TREINAMENTO AÇOUGUE RF.pptx

treinamento

1. Sejam Bem-Vindos! Téc. Isabela Pontes

2. Este estudo visa mostrar o perigo que o trabalhador fica exposto ,na realização do seu trabalho no setor de açougue, fatores que muitas vezes não estamos atentos. A EMPRESA

3. Máquina Fatiadora. O Fatiador de frios é uma ferramenta usada em açougues ideal para realizar cortes em diferente espessuras.

4. PARA LIMPEZA UTILIZE OS EPI’S CORRETOS  AVENTAL DE PVC, BOTA DE SEGURANÇA, ÓCULOSDE SEGURANÇA, LUVAS DE MALHA DE AÇO. TODA HIGIENIZAÇÃO DEVERA SER FEITA COM O PLUG DA TOMADA DESLIGADO. NUNCA COLOQUE AS MÃOS NA LÂMINA DO FATIADOR SEM A LUVA DE MALHA DE AÇO. Máquina Fatiadora

5. Quase sempre a máquina que mais causa acidentes em açougue está ligado a esta que comprovada,sendo a principal causa de graves ou pequenos acidentes no setor,pois a maior parte dos açougue. Máquina de Serra

6. Facas Outro fator que contribui para maior incidência de acidentes dentro dos açougues são as facas. As mesmas são afiadas diariamente para que possam ser eficientes na hora que precisar cortar um bife,desossa ou demais tipos de cortes em diferentes tipos de carnes.

7. EPI É de responsabilidade do empregador assegurar tais equipamentos em bom estado de conservação e que esteja de acordo com os riscos que a função a ser desempenhada. Além das luvas, é interessante citar também o uso adequado do Uniforme e óculos de proteção para que o profissional esteja seguro contra a projeção de partículas.

8. EPI O tipo de equipamento a ser empregado é a bota de segurança, constituída por PVC. Avental de PVC

9. Luva de Aço Segundo a NR 6, é obrigatório o uso deste EPI, para todos os trabalhadores envolvidos neste tipo de atividade. As empresas devem distribuir as luvas anti corte aos seus profissionais, junto ao restante dos equipamentos de trabalho e de proteção.

10. O maior benefício oferecido pelas luvas anti corte é a segurança ao operar as máquinas com lâminas cortantes.  O profissional poderá trabalhar seguro ao saber que, mesmo no caso de ter a mão atingida pela lâmina, não vai sofrer nenhum dano. Luva de Aço

11. A Luva em malha de aço é confeccionada em aço inoxidável. Possui alta resistência a cortes de facas e proporciona ao usuário total segurança. São extremamente duráveis, oferecendo uma excelente relação custo/benefício, e são muito maleáveis, permitindo ao usuário exercer sua função normalmente.   HIGIENIZAÇÃO DA MALHA DE AÇO: A higienização da luva em malha de aço deve ser efetuada com jato de água ou com escovação. A temperatura da água pode ser por volta de 60 graus Celsius. A desinfecção deve ser feita com produto não ácido e que seja autorizado pelos serviços de higiene alimentar. Luva de Aço

12. Atencão ATENCÃO GUARDAR CELULAR EM LOCAL ADEQUADO EM HORÁRIO DE TRABALHO! RDC 216 ITEM 4.6.3 Os objetos pessoais devem ser guardados em local específico e reservado para esse fim. ALGUMA DÚVIDA???

13. Câmara Fria

14. A norma regulamentadora NR 36 determina que as câmaras frias devem possuir dispositivo que possibilite abertura das portas pelo interior sem muito esforço, e alarme ou outro sistema de comunicação, que possa ser acionado pelo interior, em caso de emergência. Câmara Fria

15. Vale destacar que a cada 1 h e 40 min dentro da câmara fria, será feito repouso de 20 min , para recuperação térmica. Preencher o documento de controle de tempo de exposição todas as vezes que solicitado ao entrar nas câmaras frias; Câmara Fria

16. Câmara Fria

17. Câmara Fria