sin Imbo (abortado)
3) Se puede ubicar también alguna yema andar cuyas catáflas acumulron sustancias da reser
4) Sabre el centro dal tala (esla base del bubo) algunas hoja de folaje
El color del bulbo está dado por las catáflas de protección y puede ser blanco, amarlo, cobrzo, rojo 0 púrpura.
En cuanto a la for e inforescencia, el escapo se desarola en el segundo período vegetativa (a veces en el primera: foración
prematura), forma en su extremo una cabeza cónica prolongada en un apéndice puntiagado constituido por una Eráctea envolvente
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